距離過年還剩2周芋齿。
近兩年腥寇,大家都覺得年味越來越淡了。
以前的年觅捆,是一家人圍在一起看春晚赦役、放鞭炮、守歲栅炒;而現(xiàn)在掂摔,過年已經(jīng)變成了玩手機(jī)庸论、打麻將、看電影棒呛、兩頓飯后又各奔東西聂示。
可即便這樣,我們還是要回家簇秒。
有人說鱼喉,回家過年,是游子對(duì)家的牽掛趋观,是父母對(duì)孩子的思念扛禽,是故鄉(xiāng)對(duì)歸人的呼喚,是傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代社會(huì)中的一聲吶喊皱坛。
一桌年菜里编曼,七份食材、八分時(shí)間剩辟、九成心意掐场,和最親的人嗑瓜子兒,和最鐵的的人喝酒贩猎,和一整家子人吃年夜飯熊户,氣氛到了,便吃出了十足的年味吭服。
是我們記憶里的味道嚷堡,在呼喚著我們趕早回家。
過年最大的事就是包餃子艇棕。
小時(shí)候蝌戒,大人包餃子,我負(fù)責(zé)搗亂沼琉,把面粉當(dāng)成橡皮泥北苟,進(jìn)行偉大的創(chuàng)作。
熱騰騰的餃子下鍋后刺桃,奶奶就會(huì)告訴我粹淋,如果我能吃到塞硬幣的餃子,今年就會(huì)收到更多的壓歲錢瑟慈。
我桃移,妥妥一個(gè)小財(cái)迷,聽到這話眼睛都亮了葛碧,一上桌就開始尋找那幾只帶著財(cái)運(yùn)的餃子(盡管壓歲錢最后都進(jìn)了我媽的口袋)借杰。
好幾個(gè)餃子吃下去,肚皮越來越圓进泼,卻老是不見硬幣蔗衡,很是懊惱纤虽。
后來,我出國念書绞惦。會(huì)包餃子了逼纸,卻不再有真正的春節(jié)。
對(duì)我們留學(xué)生來說济蝉,過年就是和幾個(gè)朋友聚在一起和面包餃子杰刽。有時(shí)候,我會(huì)偷偷在塞了硬幣的餃子上做記號(hào)王滤,結(jié)果一下鍋再撈起來贺嫂,就再也找不到記號(hào)了,只能硬著頭皮一直吃雁乡,直到吃到了硬幣才罷休第喳。
今年是我回國的第一個(gè)年。
我早就搶好了票踱稍,和家里人打好招呼曲饱,等我回來一起包餃子。和奶奶視頻的時(shí)候寞射,她一臉寵溺地說:“都這么大了渔工,還和小時(shí)候一樣锌钮,財(cái)迷桥温!”
她就這么看著我,仔仔細(xì)細(xì)地看梁丘,說的都是小時(shí)候的事侵浸。
我可真希望,自己永遠(yuǎn)是她心里那個(gè)愛搗亂的小財(cái)迷氛谜。
從小到大掏觉,過年的年俗一直在變。
以前是貼春聯(lián)值漫,現(xiàn)在是立flag澳腹;
以前是掃地,現(xiàn)在是掃福杨何。
只有一件事沒變酱塔,那就是養(yǎng)膘。
喊了一整年的減肥危虱,一到過年全吃回來羊娃。
小時(shí)候,我期盼過年埃跷,是期盼紅包蕊玷、新衣服邮利、和“特赦令”。
媽媽是醫(yī)生這件事垃帅,讓我苦惱了很久延届。平日里,她會(huì)以權(quán)威的身份贸诚,告訴我零食祷愉、燒烤的種種危害,好像多吃幾口就要小命不保赦颇。所以二鳄,我基本上和這些人間美味無緣。
過年就是我擁有“特赦令”的時(shí)候媒怯。
只有在那段時(shí)間订讼,我才能放肆吃零食。家里堆滿了各種飲料扇苞、糖果和零食欺殿,我下手前瞄一眼媽媽,家里的長輩就開始站在我這邊鳖敷,默許我放開了吃:“過年嘛脖苏,想吃什么就吃吧”。
然后定踱,我就躺在沙發(fā)上棍潘,左手一包,右手一罐崖媚,嘴里不停歇亦歉。
