食物和你的戀人一樣，唯有真心與用心烹制米酬，才有齒間留香的余味沛豌。
前不久我看了電影《Eat Pray Love》，影片一開(kāi)始出現(xiàn)了一個(gè)場(chǎng)景：女主角有著看起來(lái)還不錯(cuò)的工作赃额，是《紐約時(shí)報(bào)》的人氣作家加派，經(jīng)常周游世界叫确；也有著看起來(lái)還不錯(cuò)的婚姻，生活無(wú)憂哼丈。然而她卻感到空虛启妹，沒(méi)有激情，沒(méi)有活力醉旦，沒(méi)有信仰饶米，沒(méi)有熱情，什么都沒(méi)有车胡。
聯(lián)想到生活檬输，我們很多人是不是過(guò)著這樣的日子？上班下班匈棘，無(wú)聊空虛丧慈，又或者是陷于各種瑣事忙著救火。在這樣的日子里主卫，你要怎么解救自己逃默，脫離這個(gè)什么看起來(lái)什么都有又都什么都沒(méi)有的狀態(tài)呢？你要怎么認(rèn)識(shí)自己簇搅，改變自己完域，遇見(jiàn)更美好的自己？
影片給了三種解救的方法瘩将，那就是Eat, Pray, Love吟税。我不是要寫(xiě)影評(píng)，只是這三個(gè)詞讓我深思姿现，想去進(jìn)一步挖掘它們對(duì)我們的生活的意義肠仪。本篇先講Eat。
You are what you eat. 你即你所食备典。
現(xiàn)在的你是否健康异旧，就是從你過(guò)去所吃的食物開(kāi)始的；而未來(lái)的你是否健康熊经，就是從你現(xiàn)在的一日三餐一口一口吃出來(lái)的泽艘，你吃的每一種食物都在塑造你的身體，也在影響著你的情緒變化镐依。
食物最基本的目的是維持我們的生存和享受匹涮。但是它除了是我們維持人體生存的必需品外，還有其他什么作用槐壳？
食物給我們帶來(lái)了什么然低？替代了什么？
安全感
如果家里的廚房和冰箱里堆滿了你喜歡的食物，你內(nèi)心的滿足感和安全感會(huì)不會(huì)油然而生雳攘？我估計(jì)大多數(shù)人都會(huì)带兜。
想象一下，自己在外面勞累了一天回到家里吨灭，打開(kāi)冰箱門(mén)刚照，看到滿滿的食物時(shí)，那種忽然感到一陣滿足和愉悅喧兄，空空的心被食物塞滿的感覺(jué)无畔，是不是很爽？因?yàn)樗屇阌幸环N安心吠冤、安全的感覺(jué)浑彰。
食物和精神、內(nèi)心相連拯辙。它提供美味與享受郭变，讓人吃得飽吃得盡興；同時(shí)涯保，它還提供回憶诉濒，提供想象，提供憧憬夕春。我們每個(gè)人都和食物有些故事循诉。當(dāng)內(nèi)心充滿了不能忘懷，不能放下的情緒時(shí)撇他，你會(huì)通過(guò)吃來(lái)抓取安全感，來(lái)獲得滿足狈蚤，它填補(bǔ)了你心中的空白困肩。
只要有一些我們喜歡的食物在，我們就會(huì)感到安心脆侮，感到溫暖锌畸。感謝這些食物，它們?cè)诔錆M故事的生活里靖避，給我們提供了最扎實(shí)的安全感潭枣。
愛(ài)
當(dāng)受困于深層的情緒問(wèn)題時(shí)，吃東西就是最直接的一種緩解方式幻捏。當(dāng)人感到精神匱乏時(shí)盆犁，空虛、寂寞篡九、煩躁都無(wú)法緩解時(shí)谐岁，就會(huì)渴望用食物填補(bǔ)。這時(shí)候更多的是情緒在餓。
電影《Eat Pray Love》里面伊佃，女主角來(lái)到意大利窜司，瘋狂地吃美食，她改變了以往用愛(ài)情填補(bǔ)空虛的方式航揉，這次用美食來(lái)填補(bǔ)塞祈。她跟食物好好約會(huì)，讓身體一直處于飽足的狀態(tài)帅涂，內(nèi)心也有了變化议薪，學(xué)會(huì)對(duì)自己微笑了。
一個(gè)人漠秋，失去所愛(ài)笙蒙，會(huì)無(wú)意識(shí)的借著吃，改變自己的習(xí)慣庆锦，改變自己的生活捅位。暴飲暴食，用食物填補(bǔ)焦慮搂抒；又或者沒(méi)有食欲艇搀，變態(tài)節(jié)食，這種種失衡求晶，都有可能焰雕。
一個(gè)人，發(fā)現(xiàn)所愛(ài)芳杏，會(huì)有意識(shí)的借著吃矩屁，來(lái)改變自己的心情，改變自己的身形爵赵，改變自己的軌跡吝秕。愛(ài)是克制。該吃什么空幻，不該吃什么烁峭，該吃多少，自己在吃之前已經(jīng)開(kāi)啟了自律的儀式感秕铛。
吃和愛(ài)是維持身心合一的平衡约郁。真正的平衡，是從失去平衡開(kāi)始的但两，就像我們鍛煉肌肉時(shí)要先撕裂肌肉鬓梅，再讓它修復(fù)重新生長(zhǎng)成更強(qiáng)壯的部分。
詞窮時(shí)镜遣，食物就是愛(ài)的象征己肮。想象一下士袄，出門(mén)在外，想家谎僻，首先想念的是不是媽媽或爸爸的味道娄柳。一盤(pán)青菜，一碟豆腐艘绍，一條魚(yú)赤拒，當(dāng)時(shí)覺(jué)得沒(méi)多么特別，當(dāng)你遠(yuǎn)離家里時(shí)诱鞠，才發(fā)現(xiàn)那是世界上最美味的挎挖，因?yàn)樗谌肓俗钇綄?shí)卻最真誠(chéng)的愛(ài)。每一口都飽含著簡(jiǎn)單真摯的的母愛(ài)父愛(ài)航夺。
把愛(ài)放在食物中蕉朵，沁入感情的食物是世界上最好吃的。
食物阳掐、安全感和愛(ài)是人類的三項(xiàng)基本需求始衅，但是它們糾纏不清，以致無(wú)法分離了……除了身體享用的滿足缭保，還有更多的心靈感觸汛闸。—— M.F.K 費(fèi)雪
PS. 相信有很多人思考過(guò)自己和食物的關(guān)系艺骂，比如喜歡吃什么诸老，為什么喜歡，這背后有什么故事钳恕。我在這里也問(wèn)一下大家别伏，廚房、冰箱里囤積哪些食物忧额，會(huì)讓你有安全感畸肆、有愛(ài)的感覺(jué)？
作為健康飲食研究者宙址，我先跟大家分享一下我的答案，首選西柚调卑、酸奶抡砂，其他的像小番茄、生菜恬涧、雞蛋注益、紫薯等也會(huì)讓我很滿足。
期待你跟我們分享一下你自己的答案又或者是背后的故事溯捆。
