除夕的年夜飯是春節(jié)的重頭戲柑土，辭舊迎新的喜悅之情蜀肘，通過食物可以表達的淋漓盡致。
從小到大稽屏，年夜飯都是長輩做扮宠，我只等著吃。后來嫁做人婦狐榔，因為廚藝不佳坛增，每年的年夜飯我最多打個下手获雕，掌勺的工作那可是萬萬不敢接下。我家今年的年夜飯收捣，有點不一樣———我要做主廚届案！
網(wǎng)上查一查，大家的年夜飯都吃些什么罢艾。小紅書楣颠、抖音還有度娘的視頻，全是教人做飯的昆婿。有簡單的球碉、有復雜的、有葷的仓蛆、有素的睁冬、有燒的、有烤的還有蒸的看疙。里面介紹的內(nèi)容只有你想不到的菜豆拨，沒有你找不到的菜。經(jīng)過一番選擇能庆，定下如下幾個菜：排骨燉鵪鶉蛋施禾、土豆燉五花肉、油燜大蝦搁胆、高燒麻山藥弥搞、長豆角燒茄子、大拌菜渠旁、小米遼參攀例、香菇豌豆苗、青椒牛柳顾腊、胡蘿卜藕片粤铭、京醬肉絲、剁椒魚頭（飯店買的原材料）杂靶、餃子梆惯。菜譜定下來，下一步迅速去采購蔬菜吗垮。
市場的人不少垛吗，但是好多攤位都已經(jīng)打烊，回家過年去了抱既。我迅速跑到一個經(jīng)常光顧的菜攤职烧，白蘿卜、豌豆苗防泵、黃瓜蚀之、羅馬生菜、芹菜捷泞、青豆足删、茄子、長豆角锁右、水蘿卜失受、西蘭花、彩椒咏瑟、小蔥拂到、香菜來了一大堆，接著又去買餃子皮码泞，時間緊迫兄旬，自己就不和面了，直接餃子皮上吧余寥！沒想到领铐，買餃子皮的人排起了大長隊，買菜10分鐘宋舷，餃子皮花了30分鐘才買到绪撵。賣菜的攤主很是熱情，幫助我一直抬到車上祝蝠。那是碩大一兜子音诈，不知道的以為我開小飯館兒進貨的的。
回到家绎狭，開始備菜细溅。擇、洗坟岔、切谒兄，樣樣不能少。當紫色的茄子泡在盆里的時候社付，案板上我已經(jīng)開始切長豆角了承疲；當大對蝦等著解凍的時候，蕃茄醬兌好料已經(jīng)放在碗里了燕鸽；當香菇正在鍋里焯水的時候，嫩綠的豌豆苗已經(jīng)放在大碗里去除豆皮了啼辣；其他的各種羅馬生菜啊研、小蔥、西芹都在擇著削解、洗著。我?guī)е鴩构涤椋趶N房里轉(zhuǎn)圜氛驮。我就是廚房的主宰，先生目前是小工济似，幫著放水矫废、撈菜。真是忙的歡快而熱烈砰蠢。
準備開炒蓖扑。先把魚頭放在電火鍋里蒸20分鐘。我把黃瓜台舱、黃桃律杠、千禧西紅柿、小香腸還有羅馬生菜拌成大拌菜柿赊，淋上糖醋汁上桌俩功。灶上燉著小米遼參，熬了50分鐘碰声，把西芹丁扔進鍋中诡蜓，1分鐘后再扔進小香蔥，撒點鹽和香油胰挑，做得了蔓罚。魚這時候也蒸好了，把料撒上接著蒸20分鐘，等它入味，同時麻山藥已經(jīng)過油蒸了20分鐘了脚祟，在鍋里混個糖色朴读，再澆上蜂蜜就可以出鍋了克饶。下一個是排骨燉鵪鶉蛋，排骨是頭一天燉好的，鵪鶉蛋是姥爺現(xiàn)去市場買到的，鵪鶉蛋在醬油中過了一遍丽惭，然后再放到排骨湯里燉別提多好吃了。豌豆苗是個很好的東西辈双，味道清淡而且非常嫩责掏，配上香菇的氣息，那叫一個絕配湃望，過一遍油就可以出鍋换衬。隨著時間的推移痰驱，菜肴一道道按照預定順序上桌，叫親人們上桌吃飯瞳浦！
我做的年夜飯担映，靠著年夜飯我成功上位主廚！
新年好术幔！
