那年贮泞,那月楞慈,是在建國的初期。五十年代的京城啃擦,沒有這多的人囊蓝,沒有這多的樓,沒有這寬的街令蛉。棋盤般的胡同里聚霜,寧靜,悠閑珠叔,家家門戶緊閉蝎宇。只有過年的時候,才顯出年的容貌祷安,年的精彩姥芥,年的韻味。
臘八汇鞭,臘月的第一節(jié)凉唐。大人們都是天不亮就起床,早早的點火霍骄,熬上臘八粥台囱。及至天大亮,粥熬得读整,院里的街坊你送我一碗玄坦,我盛她一碗,各種味道的臘八粥,我們小孩子喝了個全煎楣,吃了個飽豺总。什么是臘八,為什么熬粥择懂,在喝粥的同時喻喳,也長了知識,風(fēng)俗更是離不開文化底蘊困曙。
胡同里響起叫賣聲表伦,尋聲找到賣青菜的馬車,大人們買下一辮白皮蒜慷丽,剝?nèi)ニ馄け暮撸菰诖灼坷铮饪谝掠喙し蚋傺鬃兿悖庾兙G锄俄,口味變得老少適宜局劲。及至開瓶食用,已近年根兒奶赠,臘八醋鱼填,敲開了年的大門。
平常的日子毅戈,平常的人苹丸,年,就是平常人的祈盼苇经,無論富有谈跛,無論貧賤。高臺階獨門院塑陵,可以掛紅燈牌匾貼春聯(lián)感憾,貧民大雜院,也是終其所有令花,割上二斤肉阻桅,蒸上一屜白面饅頭,再打上二兩白干兒兼都,臨窗下嫂沉,小桌旁,松一松勞作一年的筋骨扮碧,臉上泛放著生活的滿足趟章。
那個年月杏糙,終年供應(yīng)的白面是八五粉,只在過年時節(jié)蚓土,定量供應(yīng)六零粉宏侍,六零粉又白又細(xì),相當(dāng)現(xiàn)在的富強粉蜀漆,蒸出的饅頭已是極品谅河,若在饅頭上再染上一點洋紅,更顯出冬月的溫暖确丢,年節(jié)的喜慶绷耍。
炮竹聲漸漸多了起來,一聲兩聲的小鞭兒鲜侥,間或誰家的掛鞭褂始,迎合天空深處的二踢腳,于胡同描函,于大院崎苗,推著年的腳步,伴著鞭炮的煙塵赘阀,似迷益缠,似幻脑奠,是喜悅基公,是祈望,輕輕款款宋欺,絲絲暖意轰豆,在心間縈繞,在胸中擴(kuò)散齿诞。
早早的備下餃子餡酸休,標(biāo)準(zhǔn)的豬肉韭菜餡。新鮮的韭菜一入餡祷杈,立時升騰起鮮韭的香氣斑司,那么竄,那么饞但汞,久久不散宿刮。全家齊動手,搟皮兒的搟皮兒私蕾,包餡兒的包餡兒僵缺,不一會兒,薄皮兒大餡兒的餃子全包好踩叭,忘不了還要在其中的某個餃子里磕潮,包上個綱镚兒翠胰,看看誰能咬著,那他就是大大的福氣了自脯。餃子包好之景,只等初夕交泰到來之時,水開下鍋冤今,那陣勢闺兢,真不亞于國宴。
一切準(zhǔn)備齊全戏罢,終于等到初夕那一晚屋谭。那年月還沒有電視機,街坊里誰家有臺收音機龟糕,那就是富有的呈現(xiàn)桐磁。京城文藝界新春大聯(lián)歡,那個年代的著名演員大聚首讲岁,節(jié)目精彩我擂,表演入微,相聲捧腹大笑缓艳,猜謎走神凝眉校摩,歌曲催人振奮,魔術(shù)奧秘深邃阶淘。歡笑之中已過零點衙吩,除歲的爆竹排山倒海,地動天搖溪窒。夜色中的年坤塞,沉浸在漫天的煙火中,沉浸在大人孩子的光影里澈蚌,沉浸在走過年月的回憶中摹芙,沉浸在來年生活的祈福里。
年味最濃要算吃了宛瞄。那時浮禾,家家都要燉上一鍋肉,立時香飄萬里份汗。在物質(zhì)饋乏的年代盈电,我以為那是最美的年味,肉味淳厚裸影,饞人挣轨,浸透在穿在身上的新棉衣里,余味不絕轩猩,穿過春節(jié)多日卷扮,腦海中仍是不舍的留戀荡澎。
廠甸,在京城是熱鬧的晤锹,在春節(jié)就更是熱鬧摩幔。去過廠甸的人,回來的時候鞭铆,都帶回廠甸的標(biāo)志物或衡,一串大糖葫蘆,一個嘩嘩作響的風(fēng)車车遂。和煦的春風(fēng)里封断,看著天空的風(fēng)箏,扛著廠甸的大糖葫蘆舶担,聽著風(fēng)車的悅耳音律坡疼,心中流淌的綿綿思緒,那就是年衣陶,那是揮之不去的年味柄瑰。
秋過暑往剪况,冬去春來教沾。三百六十五日一輪回。兒時的歲月译断,雖不富裕授翻,但年節(jié)的氣氛,深藏心底镐作。過年藏姐,那是大人們一年背負(fù)的釋放隆箩,也是我兒時童趣的放飛该贾。濃濃的年味,牢牢的躲在記憶里捌臊,即使在今天杨蛋,也能想起曾經(jīng)的日月,感驗到時代的脈搏理澎。如今逞力,我們的物質(zhì)生活飛速的改善,感恩時代糠爬,不忘過去寇荧!兒時匆匆,兒時的年味执隧,是年代的記憶揩抡,是永遠(yuǎn)脫不掉的歲月的溫馨户侥,年味兒,只能回味峦嗤!
#羽西X簡書 紅蘊新生#蕊唐。