又是一年品蟹時(shí)，秋季吃螃蟹是每個(gè)人的最?lèi)?ài)落竹，濃郁的蟹香，鮮嫩的肉質(zhì)货抄，味道的鮮美述召，還有那流油的蟹黃，無(wú)不受到大家的喜愛(ài)蟹地，但每年吃螃蟹的黃金時(shí)間只有短短的4個(gè)月积暖，錯(cuò)過(guò)了一次就要再等一年。
【最正宗的蟹】
蟹怪与，是江浙人每年秋季必吃湖鮮夺刑，陽(yáng)澄湖蟹，最是正宗!
月下獨(dú)酌
李白
蟹鰲即金液分别，糟丘是蓬萊遍愿。
且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)耘斩。
丁公默送蝤蛑
蘇軾
溪邊石蟹小如錢(qián)沼填，喜見(jiàn)輪困赤玉盤(pán)。
半殼含黃宜點(diǎn)酒括授，兩螯斫雪勸加餐坞笙。
蠻珍海錯(cuò)聞名久，怪雨腥風(fēng)入坐寒荚虚。
堪笑吳興饞太守羞海，一詩(shī)換得兩尖團(tuán)。
雖然歷史上第一位吃螃蟹的人我們無(wú)從得知曲管，
但有個(gè)人吃螃蟹卻吃出了“蟹神”的稱(chēng)號(hào)！
他就是東晉名士——畢卓硕糊。
說(shuō)到這不得不插一句院水，據(jù)傳春秋時(shí)曾有“蟹災(zāi)”，田間螃蟹橫行简十，無(wú)人問(wèn)津檬某。魏晉以后，再?zèng)]傳過(guò)鬧“蟹災(zāi)”螟蝙。
這位同詩(shī)仙李白一樣見(jiàn)了酒走不動(dòng)道的人恢恼，為晉元帝時(shí)期的吏部郎，酷愛(ài)飲酒吃蟹胰默，曾放言人生終極理想是：“一手持蟹螯场斑，一手持酒杯漓踢，拍浮酒池中，便足了一生”漏隐。
要不說(shuō)人家是開(kāi)創(chuàng)了“吃蟹”的文化先河呢喧半，這種“螃蟹配酒，越喝越有”青责，不知今夕何夕的境界挺据，誰(shuí)能不上頭呢？
【蟹與酒的不解之緣】
蟹性寒脖隶，酒可解之扁耐，故蟹酒相連，最是自然而然产阱。
畢卓《世說(shuō)新語(yǔ)》有載: “右手持酒杯婉称，左手持蟹螯，拍浮酒船中心墅，便足了一生矣酿矢。”
有酒有蟹，復(fù)夫何求?
吃螃蟹的時(shí)候喝些白酒怎燥√笨穑可以起到中和的作用，有益于身體健康铐姚，腸道虛寒的人吃螃蟹之后常會(huì)腹痛腹瀉策肝，配上活血祛寒的白酒，則可以減輕或者消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)隐绵。
其實(shí)吃螃蟹是一個(gè)很深的課題之众，歷朝歷代對(duì)這個(gè)課題都展開(kāi)孜孜不倦的研究，
現(xiàn)在青年優(yōu)雅的吃法是這樣的依许，通過(guò)各種工具棺禾，將蟹肉吃得干干凈凈，吃完后甚至能拼回一個(gè)完整的大閘蟹圖案……
螃蟹獨(dú)白：我感覺(jué)身體被掏空
當(dāng)然峭跳，還是有一些非主流學(xué)派膘婶，非要在吃蟹的道路上越走越遠(yuǎn)。把螃蟹當(dāng)作了下酒必備品蛀醉。
由此可見(jiàn)悬襟，螃蟹這種自古以來(lái)的美味深得多少人的愛(ài)好。
但是螃蟹雖好拯刁，可不要亂搭配哦脊岳，比如說(shuō)柿子、茶、梨等這些都是不能一起吃的割捅。
還有特別重要的奶躯。啤酒，螃蟹千萬(wàn)不能和啤酒一起吃哦棺牧。因?yàn)轶π泛推【贫紝儆诟哙堰实氖澄镂撞冢凭旧砭痛龠M(jìn)尿酸生成，如果同時(shí)食用會(huì)加重痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)颊乘。
所以参淹，只要選對(duì)了酒螃蟹與酒其實(shí)也可以兼得……
話(huà)不多說(shuō)約上酒搭子一起去吃蟹喝白酒吧。俗話(huà)說(shuō)：螃蟹加酒乏悄，越吃越有浙值。也預(yù)視著現(xiàn)代人對(duì)美食的更高追求，對(duì)生活的更高要求和對(duì)美好生活憧憬檩小。
【下酒物色开呐，謂之飲儲(chǔ)】
釋義:下酒的食品，統(tǒng)稱(chēng)"飲儲(chǔ)"规求。一類(lèi)為清品筐付，比如鮮蛤、 糟蚶阻肿、酒蟹（醉蟹）之類(lèi)瓦戚，二為異品，比如熊白丛塌、西施乳之類(lèi)较解。三是 膩品，比如羔羊赴邻、炙子鵝之類(lèi)印衔。四乃果品，比如松子姥敛、杏仁 之類(lèi)奸焙。五是蔬品，比如鮮筍彤敛、春韭之類(lèi)忿偷！
千“禮”挑一，無(wú)“蟹”可及
▲“鮮蟹皇”陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹卡
時(shí)至秋至臊泌，菊香蟹肥
肉甜膏白，黃滿(mǎn)油多
食“鮮蟹皇”陽(yáng)澄湖大閘蟹
堪稱(chēng)秋時(shí)一大享受
