? ? ? ? 昨天看見超市的板栗又大又新鮮酒奶，就買了一些回來做了栗子燜雞腿，好吃的不得了屑埋，當(dāng)然了豪筝，吃完的結(jié)果就是在健身房又泡了2小時——燃燒我的卡路里。
配料：
板栗半斤摘能，去殼续崖。
雞腿8個，去骨团搞，肉切大塊严望。
姜5片
干辣椒（可不放）8個
蒜（我用的獨(dú)蒜）1頭
碎黃冰糖若干
蔥花
老抽：一勺
生抽：兩勺
方法——
1.炒糖色。
炒糖色一定要小火逻恐，不能有水著蟹。
等油熱了以后，關(guān)最小火梢莽，放冰糖慢熬至融化萧豆，看見變成紅棕色即可。
2.下切好的雞肉昏名，慢慢地裹上糖色涮雷，會變成紅棕色。
3.把炒好的雞肉撥到一邊轻局，借著鍋里的底油放上蒜洪鸭，姜，辣椒仑扑。爆香览爵。
4.把雞肉和調(diào)料混合，放上生抽镇饮。
5.下板栗蜓竹，炒勻。
6.下老抽上色，色彩會變得更深更亮俱济。
7嘶是。加水沒過材料，撒少許鹽蛛碌，也可不放聂喇。大火燉煮。我用的高壓鍋蔚携，大概10分鐘就關(guān)火讓它自己放氣就好了希太。用普通的估計40分鐘吧。
8.出鍋酝蜒，撒上蔥花誊辉，香噴噴的板栗燜雞腿就上桌啦。
