廚間風(fēng)月談:我對奶茶的幡然悔悟

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? ? ? 我前兩年給學(xué)生上作文課,夜里十點(diǎn)才回來,腹痛去醫(yī)院急診惑折。痛苦的時候我反省涧衙,為什么在母親身邊我不曾有胃膊醒苏揣?母親常年喝的奶茶氯夷,我忽然想念起它的味道來边器。

? ? ? 我像考古一樣考查起這個問題了启妹,是哪一年開始筛严,母親勤于喝奶茶?好像是我高中畢業(yè)后饶米。

? ? ? 母親很有意思桨啃,她一旦喜歡做什么,堅(jiān)持的年頭總是很長很長檬输,以幾十年乃至一生來計(jì)算照瘾。母親愛上奶茶的執(zhí)著,真讓我欽佩丧慈!我常常暗自詫異析命,她那么硬性的人,憑什么愛上奶茶逃默?誰說服她的鹃愤?她在哪里喝的第一碗奶茶?當(dāng)時給她什么好印象完域?有沒有人影響過她软吐?那是個什么樣的人呢?那個人是誰筒主?一份久遠(yuǎn)的熱愛產(chǎn)生必定有因緣关噪。要知道,母親拒絕外面的食品如此強(qiáng)硬乌妙,她根本不買外面的吃食使兔,常常很惡心的表情說:‘’我嫌臟哩,蒼蠅格咂的藤韵!‘’但是一年會有一次兩次她要被邀請去參加熟人的婚禮虐沥,被迫去飯館吃飯,都是盡量手舉著餅或饅頭泽艘,或用筷子夾著菜欲险,高高的懸起盡量不碰陌生的碗盤,嘴張開匹涮,飯菜迅速倒入而盡量不讓嘴沾碰筷子……她背地里不厭其煩地囑咐過我:‘’臟天试!外面的東西很臟!盡量不要買外面的東西吃然低∠裁浚‘’什么因緣讓她遇到奶茶而接納到心里务唐,持之以恒到今天都愛著,真是個費(fèi)解的謎带兜。我真想像孫悟空一樣變成一只小蟲飛進(jìn)她的心里破解這個謎枫笛,但她絕對不會說出來的,母親那一代人極度壓抑自我刚照。

? ? ? 母親的煮奶茶刑巧,必定要先煮茶。母親用茶完全是不厭其煩无畔,特用蒙古磚茶二十年啊楚,后來十年改用了普洱茶。磚茶美其名曰‘’磚‘’浑彰,其實(shí)用極粗的老葉粗梗粘合在一起成了一‘’磚‘’特幔,長方形,整整齊齊像磚頭一般大小闸昨,外面包一層褐色的印花薄紙蚯斯,沉甸甸硬邦邦。母親是第一個把磚茶買到家中的人饵较,她每次的取茶拍嵌,真是驚心動魄,母親舉菜刀用大力劈下循诉,茶葉四濺横辆!咔嚓!咔嚓茄猫!我每每被磚茶砸得驚心動魄狈蚤。別人家有男人用斧子幾下劈碎了,我父親不習(xí)慣喝奶茶也不樂意幫我母親劈茶划纽。母親孤軍奮戰(zhàn)之后脆侮,把劈好的茶葉以及茶沫仔細(xì)收藏到茶筒里。

? ? ? 煮茶其實(shí)簡單勇劣。水滾開了靖避,茶葉捏一撮倒入,母親有別于別人家的習(xí)慣是比默,她會把洗干凈的生雞蛋同時放入幻捏,家里一人一個。她很精細(xì)地盯著墻上的表命咐,三分鐘半篡九,時間一到她就喊我們關(guān)火,或者她自己跑去關(guān)火醋奠。她同時把牛奶袋子剪開榛臼,牛奶倒入鍋中翰铡,同時放入每人三顆紅棗。她開始動手切點(diǎn)咸菜讽坏。? 母親的咸菜也永遠(yuǎn)是一個樣子,撈一個咸芥菜疙瘩出來切絲拌醋而已例证。

