關(guān)于牛肉丸

這一個(gè)月的試丸子之旅,貴的試過芥永,60元一斤的有篡殷;便宜的試過,30多元一斤的也有埋涧;火鍋店的贴唇、自家產(chǎn)的、快餐店的都試過飞袋,甚至朋友家的也試過戳气。最終選擇了市場(chǎng)上一家做了二十多年老品牌的牛肉丸子店。

老板是個(gè)誠懇踏實(shí)的大叔巧鸭,牛肉是每天新鮮宰殺的瓶您,甚至掛著的肉還在動(dòng),改天可以給大家拍一下小視頻纲仍。制作丸子用的是純牛肉+牛身上割下來的油呀袱,咬開時(shí)的油也是同一頭牛身上的。

第一口它就把我征服了郑叠,沒有低價(jià)丸子的牛血腥味夜赵、軟綿綿的口感,也沒有高價(jià)丸子華而不實(shí)的味道乡革。再經(jīng)過多家丸子在同一時(shí)間比較后寇僧,就決定是它了摊腋。

希望它也能驚艷到你們的味蕾。

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