人類的文明史飒泻，其實就是一部烹飪史鞭光。粽子，火鍋泞遗，饅頭等的由來都富含歷史故事惰许。我國飲食文化博大精深，經(jīng)濟再不景氣史辙，日子再難汹买，人們也要吃飯，與吃相關(guān)的行業(yè)何時都不缺景氣度聊倔。這也是食品飲料行業(yè)一直備受矚目的原因晦毙，大牛股頻出也是有依據(jù)的。
預(yù)制菜方库，是通過流水作業(yè)结序，將原材料加工成半成品后，冷鏈運輸至零售端的一種新型菜品纵潦。預(yù)制菜隨著“宅經(jīng)濟”的逐漸興起徐鹤，漸漸做出市場⊙悖客戶在購買預(yù)制菜后返敬，只需對其進行簡單的烹飪加熱，就可以快速享用到自己親手制作的美食寥院。對于懶于洗菜備菜劲赠，不怎么會做飯的人而言，預(yù)制菜就是能讓自己綻放光彩的太陽秸谢，代表著光明與希望凛澎。
據(jù)相關(guān)報道，一家速食食品企業(yè)自入駐某平臺以來估蹄，總銷售額已經(jīng)突破七億元塑煎，粉絲數(shù)接近一千二百，且仍在穩(wěn)步增長中臭蚁。從數(shù)字中我們看到這個行業(yè)的發(fā)展之快最铁，潛力之大讯赏。據(jù)悉，在二零二零年冷尉，中國人均預(yù)制菜消費量漱挎，僅僅相當于日本一九七零年的水平。未來我國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)娜干冢或?qū)⒂型黄迫f億磕谅。
當然對于預(yù)制菜未來的看法，也有人持不樂觀態(tài)度震束，認為國人的收入水平短期內(nèi)無法支撐起這個市場的發(fā)展怜庸。對于月收入僅1000元的六億人而言当犯，選購預(yù)制菜是日常生活的奢望垢村，經(jīng)濟條件不允許去天天消費預(yù)制菜，或許逢年過節(jié)消費一兩次還可以承受嚎卫。家人的即時烹飪更貼地氣嘉栓，這些人認為人們終歸還是要回歸于現(xiàn)做。
快節(jié)奏的生活方式拓诸，讓人們的時間變得越發(fā)寶貴侵佃，留給人們做飯的時間越來越少，讓人們越來越難以適應(yīng)繁雜的做飯過程奠支。預(yù)制菜是順應(yīng)當代需求而衍生出來的馋辈，是有市場空間的。現(xiàn)在預(yù)制菜的消費主力是城市的年輕人倍谜，未來終究還是屬于年輕人迈螟，即便有人不看好，但也阻擋不了趨勢的發(fā)展尔崔。
分享點亮生活答毫，歡迎加關(guān)注，感謝留言交流季春！
