如果幼小的孩子每餐都乖乖地坐在桌子旁焕盟,專心致志地享受食物給他帶來(lái)的樂(lè)趣缨叫,作為父母應(yīng)該是非常幸運(yùn)且輕松的色查。然而消玄,據(jù)我所知跟伏,有很多家庭很多父母都會(huì)因?yàn)樽约旱暮⒆硬缓煤贸燥垈噶四X筋。于是有人總結(jié)出以下幾條改善和促進(jìn)孩子食欲的方法:
1翩瓜、創(chuàng)造好的就餐環(huán)境和氣氛受扳,不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食
2、在固定的位置用餐,杜絕跑來(lái)跑去,邊吃邊玩
3兔跌、養(yǎng)成平時(shí)不吃或少吃零食的習(xí)慣
4勘高、餐前避免劇烈運(yùn)動(dòng)或者玩得過(guò)于興奮
5、保證充足的睡眠(通常睡眠好的胃口就好,睡眠不足胃口就不好)
6坟桅、適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)华望,促進(jìn)胃腸健康
7、培養(yǎng)孩子對(duì)食物的興趣
上述1-6條都比較直觀仅乓,也比較容易做到赖舟,但第7條呢,要做到知行合一夸楣,似乎就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了宾抓。從我的經(jīng)歷看來(lái),偏偏這一條起著非常關(guān)鍵的作用豫喧。記得我小時(shí)候石洗,經(jīng)常不愛(ài)吃飯,到了飯點(diǎn)紧显,我父親就使出渾身解數(shù)左哄右騙讲衫,我就是耍脾氣,不吃孵班,但我不是跟大人作對(duì)涉兽,一是覺(jué)得不餓(估計(jì)脾胃不好),二是覺(jué)得家里的飯菜太難吃重父,比如魚(yú)花椭,我喜歡吃香煎的;雞肉房午,則喜歡吃姜蔥炒的矿辽,可是家里總說(shuō)煎炒的上火,白水煮熟才有益于身體郭厌,我只好用“不吃”來(lái)抗議袋倔,家里人都說(shuō)我因?yàn)樘羰抽L(zhǎng)得又瘦又弱。記憶最深的是有一次折柠,家里又做了那種只用點(diǎn)鹽油加點(diǎn)兒水煮出來(lái)的魚(yú)宾娜,媽媽叫我吃飯,我裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)扇售,那時(shí)我們的廚房在住處的后面一個(gè)低矮房子里前塔,吃飯桌也在那里嚣艇,我爸爸就過(guò)來(lái)背著我去吃飯,其實(shí)我那時(shí)已經(jīng)上小學(xué)华弓,讓爸爸背是一件很“羞家”的事兒食零,我還在他背上嗷嗷叫“我不吃我就不愛(ài)吃”,鄰居們也都投來(lái)責(zé)怪的眼光.......
我兒子出生后寂屏,我對(duì)自己說(shuō)我一定讓他吃上好多好吃的東西贰谣,從而愛(ài)上吃飯。我要從小開(kāi)始豐富他對(duì)味覺(jué)的認(rèn)識(shí)迁霎,也就是說(shuō)讓他嘗試各式各樣的食物吱抚。味蕾是味覺(jué)感受器,其主要功能是感受味覺(jué)考廉。簡(jiǎn)單地說(shuō)我想通過(guò)刺激他的味蕾秘豹,達(dá)到增強(qiáng)他食欲,促進(jìn)他探索新口味芝此,養(yǎng)成他愛(ài)品嘗敢試鮮不挑食的習(xí)慣憋肖。