某種程度上,春節(jié)的意義就是讓長大的我們做回小孩子畅哑,去理所當(dāng)然地做一些肴楷,平日里想做卻又沒法做的事情。
比如睡懶覺荠呐,不用打卡上班的日子赛蔫,我終于可以在冬天的被窩里盡情溫存。
再比如泥张,吃呵恢。以前多吃幾口,就生怕肉多長幾斤圾结。
但過年就撒開了吃瑰剃,畢竟如果過年還不胖,那豈不是對(duì)不起那些死去的雞鴨魚肉筝野。
就讓我不停向前的日子里晌姚,喘口氣粤剧、歇一歇,吃飽喝足休息好了挥唠,來年整裝再出發(fā)抵恋。
吃殺豬飯是貴州人的傳統(tǒng)習(xí)俗。
小時(shí)候窮宝磨,平時(shí)吃不到很多的豬肉弧关。每到逢年過節(jié),村里大戶人家就會(huì)宰殺年豬唤锉,家里有大人去幫忙世囊,就可以去吃一頓殺豬飯。
解剖時(shí)窿祥,屠夫會(huì)小心翼翼地把“豬尿包”完整保留株憾。這時(shí)候,孩子們就出場(chǎng)了晒衩,大家紛紛拿出早就準(zhǔn)備好的竹管嗤瞎,把它吹得像皮球一樣,能玩上一整天听系。
這就是我記憶里的年味——滿桌飯菜贝奇,農(nóng)家小院,堆起來的柴火靠胜,屋前屋后自給自足的蔬菜掉瞳,和東奔西跑玩炮的小孩。
工作后髓帽,我走出了家鄉(xiāng)菠赚。在大城市里漂得越久,過年的那些煙火氣就離我越遠(yuǎn)郑藏。我們?cè)诼殘?chǎng)單位推杯換盞,在人情世故里反復(fù)周旋瘩欺,工作在這里必盖,生活在這里,卻始終找不到一種歸屬感俱饿。
眼瞅著要過年歌粥,和我年紀(jì)差不多的“大齡兒童”們,一個(gè)個(gè)都在吐槽又要被七大姑八大姨們催婚了拍埠,身體卻很誠實(shí)地在搶票軟件上不停操作失驶。
在我們心中,殺豬飯遠(yuǎn)比不上長大后經(jīng)歷過的很多飯局了枣购。
但爸媽一筷子一筷子夾進(jìn)我碗里的菜嬉探,和耳邊三三兩兩沒什么意義的閑聊擦耀,總是讓人感到莫名的平靜和溫暖。
春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的節(jié)目也一年不比一年涩堤,可只要一家人坐在一起眷蜓,就覺得安心。畢竟胎围,對(duì)長久漂在外面的人來說吁系,光是親人陪伴在身邊,這本身就是過年的味道了白魂。
什么事都大不過回家過年汽纤。
只有回到從小長大的地方,才能真真切切感受到福荸,此心安處是吾鄉(xiāng)冒版。無可替代。
聊起年味逞姿,大家心中都有一道美食辞嗡,那便是最初的年味。
正如陳曉卿在《舌尖上的新年》里說:
“現(xiàn)代人活得太累滞造、太畸形了续室,你需要相信,總有一種味道谒养,像子宮一樣挺狰,會(huì)無條件地接納你。每個(gè)人的腸胃實(shí)際上都有一扇門买窟,而鑰匙正是童年時(shí)期父母長輩給你的食物編碼丰泊。”
但隨著年紀(jì)的增長始绍,小時(shí)候的年味瞳购,就不僅僅只是食物和美味,還摻進(jìn)了闔家團(tuán)圓的念想亏推。
從前学赛,父母為我們操辦好一切。現(xiàn)在吞杭,他們頭上漸漸多了銀絲盏浇,也該輪到我們?yōu)榧胰酥棉k年貨了。
在過去的這些年里芽狗,過年的形式發(fā)生了很多變化绢掰,但不變的,是我們對(duì)新年的期盼和對(duì)團(tuán)聚的渴望。
原有的講究和儀式感消失了滴劲,但會(huì)有新的儀式感和講究來代替攻晒。
就從現(xiàn)在開始,讓我們親手為這個(gè)新年制造點(diǎn)年味哑芹。
#今日說說:你記憶里的年味#