? ? ? ? 今天臘八傍妒？那就該煮臘八粥了幔摸？
? ? ? ? 沒(méi)有母親頭一天晚上就泡好的江米、黃米颤练、豆們既忆，沒(méi)有母親清晨五點(diǎn)就噼里啪啦燒灶火的聲音，沒(méi)有母親拉風(fēng)匣啪啦啪啦響……廚房里沒(méi)有母親鄭重其事的忙，我呆呆坐著患雇，很迷茫跃脊，煮了給誰(shuí)吃？先生忙得毫無(wú)胃口苛吱，孩子也不在酪术，可是我真的經(jīng)歷過(guò)多么隆重的臘八！
? ? ? 母親在頭一天就把各種材料取出來(lái)翠储，挑沙子绘雁，挑小蟲(chóng)，就著窗外的光線細(xì)細(xì)地扒拉來(lái)扒拉去，她傾著身子認(rèn)真撿好后一次次清洗干凈再泡上水，一盆一盆水里泡著亮晶晶的五顏六色的寶貝們这难，都整齊地?cái)[放在窗臺(tái)上漾月。她如此細(xì)密的操勞，先營(yíng)造了一種重大氣氛，意味著明天的臘八是非常、非常重要的，喝臘八粥是真理瘟檩，絕對(duì)不會(huì)有人說(shuō)不愛(ài)喝。當(dāng)時(shí)我沒(méi)有問(wèn)她澈蟆，今天我很想問(wèn)她：“媽墨辛，你多大的時(shí)候?qū)W會(huì)煮臘八粥的？你小時(shí)候吃的粥和現(xiàn)在一樣嗎趴俘？你小時(shí)候的粥是誰(shuí)煮的睹簇？粥里放糖嗎？”如今我想問(wèn)寥闪，母親已經(jīng)永遠(yuǎn)不在了太惠。
? ? ? 母親平常并不擅長(zhǎng)細(xì)致復(fù)雜的美食，煮臘八粥她卻全力以赴疲憋，她的認(rèn)真讓我感覺(jué)到她懷有十足的熱情和真誠(chéng)凿渊，是她從小在姥姥家就受到非常重視臘八粥的民俗影響嗎？是她傳承了姥姥的熬粥手藝嗎缚柳？我猜一定是的埃脏。
? ? ? 臘八一早，天還沒(méi)亮秋忙，窗戶還黑黝黝的彩掐，母親就先起來(lái)搓煤生火』易罚炕灶的火先把大鍋水燒開(kāi)堵幽，她捏一搓堿面撒入狗超，放入泡好的黃米、江米朴下，再放入泡好的大紅豆努咐、小紅豆、黃豆桐猬、黑豆麦撵、綠豆刽肠，再加上花生溃肪、紅棗。母親拉風(fēng)匣的聲音永遠(yuǎn)都是不緊不慢的勻速呱嗒呱嗒音五，煮啊煮惫撰，終于臘八粥咕嘟咕嘟喊：“我熟了熟了！”終于臘八粥呼哧呼哧喘氣：“快快把我吞到你肚子里去躺涝！”
? ? ? ? 母親煮粥的時(shí)候我還在被窩里瞇著最后一點(diǎn)覺(jué)厨钻，我們睡覺(jué)的大炕連著灶臺(tái)，因此母親的風(fēng)吹草動(dòng)我在淺睡眠中都知道坚嗜，豆子在盆里洗的時(shí)候嘩啦嘩啦夯膀，粥熟的時(shí)候滿屋子香味……哎呦，五谷的香味一溜煙鉆進(jìn)我鼻孔苍蔬，胃也瞬間從麻木中醒來(lái)開(kāi)始咕咕喊叫要吃诱建，倆眼也不惺忪了，閃閃發(fā)光地盯著鍋臺(tái)上的騰騰熱氣碟绑，我急不可耐地大聲喊叫：“媽俺猿，熟了快給我先盛一碗，肚子餓得不行了格仲⊙号郏”母親答應(yīng)著，彎腰在灶臺(tái)上不停地用勺子翻攪粥凯肋，生怕糊鍋谊惭。隨著她的翻攪，熱氣越發(fā)濃密起來(lái)侮东，母親的身影藏在霧氣中半隱半現(xiàn)圈盔。
? ? ? 臘八的時(shí)候我們姐妹仨還沒(méi)有放寒假，母親趕早煮好讓我們?cè)绯可蠈W(xué)前吃飽足苗桂。一年四季她除非過(guò)節(jié)药磺，平常是不會(huì)早起床給我們煮飯的。唯有臘八這天她惦記著早早起床煮臘八粥煤伟，因?yàn)槲ㄒ话┡澹蕴貏e木缝，因?yàn)樘貏e，氣氛造的愈加隆重围辙。