從可以給孩子喂輔食那時(shí)開(kāi)始起,我對(duì)如何給他準(zhǔn)備每天的輔食特別用心婚苹,他的第一口輔食是亨氏米粉岸更,當(dāng)時(shí)市面上好像有兩三種口味的,我挑了原味的膊升,我覺(jué)得就是個(gè)米糊嘛怎炊,加了別的蔬菜味道不一定好±耄可是评肆,我兒子第一口就沒(méi)咽下去,證明他不喜歡非区,也許是米糊的味道過(guò)于單一瓜挽,也許口感不好。于是征绸,我決定自己給兒子做他喜歡吃的輔食久橙。記得我家當(dāng)時(shí)有一個(gè)電子瓦煲,我用來(lái)熬過(guò)一次湯管怠,花了很長(zhǎng)時(shí)間淆衷,但是湯的味道很是濃郁,湯料熬得很爛渤弛。我打算用來(lái)熬粥祝拯,但是僅有粥,不光味道單一她肯,營(yíng)養(yǎng)估計(jì)也不足佳头。起初我用雞腿鹰贵,去掉雞皮后和米一起下鍋,但是即便是粥很爛了康嘉,雞腿還是嚼不動(dòng)砾莱,于是我采取粥快好的時(shí)候,把雞腿夾出來(lái)凄鼻,取了肉,放在砧板上剁成細(xì)細(xì)的雞茸聚假,然后再回鍋煮一會(huì)兒块蚌,讓雞茸和粥混為一體,最后調(diào)味時(shí)加一滴油和蔥末膘格,一碗香香的雞茸粥就制成了峭范。然后我在喂孩子時(shí),自己先聞一下瘪贱,做著夸張的動(dòng)作纱控,意在告訴兒子這粥多么的香甜可口。果然菜秦,他10多分鐘就把一碗粥(粗細(xì)程度接近于米糊)吃完了甜害,末了還用舌頭舔一下嘴邊。第二天球昨,我又換成豬肉+瑤柱尔店,這次加了點(diǎn)胡蘿卜,也是所有食材一起下鍋主慰,粥快好時(shí)把肉嚣州、瑤柱和胡蘿卜撈起來(lái)“深加工”,最后調(diào)味起鍋共螺。兒子同樣喜歡该肴!第三天,先蒸好魚(yú)藐不,拆魚(yú)肉匀哄,剁成魚(yú)茸備用,第四天豬肝+雞腎佳吞,還把“雞內(nèi)金”(據(jù)說(shuō)是健脾胃的)放在粥里熬拱雏,第五天用豬骨熬了濃湯,濾掉骨碎底扳,掛面掰成顆粒狀铸抑,番茄去皮,也剁碎衷模,煮一碗濃湯雞蛋番茄面糊.......蝦蟹我們也如法炮制鹊汛,總之什么肉都先弄成茸蒲赂,再配別的蔬菜〉蟊铮看著孩子吃得高興滥嘴,營(yíng)養(yǎng)均衡,長(zhǎng)得胖乎乎的至耻,心里那個(gè)美若皱,不言而喻。
孩子逐漸長(zhǎng)大了尘颓,牙齒可以像大人一般咀嚼的時(shí)候走触,我就更注重食物的色香味及葷素搭配,更重要的是我讓家里阿姨買(mǎi)菜時(shí)就征求孩子的意見(jiàn)疤苹,如果他說(shuō)得出來(lái)今天想吃什么互广,我們就盡量買(mǎi)什么,買(mǎi)回來(lái)也問(wèn)他想怎么吃卧土,比如煎惫皱、炸、炆尤莺、炒等烹飪方式旅敷,讓他做選擇,小小的他經(jīng)常參與到“做飯菜”這件事情上缝裁,有一次他爸爸的朋友來(lái)訪扫皱,問(wèn)他叫什么名字,他說(shuō)他叫“陳大廚”捷绑,可見(jiàn)他自小就是個(gè)小吃貨韩脑。
我們一家人吃飯的時(shí)候一直在營(yíng)造“好吃”的氣氛,邊吃邊對(duì)每一道菜肴的色香味進(jìn)行評(píng)價(jià)粹污,不管是誰(shuí)做的段多,也不管是不是做得不太好吃,只要食材沒(méi)問(wèn)題壮吩,我們都會(huì)吃掉进苍,表示我們對(duì)“大廚”的尊重,做得好鸭叙,更是要豎起大拇指稱贊觉啊。如果在外就餐,對(duì)于餐廳廚師做得好吃的菜式我們經(jīng)常用心記住沈贝,回來(lái)仿效杠人。到旅游景點(diǎn),更會(huì)選擇當(dāng)?shù)氐奶厣藖?lái)品嘗,正如我兒常說(shuō)的嗡善,美景與美食皆不可錯(cuò)過(guò)辑莫。
從小到大,我從來(lái)都不曾為他的吃飯問(wèn)題操心過(guò)罩引。如今各吨,兒子已長(zhǎng)大,他到英國(guó)求學(xué)袁铐,第一個(gè)假期回國(guó)“充電”揭蜒,返校時(shí)行李箱里裝的是滿滿一箱食材,他說(shuō)英國(guó)的食物太難吃剔桨,滿足不了他的中國(guó)胃忌锯。
看來(lái),這么多年我用多方面引導(dǎo)的辦法刺激他的味蕾领炫,增強(qiáng)他對(duì)食物的興趣,已經(jīng)收到成效了张咳,就像對(duì)新知識(shí)的探索一樣帝洪,他對(duì)不同的食物也有嘗試的欲望,并把這個(gè)當(dāng)成生活的一種樂(lè)趣脚猾。