1.學(xué)習(xí):今天去了茶藝第三課——白茶和紅茶!
白茶屬于萎凋輕發(fā)酵茶惹骂。根據(jù)萎凋的不同從外面可分三類:白色，—放戶外萎凋（太陽曬）；黑色——不翻劣砍，放屋里陰干；白加黑—先放屋里陰干扇救，再放外面曬!茶葉的級別不是說茶的好壞刑枝，而是和嫩度有關(guān)!特級茶基本都是芽而不是葉子香嗓，并且不一定嫩就是好茶!有些白茶的名字超級好聽——月光美人（傳說是少女在晚上月光的照耀下，去摘取茶葉）装畅，白牡丹——其實她是黑色的只是她一芽兩葉靠娱，長的像盛開的白牡丹，所以取了此名!白茶基本都還豪香掠兄，木香像云，果脯香!（其實學(xué)了茶藝后才真真明白原來茶真的有這么多味道）。白茶的用100度的開水沖泡蚂夕，洗茶需要15-20秒迅诬，沖泡也是需要快進快出!
紅茶
正山小種：是武夷巖茶的一種，全世界最早出現(xiàn)的紅茶（傳統(tǒng)手藝婿牍，老茶基本都出口了侈贷，因為本國人接受不了老茶的濃郁口味，）等脂，現(xiàn)在的祁紅俏蛮，川紅，滇紅上遥，都是在當(dāng)時小種工藝上發(fā)展而來搏屑。
正山小種的來源：成茶用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味露该。同時因為熏制的原因睬棚，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色解幼。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市抑党，受原產(chǎn)地保護∧彀冢“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔地域底靠，用相同一種傳統(tǒng)工藝制作，品質(zhì)相同特铝，“正山”有正確正宗的意義暑中，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意鲫剿，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”鳄逾。正山小種的香氣——松煙香+桂圓湯+花香+果香。
松煙香：類似于松煙的香味灵莲，純軟而不嗆人雕凹，不割舌、不割喉，回味久長
滇紅
云南紅茶枚抵，簡稱滇紅线欲，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山汽摹、鳳慶李丰、西雙版納、德宏等地逼泣。
紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點之一趴泌。其毫色可分淡黃、菊黃圾旨、金黃等類踱讨。香氣以滇西茶區(qū)的云縣魏蔗、鳳慶砍的、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶莺治，香氣高長廓鞠，且?guī)в谢ㄏ恪５崮喜鑵^(qū)工夫茶滋味濃厚谣旁，刺激性較強床佳，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱榄审，但回味鮮爽
紅茶沒殺青砌们，全發(fā)酵的。紅茶搁进，沖泡溫度80度浪感，洗茶5秒-7秒，因為90度的水沖泡出來的紅茶會酸饼问，100度沖泡出來的紅茶會澀!
前兩節(jié)課沒有上手影兽，今天上去當(dāng)茶藝人的時候，腦子一臉懵莱革，大家踴躍的提醒我這步下步怎么做峻堰，真是眼過千遍不如手過一遍呀!
2.下午給女兒開了兩個小時的家長會!每次開會，都堅信一點讓還在在六歲前好好玩盅视，不學(xué)習(xí)不認字捐名，儲存能量，只要她開心就好!老師再一次強調(diào)闹击，要慢慢的看著孩子長大镶蹋，不要什么都催，她的小手，小腳梅忌，身體還在發(fā)育中狰腌，完全跟不上大人的節(jié)奏!要讓自己慢下來，蹲下來牧氮，提早做準(zhǔn)備琼腔，不要沒完沒了的催孩子!還有電視，興趣班noNONO!就是讓玩——想起前兩天下雪踱葛，我家女兒一到幼兒園丹莲，直接跪在地上，鏟雪尸诽，玩雪甥材，捏球，玩的不亦樂乎!雖然褲子都濕了!也就這幾年性含，等長大了洲赵，這種快樂就沒有了!
3.下午帶著孩子們?nèi)チ巳f達去慶祝他們的舅媽開了寶貝廚房，甜心還做了心意的蛋糕商蕴，玩的不亦樂乎!店里的小老師還說呢叠萍，這是她一天下來見過動手能力最好的一個，而且就連所有步驟他都清楚（那是因為學(xué)校每周都有烘焙課绪商，媽媽也在家?guī)鲞^蛋糕）苛谷，所以再一次確定孩子是通過玩而學(xué)習(xí)的!
