【無戒學(xué)堂】一碗砂鍋面

說起面食旺拉,雖然不排斥产上,可真的不喜歡。慶幸自己沒有生活在北方蛾狗,天天吃面的日子晋涣,還真的不敢想象。

我妹妹恰好跟我相反沉桌,她是十足的面桶谢鹊,巴不得天天吃面,一個(gè)十歲的小女孩留凭,吃起面來比我都多佃扼。一直搞不明白,同一個(gè)肚子出來的冰抢,怎么差別這么大呢松嘶。大概我們倆有一個(gè)是充話費(fèi)送的吧艘狭。

其實(shí)不喜歡的只有湯面挎扰,對于拌面和雜醬面,還是蠻有胃口的巢音。我的口味比較重遵倦,對于湯面,每次吃都有一種感覺官撼,“湯不錯(cuò)梧躺,就是面條沒有味道。”結(jié)果掠哥,湯喝完了巩踏,剩下一大坨面條留在碗里。害怕浪費(fèi)续搀,所以漸漸地不再吃面了塞琼。

晚上走進(jìn)了一家沙縣小吃。在福建老家時(shí)禁舷,總會(huì)叫一籠蒸餃配上一盅燉罐湯彪杉。號稱“美食之都”的廣州,蒸餃和燉罐都顯得沒那么誘人牵咙。突然間瞥見了菜單上的砂鍋面派近。我告訴自己,再試一次吧洁桌,砂鍋煮出來的面比較好吃渴丸。

結(jié)果又是一場失望,吃了一半另凌,終于還是吃不下了曙强。

在大學(xué)舍友群里發(fā)了一句,“突然間好懷念校門口的砂鍋面”途茫。

離開福州這么久碟嘴,并沒有過多地懷念母校的食物。也有不少喜歡的食物囊卜,雞公煲娜扇、鹵肉卷、雞排栅组、灰太狼鹵味雀瓢、黑果雞爪、特色炒飯玉掸、生煎包刃麸、手抓餅以及老家的阿姨開的貓仔粥。但這些與我在別處吃的并沒有多大的差別司浪。

只有砂鍋面泊业,自成一派。一向不喜歡吃面的我啊易,也墜入深淵吁伺,不可自拔。

晚上常去圖書館租谈,不是去學(xué)習(xí)的篮奄,看的都是課外書》戎保回來的時(shí)候總會(huì)路過那個(gè)小攤拜英,還記得名字叫“洗刷刷”板熊,大老遠(yuǎn)便會(huì)被那股香氣吸引琅捏。

類似麻辣燙谋币,也是各種菜類和肉類供大家挑選肛跌。只是不同的是忌怎,老板是用砂鍋煮的捏鱼。下鍋之前會(huì)在湯里加入一種特殊的醬料憔足,攪拌均勻胁附,

然后根據(jù)不同食材的成熟時(shí)間分批下鍋。

很普通的煮面流程滓彰,那醬料控妻,怎么看也覺得是普通的沙茶醬。但煮出來的面揭绑,味道就是很足弓候,香味撲鼻。

“現(xiàn)在已經(jīng)沒有了”舍友在群里回復(fù)他匪。

內(nèi)心莫名的感傷菇存,物是人非。自從被捕獲了之后邦蜜,便常常拉上舍友依鸥。一人打包一碗面,回到宿舍悼沈,邊吃邊看著動(dòng)漫贱迟,那是再也回不去的悠然時(shí)光。

沒了就沒了絮供,就算那對夫妻還在校門口擺攤衣吠,我也吃不到了。再次回到母校壤靶,也不知是何時(shí)缚俏。

或許懷念的不單純是那碗砂鍋面,是那走過四年的校園贮乳,還有那一起睡了四年的舍友忧换。

前段時(shí)間舍友到深圳出差,順道來廣州看了我塘揣。彼此之間都沒有多大的變化包雀。

帶他在廣州吃了兩頓宿崭,大快朵頤亲铡,非常盡興。他是無肉不歡的類型,和我很像奖蔓。在室友中赞草,最喜歡和他一起吃飯,不僅口味相似吆鹤,而且都超能吃厨疙。每次非要把肚子撐死才作罷。

他在我這里住了一晚上疑务,相聚不到24小時(shí)沾凄,我送他到了東車站。

其實(shí)也沒什么遺憾的知允,當(dāng)初分別的時(shí)候撒蟀,以為會(huì)等到某一個(gè)舍友結(jié)婚的時(shí)候才能見上一面。這次的會(huì)面温鸽,算是一個(gè)驚喜保屯。

隨緣、惜緣莫攀緣涤垫。

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