喝茶亮垫，就像活著一樣，不需要理由又理所當然伟骨。到朋友公司喝茶饮潦，被問到這茶怎樣，“好喝”携狭，就是說不出來哪里好喝继蜡。好茶就像一道好菜，“色逛腿、香稀并、味俱全”。
由于工作的關(guān)系单默，平時拜訪客戶碘举，以及客戶上門，大家坐下喝茶聊天是一種樂趣雕凹。平常所喝的茶以鐵觀音和大紅袍為主殴俱，因為福建的泉州安溪和武夷山是這兩種茶的產(chǎn)地，我起先在泉州工作5年枚抵，也是從那時候喜歡上喝茶线欲，泉州安溪的鐵觀音、永春的佛手都是有名的烏龍茶汽摹，由于冬天喝鐵觀音比較傷胃李丰，故改喝大紅袍，武夷大紅袍算是不錯逼泣。除鐵觀音和大紅袍之外趴泌，福建地區(qū)比較有名的還有福州產(chǎn)的茉莉花茶舟舒，福鼎白茶。而我最最最喜歡的茶是西湖龍井嗜憔，尤其是明前梅家塢或者獅峰地區(qū)的明前特級龍井秃励。
茶葉按照加工方式不同，主要分為六大類：①綠茶是不發(fā)酵茶吉捶，特點是葉綠湯清夺鲜，滋味鮮醇，六大茶類中綠茶品類最多呐舔，名茶也最多币励，例如：西湖龍井、洞庭碧螺春珊拼、黃山毛峰食呻、六安瓜片、太平猴魁澎现、信陽毛尖蒙頂甘露仅胞、竹葉青等。
②紅茶是全發(fā)酵茶昔头，其特點為葉紅湯紅饼问，滋味甘甜濃厚。其中名品有：正山小種揭斧、祁門紅茶莱革、滇紅功夫、寧紅工夫讹开、川紅工夫盅视、金駿眉。
③黑茶是深度發(fā)酵茶旦万，存放時間久遠闹击，味道醇厚宜人。其中以云南普洱茶最負盛名成艘。例如：普洱生茶赏半、普洱熟茶、普洱沱茶淆两、六堡茶断箫。
④烏龍茶也叫青茶，是半發(fā)酵茶秋冰，既有紅茶的濃郁仲义，又有綠茶的清爽，烏龍茶工藝與泡法均繁復(fù)，因此喝烏龍茶也常被稱為喝“功夫茶”埃撵。例如：鐵觀音赵颅、大紅袍、黃金桂暂刘、鳳凰單樅饺谬、凍頂烏龍。
⑤黃茶是輕微發(fā)酵茶鸳惯，因制作過程中加入了悶黃程序商蕴，所以其特點為葉黃湯黃，其中名品有：君山銀針芝发、霍山黃芽。
⑥白茶鮮葉有白毫顯露苛谷，成茶則披滿毫毛辅鲸，屬輕微發(fā)酵茶，滋味鮮爽清香腹殿。例如：白毫銀針独悴、白牡丹、貢眉锣尉。
喝茶要相信自己嘴巴的感受刻炒，好喝就是好喝，自信是很重要的自沧。不同茶葉有不同特點坟奥，購買時著重點也就不同，一般好茶應(yīng)該具有的品質(zhì)：
1拇厢、茶葉葉片齊整爱谁，顏色均勻；
2孝偎、茶葉干燥访敌，未受潮變軟；
3衣盾、入口舒適寺旺，不苦澀刺激；
4势决、湯色澄亮阻塑，不污濁沉淀；
5徽龟、葉底舒展整齊叮姑，少碎葉。
經(jīng)過千年的蛻變，茶葉從日常飲料中脫穎而出传透，從食物變成道耘沼，因為暗合了造化萬物的禪意。但每一位茶客都應(yīng)該明白朱盐，它是“琴棋書畫詩酒茶”的茶群嗤，也是“柴米油鹽醬醋茶”的茶。作為新手兵琳，不要被繁復(fù)的茶類與技藝嚇倒狂秘，順心意去品茶就是最好。
