近日，一檔備受觀眾歡迎的慢綜藝節(jié)目終于再次上線驶拱，第一期節(jié)目即以1.351的收視率成績(jī)順利成為當(dāng)日收視冠軍霜浴。
它就是被很多朋友稱為“下飯綜藝”的《向往的生活》。
《向往的生活》第三季的溫暖回歸蓝纲，帶來(lái)了“家有兒女”版常駐嘉賓陣容阴孟。黃磊晌纫、何炅這對(duì)默契老友，加上彭昱暢與張子楓的歡喜兄妹檔永丝，開啟了一段嶄新的鄉(xiāng)村田園生活锹漱。
毛不易在節(jié)目主題曲《平凡的一天》中這樣唱：
餐桌擺在開滿花的院子里 微微酒意陣陣歡歌笑語(yǔ)
從不考慮明天應(yīng)該去哪里 因?yàn)榻褚沟娘L(fēng)太和煦
這是最平凡的一天啊 你也想念嗎
不追不趕慢慢走回家
就這樣虛度著年華 沒牽掛
只有晚風(fēng)輕拂著臉頰
這是最完美的一天啊 你也想要嗎
生活可以不那么復(fù)雜
原來(lái)“生活可以不那么復(fù)雜”。
節(jié)目中的新老朋友們慕嚷，終于有時(shí)間相聚在一起哥牍，勤懇勞作，共享美食喝检，嬉笑嘮嗑嗅辣。
他們用平凡的時(shí)間和瑣碎的小事，詮釋著“我們?cè)谝黄鹉铀担褪窍蛲纳睢?/strong>的意義澡谭。
誰(shuí)會(huì)不向往這樣的生活呢？
而且這次“蘑菇屋”的選址……竟然在我大湖南纺涤！
湖南湘西土家族苗族自治州古丈縣默戎鎮(zhèn)翁草村译暂，就是《向往的生活》第三季“蘑菇屋”的所在地了。
圖片源自網(wǎng)友@雞毛先森
圖片源自網(wǎng)友@好攝的漁夫
在2018年撩炊，《孤獨(dú)星球》評(píng)選出“十大最物有所值旅行地“。作為國(guó)內(nèi)唯一上榜地區(qū)崎脉，湖南湘西以張家界和鳳凰古城成功出現(xiàn)在推薦目的地中拧咳。
這一年，許多觀眾通過(guò)熱播網(wǎng)劇《怒晴湘西》囚灼，認(rèn)識(shí)了湘西詭譎神秘骆膝，充滿魔幻史詩(shī)色彩的一面。但每當(dāng)提起湘西灶体，人們想到最多的是鳳凰古城和張家界阅签。
湘西的魅力當(dāng)然不止于此，若是單談“吃”這一個(gè)方面蝎抽，也足以讓湘西大放異彩政钟。
終于到了五一假期，小閱鹿想向你推薦幾款湘西美食樟结。
讓我們派味覺首先踏上旅途养交，體會(huì)一下湘西滋味。
湘西的熏臘肉瓢宦，是每家每戶都懸掛于屋檐的必備食材碎连。完全不能想象沒有臘肉的湘西長(zhǎng)什么樣。
臘肉看起來(lái)黑乎乎的驮履，但在耐心洗凈表層的煙灰后鱼辙，煮熟廉嚼，切開，就能見到當(dāng)中的氣派倒戏。有肥也有瘦前鹅，晶瑩剔透，鮮香而可口峭梳。
黃磊忍不住要稱贊起來(lái)：湖南人的臘肉簡(jiǎn)直是一絕舰绘。
把臘肉切成薄片，與米飯同蒸葱椭。一道臘肉蒸飯捂寿，將肉與飯的香味融合在一起，充滿質(zhì)樸的踏實(shí)感孵运，單吃一碗也不是問(wèn)題秦陋。
作為《向往的生活》第三季開鍋大炒的第一道菜，剁椒蘿卜條萵筍炒臘肉治笨，匯集了好幾樣湘西特色食材驳概。
蔥姜蒜必不可少，臘肉也必定有肥亦有瘦旷赖，再加上青+紅剁辣椒雙王組合顺又，和一把豪邁的干辣椒。
不要忘記投入蘿卜條以及萵筍等孵，增添一分清脆爽口稚照。
這道經(jīng)典的湘西家常菜就這樣輕松出鍋。
說(shuō)到剁辣椒俯萌，湖南湘西的剁辣椒是能讓“無(wú)辣不歡”者笑出聲來(lái)的類型果录。
精心切碎的辣椒被放入壇子里，用鹽和其他佐料腌制上咐熙。時(shí)間會(huì)讓它們成為香辣下飯的一款調(diào)料弱恒。
