上周四忙完一個(gè)大接待祭示，周五自行給自己放了一天假。
老公去上班谴古，自己窩在家里直睡到日上三竿质涛，爬起來簡單梳洗打扮，約了按摩店美女掰担，十點(diǎn)半不見不散汇陆。
精油開背，胸腺按摩带饱，一個(gè)多小時(shí)理療享受毡代，整個(gè)人感覺越發(fā)想睡個(gè)回籠好覺，也不虧了這個(gè)難得調(diào)休的小假勺疼。
不過一想想教寂，難得在家一次，怎么著也得整兩個(gè)小菜犒勞老公执庐。
一想起老公回到家美滋滋享受的小模樣酪耕，整個(gè)人都精神抖擻起來。
突發(fā)奇香轨淌，居然想要吃肉皮因妇。
呵呵！這可是我養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的秘密猿诸，每次逛超市，只要看到冷鮮冰柜里有狡忙，我都會全部囊裹梳虽，不僅我喜歡吃，老爸也喜歡灾茁，收拾干凈用高壓鍋煮出來——無論是涼調(diào)或熱炒窜觉，都是一個(gè)性價(jià)比較高的美食啊。
今天我想吃的北专，卻是另一種:蘿卜椒子醬——徐州地區(qū)一種非常平民化的特色菜禀挫，應(yīng)該讀音：jiǎo zǐ jiàng。
此菜既可當(dāng)飯拓颓，也可下菜语婴。記憶中每年冬季，幾乎家家戶戶都會燉上一大盆，可以吃上好多天砰左。
每次吃的時(shí)候挖上半盤匿醒，上鍋一熱，艷麗的辣椒油就著香噴噴的白米飯缠导，要多下飯有多下飯廉羔。
這個(gè)菜剛開始做出來，味道平平僻造，越是熱的時(shí)間長憋他，味道越是醇香，像極了農(nóng)家大席滋味髓削。
這個(gè)菜的滋味和牛油大白菜一樣一直深深的留存在我記憶深處竹挡。
牛油白菜，其實(shí)就是農(nóng)村市場上售賣的雜碎牛肉燉上地里產(chǎn)的大白菜蔬螟，寬細(xì)粉此迅，木材地鍋燉出來，在寒冷冬天扒上一大碗旧巾，一定會俘獲你饑腸轆轆的脾胃 耸序。
牛雜碎，聽家里大人說是罐頭廠富裕產(chǎn)品鲁猩，肉不多坎怪，油卻很醇厚。
因?yàn)閮r(jià)格低廉廓握，味道極鮮搅窿，深受廣大人民群眾的喜歡，更是以其獨(dú)特的滋味留在那一代人記憶里隙券。
去年冬天男应，早在市里定居的大哥打來電話，點(diǎn)名要買一些這個(gè)吃吃娱仔，把老家的四哥頗難為了一番——要牛肉好買沐飘，牛雜碎也有，可是那種帶著牛油的牲迫，罐頭廠特色的還真買不到了耐朴！
電話里大哥頗惆悵了好久！此時(shí)的我想吃想做椒子醬的沖動(dòng)盹憎，其實(shí)也是這種情節(jié)吧盖汀！
記憶中的懷舊感陪每，總會隔三差五的冒出來影晓，或許這就是老了的緣故吧镰吵！
椒子醬很家常，操作簡單俯艰、原料廉價(jià)捡遍、易購，幾乎每個(gè)徐州人家都會做竹握、都常吃画株，尤其是在冬季。
主料無外乎:肉皮啦辐，蘿卜谓传，辣椒，黃豆芹关，當(dāng)然如果想創(chuàng)新续挟，食材也可以根據(jù)季節(jié)和愛好改變。
冰箱里還剩一塊小冬瓜侥衬，周末回老家的收獲诗祸，吃膩了冬瓜蝦皮，冬瓜排骨……打算換個(gè)吃法——椒子醬的素材轴总，我打算用冬瓜換下蘿卜塊直颅。
11點(diǎn)多超市，冷鮮柜依然充盈怀樟，五花肉功偿、后腿肉，大排骨……只要口袋里有錢往堡，要什么都有靶岛伞！虑灰，尋摸半天吨瞎，問了賣肉師傅才看到柜子一角，一大盒碎釘似的肉皮穆咐。
“哈哈关拒！才四塊五毛錢”。
紅燒一份庸娱，清煮一份，剩下的全都做成椒子醬谐算，能吃上好幾頓熟尉。
滿滿的膠原蛋白比起那些昂貴的化妝品，阿膠糕洲脂、燕窩盞……這才是我等平民百姓最好的大餐斤儿。
回到家換上衣服剧包，系上圍裙，三尺灶臺的忙碌往果，不過是為男人為自己做一頓平平常常的飯疆液。
豬皮切丁，冬瓜切段陕贮，黃豆泡發(fā)堕油，花生米油亮，在熱鍋油氣中升騰的肮之，是一頓飯菜的繁忙掉缺。
曾幾何時(shí)，我忙忙碌碌戈擒，不屑于菜米油鹽的瑣碎眶明，而今天，我從從容容站在廚房筐高，操起鐵鏟和刀具搜囱，叮叮咚咚的聲響在我耳邊成了最美的故事。
用開水煮燙的肉皮即除去血腥味又煮去了多余的油湯柑土，清水反復(fù)搓洗蜀肘，全然淡去了生肉的味道。
點(diǎn)油燒熱冰单，放白糖融化幌缝，焦糖的奇香在鼻尖彌漫開來——做紅燒肉的節(jié)奏?非也，不過是一碗碎肉皮诫欠，我卻突發(fā)奇想涵卵，紅燒肉皮是不是比肉還香。
油的香荒叼，糖的甜轿偎，裹在彈性十足的肉皮上，挑上一口放進(jìn)嘴里被廓，滾燙坏晦，掩飾不住QQ彈的勁道，囫圇吞進(jìn)嘴里嫁乘，居然沒償出味道——豬八戒吃人參果的狼狽樣昆婿。
重新夾上一筷子，迫不及待送進(jìn)嘴里蜓斧，一股奇異的感覺在唇齒間彌漫開來仓蛆，真不枉我，一頓辛苦的勞作挎春。
我想象著男人如我一般看疙，愜意的迷上眼睛豆拨，享受老婆我，做出飯菜的香甜能庆。
呵呵施禾！有人愿意做，有人愛著吃搁胆，這才有繼續(xù)努力的動(dòng)力懊指恪！
燒熱老油丰涉，炸香蔥花拓巧，肉皮紅燒，豆子煮熟一死，一股腦放進(jìn)冬瓜段肛度，油鹽醬醋一鍋燉……
燃?xì)庾套蹋瑹徨伖竟就洞龋瑥N房里風(fēng)景永遠(yuǎn)彌漫升騰生活的氣息承耿。
就如同狗血的生活， 熙熙攘攘的人流穿梭伪煤，誰能知道誰最終的結(jié)果……好在每個(gè)人都會有終點(diǎn)加袋，那個(gè)狹小的骨灰盒是不是像這口大碗，盛下了時(shí)間長短抱既，歲月崢嶸职烧。
無論是甜的，酸的防泵，苦的蚀之，辣的日子，全都混成一盤捷泞，成就了一頓飯足删，果肚填腹，這已經(jīng)足矣锁右！
