在傳統(tǒng)觀念中，冬季養(yǎng)生最該防寒保暖句伶，為了達(dá)到這個(gè)目的劲蜻，很多人過(guò)上了“大口吃肉，大衣緊裹”的日子熄阻。雖然擋住了嚴(yán)寒斋竞，卻容易造成身體缺乏多種營(yíng)養(yǎng)素。
1 果蔬吃得少秃殉，缺維生素C
抗氧化物質(zhì)維生素C能減少外界對(duì)人體細(xì)胞內(nèi)平衡的干擾坝初，促進(jìn)抗體形成浸剩，維持正常免疫力。
含維生素C最豐富的食物就是新鮮果蔬鳄袍，如蔬菜中的西蘭花绢要、大白菜、西紅柿等都是維生素C含量較多的拗小；水果中的山楂重罪、獼猴桃、木瓜哀九、草莓等剿配。
需要提醒的是，維生素C很“脆弱”阅束，長(zhǎng)時(shí)間加熱容易被破壞呼胚，烹調(diào)時(shí)最好選擇水焯、快炒等方式息裸。
2 綠葉菜吃得少蝇更，缺維生素B2
維生素B2也叫核黃素，缺乏時(shí)主要表現(xiàn)為嘴唇呼盆、嘴角年扩、眼角、舌頭访圃、陰囊等黏膜部位腫脹發(fā)炎厨幻。
食物過(guò)于單調(diào)，缺乏綠葉蔬菜挽荠、奶類和蛋類克胳，同時(shí)壓力、疲勞可能增加身體需求量圈匆，都是導(dǎo)致核黃素缺乏的重要原因漠另。
食物中富含核黃素的不多，動(dòng)物肝跃赚、腎和蛋黃等相對(duì)較高笆搓，谷類、胚芽和豆類也是很好的來(lái)源纬傲。
值得提醒的是满败，綠葉蔬菜中核黃素的絕對(duì)含量不及肉類，但按營(yíng)養(yǎng)素密度來(lái)算叹括，菠菜算墨、小油菜等綠葉蔬菜是核黃素最密集的食物來(lái)源。
3 肉吃得多汁雷，缺鈣
冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)净嘀，這也成為人們冬天多吃肉的借口报咳。然而，吃肉太多容易導(dǎo)致身體缺鈣挖藏。
這是因?yàn)槿忸惡}量普遍較低暑刃，吃太多會(huì)導(dǎo)致膳食中蛋白質(zhì)過(guò)剩。而蛋白質(zhì)過(guò)剩膜眠，會(huì)增加尿鈣的大量流失岩臣。缺鈣不僅可能會(huì)腰酸背痛，還可能導(dǎo)致失眠宵膨、乏力架谎、情緒不穩(wěn)等。
即使在冬天柄驻，建議成年人每日攝入魚(yú)肉類不超過(guò)100克狐树，畜禽肉類不超過(guò)75克。與此同時(shí)鸿脓，還應(yīng)該適量攝入乳制品、豆制品和綠葉菜等含鈣量高的食物涯曲。
4 曬太陽(yáng)少野哭，缺維生素D
冬季天氣寒冷，再加上霧霾時(shí)常來(lái)襲幻件，導(dǎo)致人們?cè)趹敉饨佑|陽(yáng)光的時(shí)間越來(lái)越少拨黔。
即使出門(mén)，身體也被捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的绰沥，這樣容易引起體內(nèi)維生素D不足篱蝇，因?yàn)榭茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體所需的大部分維生素D來(lái)自曬太陽(yáng)徽曲。缺乏維生素D與骨質(zhì)疏松零截、抵抗力下降、肌肉無(wú)力等有一定關(guān)系秃臣。
冬天可以選擇上午10點(diǎn)~下午4點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段曬半個(gè)小時(shí)的太陽(yáng)涧衙。與此同時(shí)，適量吃些動(dòng)物肝臟奥此、蛋黃弧哎、沙丁魚(yú)等海魚(yú)及蘑菇等富含維生素D的食物。
