明天就是萬圣節(jié)前夜了拾因。
昨天刷微博旺罢，看到賈靜雯說，因為工作關系绢记，提前陪女兒過了萬圣節(jié)扁达，給姐姐化了心心念念的貓咪妝，小妹妹的南瓜燈裝扮蠢熄，萌得一塌糊涂跪解。
不過，作為美食愛好者签孔，我對萬圣節(jié)的南瓜更感興趣啊叉讥。準備了6道萬圣節(jié)南瓜料理，小baby骏啰，大寶寶节吮，一家人都能吃哦。
1判耕。
萬圣節(jié)精靈粥
適合月齡：8月+
材料：南瓜泥/5倍粥/海苔（裝飾用）
做法:
1透绩、用勺子、筷子什么的弄出精靈的形狀壁熄≈愫溃看著挺難，其實很簡單草丧，粥稠狸臣，很好造型，用不了1分鐘昌执。
2烛亦、用海苔裝飾，也可用芝麻醬畫懂拾。
3煤禽、南瓜切成薄片，加適量水岖赋，蓋上保鮮膜檬果，微波爐Ding一下，壓成泥糊狀，澆在精靈周圍选脊。
2杭抠。
南瓜燈飯團
適合月齡：9月+
材料（2個）：軟飯（80g）/南瓜泥(一點點）/海苔(裝飾用)
做法
1、軟飯+少量南瓜泥恳啥，混合均勻偏灿。
2、分成兩分钝的，用保鮮膜把米飯整成圓餅狀菩混，手上沾點水#不沾手#調整下性狀，在表面輕輕壓出南瓜紋路扁藕。
3沮峡、海苔裝飾，完成亿柑！
給大家畫了“剪海苔”示意圖邢疙，眼睛鼻子剪好，嘴巴自然也有了
3望薄。
南瓜三明治
適合月齡：9月+
材料：切片面包/栗南瓜/配方奶疟游，或者用母乳
做法：
1、南瓜去皮痕支、切成薄片颁虐，微波爐加熱后，加一點奶(水也可以)卧须，打成泥另绩。
Tips這里用的是栗南瓜，比那種長長的花嘶、黃色老南瓜更粉糯笋籽。打好的南瓜泥顏色偏綠，是因為南瓜皮切得不徹底椭员。
2车海、面包上均勻抹上南瓜泥，切去四邊隘击，再切成合適大小即可侍芝。
剩下的南瓜泥，分別加了雞蛋埋同、咸鴨蛋州叠；咸鴨蛋的大人可以吃。如果你買的咸鴨蛋如果比較咸莺禁，可以只放蛋黃留量，整個咸鴨蛋放進去會咸得下不了口窄赋。
5哟冬。
糯米南瓜餅
材料（7個）：糯米粉150g/玉米淀粉40g/南瓜250~300g/豆沙/枸杞
做法：
1楼熄、南瓜切薄片，微波爐浩峡，壓成泥可岂。
2、糯米粉翰灾、玉米淀粉混合缕粹，倒入南瓜泥揉成面團。如果是純糯米粉纸淮，蒸好的南瓜餅會塌平斩；也可以摻粘米粉，這樣蒸出來的南瓜餅會有點透明感咽块。
Tips我沒有加水绘面，因為南瓜泥水分較多；如果你揉的時候覺得比較干侈沪，可以加水揭璃，面團太干的話不好包餡料。另外亭罪，餡料是甜的瘦馍，所以面團就不加糖了。
3应役、分成50g一個的小面團情组，包餡，揉圓箩祥。我喜歡顆粒感的餡兒呻惕，所以用了這個↓↓
Tips豆沙餡先揉成圓的，包起來方便滥比，沒有豆沙餡亚脆，可以用其他的，比如果醬盲泛、芝麻醬濒持，甚至偷懶直接包塊巧克力之類的。
4寺滚、用牙簽壓出南瓜紋柑营，用枸杞、葡萄干村视、黃瓜什么的官套，做南瓜柄。
5、上鍋蒸10-15分鐘就可以啦奶赔。趁熱吃惋嚎，特好吃，一人一個就夠了站刑，不要影響正餐呀另伍。
糯米南瓜餅寶寶不能吃绞旅，那就做一個同樣造型的南瓜饅頭吧~
6摆尝。
南瓜饅頭
適合月齡：10月+
材料(6個)：面粉200g/南瓜泥100g/酵母1g
做法
1、南瓜泥的做法同上因悲。覺得水分太多多堕汞，可以用濾網濾一下。
2晃琳、用少量水把酵母化開臼朗，倒入面粉中；加南瓜泥蝎土，用筷子攪拌成棉絮狀后開始揉面稠曼。
tips面粉的量比較少疚鲤，所以化酵母不要用太多水梧却，南瓜中含的水分基本可以把面團和好样刷，不需要額外加水了。
3暴构、揉成光滑的面團跪呈，蓋上鍋蓋、紗布或者保鮮膜取逾，發(fā)酵耗绿。
tips：揉面時手和盆都是干的，這樣揉好之后砾隅，手光误阻、盆光、面團也光晴埂，不會弄得一塌糊涂究反。
發(fā)酵要多長時間？看溫度儒洛，最近杭州天冷了精耐，40分鐘都不大夠。
4琅锻、發(fā)酵至兩倍大#目測#卦停，取出面團揉面向胡。發(fā)酵好的面團，里面有很多氣惊完，要多揉揉僵芹，把氣排出來。仔細聽专执，能聽到“啵啵啵”的聲音呢郁油。
5本股、搓成長條，切成50g一個的小面團桐腌，揉圓拄显，造型；醒一會兒案站，上鍋蒸10-15分鐘躬审。關火后不要馬上開蓋，饅頭可能會塌蟆盐，等個5分鐘再開鍋吧承边。
沒有南瓜饅頭的成品圖，因為失策了石挂。博助。上鍋前明明是這樣
開鍋之后變成這樣了↓↓
膨脹了痹愚，胖得看不到皺紋了富岳。。拯腮。所以窖式，胖的人不顯老是有道理的。
南瓜饅頭的紋路一定要深动壤，#否則寶寶要生氣了：怎么跟爸爸媽媽不一樣#萝喘，牙簽不給力，用筷子壓吧琼懊。
