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1. 最近我和上海豐收蟹莊的創(chuàng)始人傅駿老師聊天换薄。他說到一個話題暮刃,就是怎么分辨一頓宴席是高級宴席呢藐唠,還是普通宴席帆疟。
其實鹉究,這和宴席的價格沒有關(guān)系,和菜本身的烹飪水平也沒什么關(guān)系踪宠。
2. 傅老師說自赔,有一個很簡單的分辨標準,就是在吃菜的時候柳琢,你有沒有動“上個主食”的念頭绍妨。
這道菜好啊,上碗米飯拌飯吃多香啊柬脸,這就是普通宴席他去。如果你自始至終沒有“下不下飯”這個念頭,你的注意力全部都在菜品本身上倒堕,這才是高級宴席的設(shè)計思路灾测。
3. 哎,我覺得這個標準很妙涩馆。一個東西不再成為達成其他目的的手段行施,它本身就是它的目的,這才上了檔次魂那。
4. 那從這個角度來理解孔子的那句話叫“君子不器”,就很有意思了稠项。
一個君子涯雅,不能像一個器物那樣,為任何特定目的而生展运,君子的人生目標就是為了成為一個更好的人啊活逆。