? ? ? 熱氣騰騰的奶茶出鍋路呜,早飯開始了。

? ? ? 母親的主食是她覺得最生動的织咧,她親手制作的雞蛋蘇打餅胀葱,蒸的饅頭或花卷。

? ? ? 母親坐下笙蒙,父親也坐下抵屿。大大小小的孩子們都坐下,這么簡單的早飯捅位,卻要通常吃半個上午轧葛。敲雞蛋殼,剝皮艇搀,就一口咸菜絲尿扯,喝一口茶……通常八點(diǎn)開始煮茶,快十點(diǎn)吃完然后又忙著準(zhǔn)備午飯……母親吃的那個慢條斯理把娴瘛衷笋!通常她嫌舀茶麻煩,干脆用大缸子矩屁,每次喝一缸子就夠了辟宗。

? ? 母親吃早飯的時候最安詳,嘆氣最少吝秕。她總是會照例叨嘮一句:‘’額就愛喝個奶茶泊脐,喝完奶茶,一天也不用再喝個水了烁峭〕柯眨‘’她享受一樣的慢慢咂著奶茶,很放松则剃。在她身邊的時候我常常奇怪她照例說的這一句為什么一成不變耘柱。我覺得她的早飯不求進(jìn)取,不思改變棍现。 我不耐煩像她永遠(yuǎn)不變樣子的喝奶茶调煎,讓我覺得單調(diào)無味,沒有一點(diǎn)傳奇色彩己肮。我自己的家里士袄,早飯常變樣子悲关,也許潛意識中為了對她的反抗,我用了二十年的時間希望活一個自己的新樣子出來娄柳。

? ? ? 我的最終投降奶茶寓辱,緣于去年的膽結(jié)石病復(fù)發(fā)。每次病后赤拒,一個星期不愿意沾葷腥秫筏,只愿意喝奶茶,吃堿面饅頭挎挖,啃母親的咸菜这敬。我受傷的胃仿佛遇到了巨大的撫慰,那么溫暖那么妥帖那么輕柔那么舒服……我學(xué)母親的樣子剁茶葉蕉朵,我學(xué)母親的樣子煮雞蛋……我的早飯的一切都恢復(fù)了母親的奶茶模式崔涂,我坐在遙遠(yuǎn)的河北,親近千里之外母親的生活方式始衅,仿佛母親坐在我的對面給我巨大的安全感冷蚂,仿佛母親伸手撫摸我的腸胃,于是我的身體康復(fù)了汛闸,而我開始癡情于奶茶和堿面饅頭帝雇、煮雞蛋以及母親的咸菜,在離家千里之外蛉拙,每天的早飯吃得蕩氣回腸尸闸。

? ? ? 母親的奶茶是我在四十多歲鋒芒已謝的時期回到我的身邊的。我已經(jīng)變成一個常年吃藥的老病號孕锄,我開始往老的路上探索活著的意味吮廉。奶茶好像一種靈魂的模式,每每喝奶茶的時候畸肆,我變得不焦不躁宦芦,不緊不慢,好像回到了碧草藍(lán)天的塞外家中轴脐,吹著原野的風(fēng)调卑,烤著爐火,對面坐著我的母親大咱,清澈的陽光照著她的臉龐恬涧,奶茶、紅棗碴巾、咸菜溯捆、饅頭、雞蛋一切有著母親手感的食物熱氣騰騰厦瓢,簡單純粹的味道悄然滋養(yǎng)我受傷已久的靈魂提揍,最有味道的生活原來是最純粹最讓靈魂安寧的啤月。

? ? ? ? 一個人年輕時候出門冒險(xiǎn)到老終有疲倦回家的念想吧?而那念想劳跃,每每源于一種母親手烹的簡單食物谎仲。每喝奶茶,我內(nèi)心輾轉(zhuǎn)反側(cè)刨仑,小時候讀的童話歷險(xiǎn)記郑诺,此刻才幡然悔悟。

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2017贸人、1、3于四期

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