不過(guò)在湖南，剁辣椒的地位應(yīng)該早就超過(guò)一般調(diào)味品了棋恼。
剁椒幾乎可以用來(lái)炒一切返弹，它總不會(huì)讓菜譜出錯(cuò)。比如一份簡(jiǎn)單的剁椒炒雞蛋蘸泻，在湖南人的餐桌上琉苇，完全有資格順理成章成為下飯菜中的主力。
用來(lái)放湘西剁辣椒的壇子也大有學(xué)問(wèn)悦施。
你永遠(yuǎn)猜不準(zhǔn)湘西人的壇子里到底藏了什么寶貝并扇。
它們或許是素菜，比如辣椒抡诞、蘿卜條穷蛹、黃瓜和豆角土陪，也可能是魚肉（一條條放進(jìn)去）或其他葷菜，總之藏有點(diǎn)玄機(jī)肴熏。每一個(gè)壇子里鬼雀，都藏了一個(gè)泡菜味覺世界。
湖南特色小吃糖油粑粑蛙吏，是糍粑包裹上糖油外衣源哩，經(jīng)過(guò)炸或煮的工序做成的。
而打糍粑正是湘西的一大習(xí)俗鸦做。
首期來(lái)到“蘑菇屋”的嘉賓周筆暢向黃磊報(bào)上想吃糖油粑粑的心愿励烦，并興致勃勃要自己上陣打糍粑，然而后來(lái)打糍粑打到哀嚎泼诱。
打糍粑是個(gè)力氣活坛掠，也需要些巧勁，最終要將糍粑打至看不見米粒的程度治筒。
打糍粑這件事兒屉栓，真是辛苦“勞動(dòng)力擔(dān)當(dāng)”小彭了。彭彭還立下Flag耸袜，稱今后第三季每次吃飯都不會(huì)再超過(guò)一碗友多，如果超過(guò)了就一個(gè)人打糍粑！（小心點(diǎn)吧崽）
血粑鴨是小閱鹿去湘西時(shí)句灌，吃過(guò)的最難忘的一道湘西菜夷陋。
作為湖南湘西最有特色的菜之一，血粑鴨充分體現(xiàn)出了湘菜的魔力胰锌。就算是吃不了辣的“假湖南鹿”，小閱鹿也只能嘖嘖叫絕藐窄。
這也并非一道制作簡(jiǎn)易的菜资昧，復(fù)雜工序背后，凝聚的是湖湘菜系快意烹飪下的精致荆忍。
新鮮的鴨血要與糯米一起均勻浸泡格带，待鴨血凝固后上鍋蒸熟，成為血粑刹枉，放涼后切小叽唱，放到油鍋中稍稍炸酥。
然后就可以將鴨肉和血粑一起爆炒一番微宝，加入辣椒棺亭、姜蒜、生抽等輔料蟋软，既有鴨肉的鮮美味濃镶摘，又有血粑的清香糯柔嗽桩，吃起來(lái)口感別致，獨(dú)具湘西味道凄敢。
湘西的美食不是片刻能道盡的碌冶，當(dāng)中的湖南飲食文化和湘西個(gè)性色彩，也只能由我們親自前往涝缝，細(xì)細(xì)品味扑庞。
好山好水，人暖心善拒逮，美食饕餮罐氨，是湘西的魅力所在。
如果有機(jī)會(huì)消恍，不妨約上三五好友岂昭，或與家人一道同游湘西，品品它的菜肴狠怨，賞賞它的純美约啊。
愿你能過(guò)上你向往的生活。
小閱鹿薦書
編者者：范亞昆
出版社：中信出版社
出版年：2016年1月
中國(guó)國(guó)家地理原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)傾力打造
發(fā)現(xiàn)新湖南佣赖，發(fā)現(xiàn)新湘西恰矩，顛覆傳統(tǒng)湘西印象，重釋湘西山水格局
《瀟湘晨報(bào)·湖湘地理》前主編鄒容等專家學(xué)者憎蛤，帶你深入討論湘西性格與文化
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作者 | 小閱鹿
編輯 | 小閱鹿
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