廣東人因?yàn)槭巢呢S富(福建人瑟瑟發(fā)抖中)夹囚、善于烹飪,一直被稱為“吃省”弃酌。其實(shí)整個(gè)粵語文化圈的食物都差不多,比如福建和香港也是粵菜風(fēng)味儡炼。在這些地方吃飯妓湘,就不要糾結(jié)到底如何從令人眼花繚亂的各種美食中挑選了,相信我乌询,在這里榜贴,只要選名字帶“仔”的,絕對就是美味妹田!
1. 煲仔飯
煲仔飯是廣東的特色美食唬党,先將米飯放在砂鍋中燜煮到七成熟之后,加入豐富的配料再把飯燜熟鬼佣,有豆豉排骨飯驶拱、臘味飯、滑雞飯晶衷、黃鱔飯蓝纲、田雞飯、咸魚香肉飯等等晌纫,肉味滲透到了米飯里面税迷,尤其是鍋底,有一層金黃酥脆的鍋巴锹漱,這才是煲仔飯的精華所在箭养。
2. 蠔仔烙
蠔仔烙是廣東和臺灣地區(qū)非常流行的一種小吃,先將鮮嫩的生蠔肉油煎哥牍,之后澆上面糊毕泌,加入青菜碎,是非常美味的一種小吃砂心,在廣東和臺北的夜市很火爆懈词。
3. 缽仔糕
水晶缽仔糕很多人在讀書時(shí)說不定都在學(xué)校門口吃過,用粘米粉和澄面做成辩诞,加入一些干果坎弯,晶瑩剔透,口感嫩滑译暂,裝在小碗里售賣抠忘。
4. 雞蛋仔
雞蛋仔是現(xiàn)在風(fēng)靡全國的一種小吃,用特制的蛋糊澆在機(jī)器里外永,做出一個(gè)飽滿的雞蛋仔崎脉,還可以在里面加入葡萄干或者巧克力調(diào)味,外脆里嫩伯顶,香氣彌漫囚灼,口感非常香甜骆膝,絕對是你不能錯(cuò)過的人間美味!
5. 車仔面
香港的街頭小吃灶体,因?yàn)樵谛⊥栖囍惺圪u而得名阅签,面條、調(diào)料和配菜分在不同的金屬格子里蝎抽,可以自由選擇牛腩政钟,魚丸,咖喱魚丸樟结,豬腸养交,蘿卜及青菜等配菜。