? ? ? 母親終于把冒著騰騰白氣的臘八粥端上來(lái)我碟，稠得幾乎沒(méi)有水份了，但母親要的就是這個(gè)粘稠度姚建，每年都如此矫俺，不粘稠不濃香就不是臘八粥，臘八粥不是普通的稀粥掸冤。她笑瞇瞇地用大勺子給我們挨個(gè)舀滿厘托。木桌子上肯定擺著一盤(pán)母親切得細(xì)細(xì)的芥菜絲，澆一點(diǎn)醋稿湿，點(diǎn)幾顆紅辣椒铅匹。留在我記憶里的關(guān)于臘八粥的最美味配方居然是母親的臘八粥配母親的咸菜！那是五谷雜糧調(diào)和之后的奇妙和諧饺藤，母親的新鮮咸菜加入后包斑，各種味道有了高潮，五谷的香甜之中加一點(diǎn)點(diǎn)咸味和微微的酸辣味涕俗，起了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用罗丰，格外下飯。
? ? ? ? 后來(lái)母親重視早飯后再姑，這一天的臘八粥外還添加了水煮雞蛋萌抵。珍藏的紅糖或白糖取出來(lái)，母親在一年中只允許這一天讓我們肆意享受糖粥询刹，她敲碎已經(jīng)成塊的糖谜嫉，放在瓷碗里。我立刻歡呼雀躍舀一大勺白糖攪拌在粥里凹联，那清甜立刻把碗里的八寶粥醉得的五色迷離沐兰，筷子夾一顆飽滿的大紅豆蘸著白糖顆粒，格外好吃蔽挠。而這天的雞蛋往往是母親掐時(shí)間煮的溏心蛋住闯，水開(kāi)以后三分鐘半，母親準(zhǔn)時(shí)撈雞蛋澳淑。一年中再也沒(méi)有第二個(gè)節(jié)日有如此的特殊比原。臘八這天，連配粥的溏心蛋也格外有滋味杠巡。
? ? ? 母親每次做的臘八粥總是滿滿一大鐵鍋量窘，吃不完，她冷藏起來(lái)氢拥，過(guò)幾天讓我們?cè)俪园鐾２贿^(guò)锨侯，再吃，無(wú)論如何也吃不出臘八那天早上出鍋的濃郁芬芳了冬殃。
? ? ? 一年一次臘八的盛宴囚痴，這是迎接春節(jié)的開(kāi)始。接著母親開(kāi)始置辦年貨审葬。迎春節(jié)深滚，過(guò)大年，一場(chǎng)好戲開(kāi)始拉開(kāi)帷幕涣觉。
? ? ? 離家以后我才發(fā)現(xiàn)痴荐，我不像母親，每年買(mǎi)日歷更換旨枯，特別關(guān)心日歷上的節(jié)氣蹬昌，今天陰歷幾號(hào)陽(yáng)歷幾號(hào)都了然于心。我對(duì)這些常識(shí)迷迷糊糊攀隔，白白經(jīng)歷了人生，到現(xiàn)在還不懂得臘八是哪天栖榨。
? ? ? 今天昆汹，命中注定我清醒過(guò)來(lái)，微信像個(gè)街坊大媽熱心提醒我婴栽，當(dāng)我想起母親的臘八粥满粗，我的口水洶涌澎湃！我突然想通了愚争，民俗的節(jié)日我得關(guān)心備至映皆，如果我不給孩子留下我關(guān)心民俗節(jié)日的好印象，將來(lái)孩子也學(xué)我轰枝，根本不過(guò)農(nóng)歷的節(jié)日捅彻，那是多么大的損失啊鞍陨！孩子不在家步淹，我可以拍照告訴她，我在隆重過(guò)臘八節(jié)哪诚撵！
? ? ? 我鼓足勇氣煮臘八粥缭裆，摩拳擦掌要向母親學(xué)習(xí)，煮臘八粥還不容易嗎寿烟？澈驼！小菜一碟，一準(zhǔn)比記憶中的母親煮的好筛武！
? ? ? 可是我找不到記憶中的溫暖的炕火大灶了缝其！我找不到記憶中那么憨厚瓷實(shí)的大鐵鍋了购桑，我找不到那熊熊熱氣里忙著煮臘八粥的母親了……父母的家，已經(jīng)在2019年夏天七月的時(shí)候被拆遷氏淑。我終于再也沒(méi)有回娘家的時(shí)候了勃蜘。母親的臘八粥，成為我記憶中的經(jīng)典版假残。母親在2019年4月25日故去缭贡。
? ? ? 今天我在自己的廚房里煮著臘八粥，靜靜想念我的母親辉懒，母親不在了阳惹，可是她藏在我的血脈里，藏著我的基因里眶俩，藏在一粥一飯里莹汤，一言一行里，一書(shū)一畫(huà)里……
2017-01-05 22:48:09福四
2019-01-02 15：31夏威夷北岸
