玉米面扮匠，很多人可能都不愛(ài)吃，因?yàn)樗目诟猩晕⒂行┐植诜采菭I(yíng)養(yǎng)豐富棒搜，玉米面也屬于粗糧，多吃有益于健康活箕，生活中玉米面的做法有很多力麸，比如：玉米面窩窩頭，發(fā)糕育韩，饅頭克蚂，花樣繁多，口感都還不錯(cuò)筋讨。
今天分享的這個(gè)是“玉米餅”埃叭，跟傳統(tǒng)的做法有些差別，就是特別簡(jiǎn)單悉罕。對(duì)于不會(huì)揉面搟面的朋友來(lái)說(shuō)非常適合赤屋，既可以當(dāng)做早餐也可以當(dāng)作下午茶，配上一杯咖啡或者牛奶壁袄，滿滿的都是享受类早，下面詳細(xì)介紹我的做法，一起看看吧然想！
所需食材：
玉米面200克莺奔，普通面粉100克，雞蛋2個(gè)变泄，紅棗少許令哟，白糖30克，酵母3克
1. 碗中打入2個(gè)雞蛋妨蛹，加3克酵母屏富，一起攪拌均勻
2. 準(zhǔn)備200克玉米面，用200毫升滾燙的開(kāi)水?dāng)嚢璩擅嫘鯛钔苈保瞄_(kāi)水燙過(guò)的玉米面口感就不會(huì)粗糙了
3. 然后倒入100克面粉狠半，加30克白糖噩死，根據(jù)自己口味適量增減，如果喜歡咸的神年，可以加5克食鹽已维，攪拌均勻，一部手機(jī)在家創(chuàng)業(yè)已日，想月入十萬(wàn)垛耳，加扣扣1945401071
4. 然后倒入雞蛋液，攪拌成這樣的面糊
5. 因?yàn)樘鞖獗容^冷飘千，在鍋中燒一些溫水堂鲜，加快發(fā)酵時(shí)間，放入面糊發(fā)酵至2倍大护奈，大約40分鐘左右缔莲。
6. 空閑時(shí)間準(zhǔn)備幾顆紅棗，洗干凈再切碎霉旗，加入紅棗做的餅會(huì)有濃濃的棗香味痴奏，喜歡吃紅棗的可以多放一些
7. 面糊發(fā)好后，放入紅棗碎奖慌，一起攪拌均勻
8. 將面糊裝入裱花袋中抛虫，沒(méi)有可以用保鮮袋松靡，鍋中不用放油简僧，也不要開(kāi)火，袋子底下剪一個(gè)小口雕欺，將面糊擠入鍋中岛马。
9. 面糊擠好后關(guān)上蓋子燜3分鐘，開(kāi)蓋后翻面再煎2分鐘就好了屠列，玉米面開(kāi)水燙過(guò)后很容易熟的啦逆。
10. 這樣做的玉米餅，松軟香甜笛洛，不用油夏志，特別健康，喜歡的試試吧
小技巧提示：
1. 面糊發(fā)酵溫度不能太高苛让，否則會(huì)燙死酵母不發(fā)酵沟蔑，35度左右的溫水最適合，也可以晚上放冰箱發(fā)酵狱杰，第2天早上使用瘦材，當(dāng)作早餐吃特別好。
2. 擠面糊的時(shí)候不要打開(kāi)火仿畸，因?yàn)檫^(guò)程比較長(zhǎng)食棕，擠完面糊再一起開(kāi)火朗和。
3. 沒(méi)有電餅鐺可以用平底鍋代替，效果一樣簿晓，注意全程用小火眶拉，防止煎糊。
