12月到1月累積嘗試了不同的菜式剑肯，做過簡(jiǎn)單的湘菜（簡(jiǎn)單到只放入辣椒就好）捧毛，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，簡(jiǎn)單的湘菜一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單让网，于是給自己定位成不放辣的進(jìn)階中廚娘呀忧，頂多放些彩椒來(lái)調(diào)色、調(diào)味溃睹。
包括周六的火鍋盛宴而账，麻辣鍋都是客人來(lái)做的~
?本次菜譜分享?
1、番茄火鍋鍋底
2因篇、黑椒意大利面
圖不多泞辐，畢竟步驟也簡(jiǎn)單。
1? ?番茄鍋鍋底
周六的火鍋大餐竞滓，人數(shù)達(dá)到8個(gè)人咐吼，做了三個(gè)鍋底，分別是麻辣鍋商佑、番茄鍋锯茄、清湯鍋，其中麻辣鍋和清湯鍋都加入了火鍋底料炒制的茶没，番茄鍋是唯一一個(gè)不加任何“添加劑”肌幽，“純天然”現(xiàn)場(chǎng)制作的，并榮獲一等鍋抓半！
冬季必吃火鍋拔辜薄！
?材料 ：番茄兩個(gè)? ? 番茄醬
開工 ：
?1 ??一個(gè)番茄切塊笛求，一個(gè)番茄切圈
?2 ??熱鍋廊移，加油讥蔽，將塊狀番茄倒入，并用鍋鏟按壓画机、翻炒冶伞，形成泥狀
?3 ??倒入番茄汁，再翻炒步氏，加入適量的水响禽，倒入少許鹽
?4 ??水沸騰后，轉(zhuǎn)移至火鍋鍋中荚醒，放置到電磁爐上持續(xù)夾肉芋类，并加入圈狀的番茄
?5 ??然后就愉快地加入肉、蔬菜啦
周六的火鍋大餐簡(jiǎn)直了界阁。
蔬菜的擺盤非常正規(guī)侯繁，更是把宜家的小推車?yán)鰜?lái)當(dāng)自助餐菜的桌臺(tái)了，廚房更是放了各碟調(diào)料泡躯，蔥花贮竟、香菜沫、蒜泥较剃、耗油咕别、老干媽醬、黑芝麻醬写穴、香油等等惰拱，自助配置調(diào)料醬。
奈何餓狼太多啊送，來(lái)不及拍照證明以上內(nèi)容偿短。
?成品展示?
2? ?黑椒意大利面
?材料 ：意大利面適量? ? 肉條（代替牛柳的）黑椒汁? ?洋蔥半個(gè)? ?彩椒多個(gè)
?調(diào)料 ：料酒 ??生抽 ??淀粉
開工 ：
?1 ??將肉進(jìn)行腌制：倒入適量料酒，生抽馋没，淀粉昔逗，攪拌均勻，靜置10分鐘披泪，備用
?2 ??洋蔥切塊或切條纤子，彩椒切條搬瑰，備用
?3 ??冷水燒開款票，沸騰后，放入意大利面泽论，按照包裝袋的時(shí)間進(jìn)行煮熟后艾少，撈出，過遍冷水翼悴，瀝干缚够。
做了幾次意大利面每次都傻乎乎地倒入一袋幔妨，永遠(yuǎn)吃不完，一袋大概是5個(gè)人的量
?4 ? ?熱鍋熱油谍椅，倒入腌制的肉误堡，翻炒至變色，盛起（如果是牛柳的話雏吭，可以炒至8成熟）
?5 ? 熱鍋熱油锁施，倒入洋蔥，彩椒至變色杖们，再加入炒熟的肉悉抵，加入鹽，翻炒摘完。
加入意大利面姥饰，繼續(xù)翻炒，倒入黑椒汁孝治，翻炒
?6 ??關(guān)火列粪，盛出
?成品展示?
烘焙的學(xué)習(xí)也在路上了，周日晚上做了款2蔓越莓瑪芬谈飒。
不曉得做得正不正宗篱竭，主要是味道不符合我的口味。
但賣相步绸、香味都還不錯(cuò)掺逼，可能加上香蕉味道會(huì)更好。
后續(xù)會(huì)有蛋糕的加入瓤介，比如說(shuō)網(wǎng)紅骯臟包吕喘。
