2021/02/17 星期三 北京 正月初六
幾位30多年交情的老友，今晚在俏江南國貿(mào)店聚了一下聘芜。那時候都年輕，風(fēng)華正茂缝龄，現(xiàn)在都是五六十歲的人了汰现，大家過的都還不錯，有事做叔壤，有錢掙瞎饲，說起一起工作時好玩那些片段，笑聲不斷炼绘。
菜很豐盛嗅战，朋友說這是升級版的川菜。以前我們這幾個人經(jīng)常一起吃飯俺亮，選擇川菜餐廳比較多驮捍，量大便宜實惠是最大的因素。現(xiàn)在的川菜也有這個特點铅辞，不過要說上檔次的川菜厌漂，主要是食材的變化，水煮魚草魚改成東星斑斟珊，水煮牛肉，黃牛肉升級到和牛富纸，麻婆豆腐改成麻婆龍蝦囤踩，魚翅花膠海參鮑魚也可以做成川菜口味，食材變化晓褪，川菜檔次上升了堵漱，自然與以前常吃的魚香肉絲、宮保雞丁涣仿、回鍋肉不一樣了勤庐。傳統(tǒng)川菜中，有很多干貨發(fā)制后做的高檔菜好港，隨著生活水平的提高愉镰，這些菜又被開發(fā)出來，加上生猛海鮮好牛肉钧汹，川菜在保證基本味型風(fēng)格的同時丈探，豪華大餐也逐漸多了起來。今晚這餐可以說是一個典型代表拔莱。
今晚菜單：
涼菜：
鮮椒水晶肘
俏江南口水雞
燈影魚片
蒜泥白肉
姜汁蘭花筍
麻將油麥菜
碧玉龍筍
酸辣豉香秋葵
位湯：
清湯素燕
主菜：
魚香脆皮花膠燴粉絲
熱菜：
怪味5A雪花牛肉
干燒大烏參
水煮雪花牛肉
宮爆鹽田蝦仁
鲊海椒年糕燒青蟹
椒麻雙脆
陳皮脆鱔
水煮東星斑
歌樂山辣子雞
小炒岷筍
主食：
擔(dān)擔(dān)面
拇指生煎包
太白醉餅拼牛肉焦餅
餐后：
訂制酸奶
吃的高興碗降，聊的開心隘竭。30多年友情依然，時光飛逝讼渊，友情長存动看，真是不容易。
今天假期結(jié)束了爪幻，明天開工菱皆，過兩天就要出差了。
