老家房子還沒(méi)拆的時(shí)候循帐，大門口就有一株香椿樹(shù)拄养。香椿葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)，果實(shí)是橢圓形蒴果瘪匿，翅狀種子寻馏。打我記事起，這顆香椿樹(shù)就已經(jīng)長(zhǎng)在這兒了顽染。
聽(tīng)奶奶說(shuō)這棵香椿樹(shù)是她小時(shí)候種的轰绵，她喜歡吃香椿，也許是那時(shí)候缺衣少食唧垦，覺(jué)得香椿已經(jīng)甚是好吃了液样。到我懂事的時(shí)候，香椿樹(shù)已經(jīng)枝繁葉茂了双炕，卻也在拆掉看房子的時(shí)候妇斤，被拔掉了。有些感嘆站超，從那之后我們家吃香椿的次數(shù)也減少了很多乖酬。
爸爸喜歡一次性把香椿全摘完，全部焯水切掉算撮，切成一小段一小段的，然后放調(diào)料肮柜，最后再用熱油潑一遍。剛澆上去的那味道莱睁，香極了芒澜。裝到罐子里，封存在冰箱里痴晦，每天吃多少弄多少，就這樣可以吃一個(gè)夏天旨袒。隨著香椿樹(shù)的被伐掉术辐，爸爸做香椿的機(jī)會(huì)也少了很多，這也是他為數(shù)不多能拿出手的幾道菜必孤。
爸爸說(shuō)香椿的這種做法是我奶奶教給他的瑞躺，祖?zhèn)鞯氖炙嚕烂勒f(shuō)道這兒都挺自豪赡勘。爸爸偶爾自己想吃捞镰，就自己弄點(diǎn)吃，我覺(jué)得更多的是想奶奶了践樱，想那個(gè)味道了拷邢。
