來探秘一下品酒師課程表

酒育22期白酒品酒師課程表

品酒師上課用的這樣一張課程表,六天,36個課時,設(shè)計的邏輯是什么?

優(yōu)雅的趙鐳博士


第一堂:趙鐳博士的感官營銷

問:趙鐳博士是研究感官科學(xué)的外傅,感官科學(xué)是個什么鬼?

為什么品酒師要了解感官科學(xué)?

來,先百度文庫 科普一下——

食品感官科學(xué)是近年來在傳統(tǒng)的食品感官鑒評及食品感官分析基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門新興學(xué)科,具有理論性蹂午、實踐性及技能性并重的特點,是現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)栏豺。該學(xué)科應(yīng)用現(xiàn)代多學(xué)科理論與技術(shù)的交叉手段,系統(tǒng)研究食品感官品質(zhì)的內(nèi)涵、分析評價理論與方法豆胸、理化測定技術(shù)奥洼、工藝形成、消費嗜好等食品科學(xué)和消費科學(xué)的基本問題,是現(xiàn)代食品科學(xué)中最具特色的學(xué)科之一晚胡。

明白了灵奖,

總結(jié)一下,揍是讓人腳得你特別專業(yè)了估盘。

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第二堂課:

鐘杰老師瓷患,中國最會表達白酒的人,沒有之一遣妥。

帶你認(rèn)識什么是中國白酒擅编。

問:白酒這個誰不知道?我從小喝(看別人喝)到大?

那你回答我,同樣一瓶白酒,為啥子超市里有的賣20元爱态,有的賣2000元?

廢話谭贪,2000元的品質(zhì)好唄?

好在哪?

……

再問,朋友賣一瓶酒給你锦担,說300元俭识,品質(zhì)肯定比哪2000元的好,你信嗎洞渔?……

信套媚!朋友不信還信誰?

那你為啥不信你自己個兒的判斷能力呢?

我不會呀磁椒,喝不出好壞堤瘤,

哪你還不來學(xué)習(xí)?

我沒時間學(xué)習(xí)呀!忙著呢浆熔!

……

此處省略兩堂課宙橱。


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第五堂課:

王賽時老師講《中國酒史》

為啥他來講,他是作者呀蘸拔!

他喝酒嗎?

太能喝了环葵!

王賽時老師喝酒原則:酒量大不能欺負酒量小的调窍,你酒量小,你用小杯张遭,我酒量大用大杯邓萨,這樣一起喝酒咱倆都能愉悅,否則菊卷,酒量大的沒人陪他喝酒了缔恳。

聽到了吧,這才是喝酒的最高境界洁闰!

帥氣的王賽時老師

第六堂課歉甚,

楊陽老師的分享:

一個在酒育上了整整一年品酒師課程的學(xué)員,請問你的感受是什么?你都經(jīng)歷了怎樣的心路歷程?

答扑眉,其實還是因為他太帥纸泄,他來,可以吸引女同學(xué)腰素,男同學(xué)只好陪著女同學(xué)來聘裁,

哈哈哈哈!

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朱方剛老師

太牛叉了弓千,因為獲得兩屆全國品酒師大賽冠軍呀衡便!

那可是全國名優(yōu)酒廠的頂級品酒師們的巔峰對決噢!

學(xué)一招,就夠你回去在酒座上跟朋友們得瑟一年了镣陕。


咳咳谴餐!

重量級的兩個人要出場了:

李克明老師,參加過中國第五屆品酒會茁彭,我們現(xiàn)在說的17優(yōu)名酒总寒,他可是評審成員,享受國務(wù)院津貼的專家理肺。

一杯白酒與他摄闸,是可以感受到釀酒師的身體狀況和勾調(diào)師的情緒的(神乎其神吧)。為什么能請到他妹萨,因為他說他沒來過上海年枕,

啊哈哈!

李克明老師乎完,上海歡迎您熏兄!

上海品酒師聚會



最后一位,不敢多介紹了树姨,

我們準(zhǔn)備好了他的書摩桶,現(xiàn)場可以簽名售書(悄悄的!)

酒育特色課——季老講茅臺


我現(xiàn)在就擔(dān)心帽揪,集中這么多牛人集中填鴨硝清,這鴨兒們消化不良怎么辦?

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