松茸的清洗不能像日常清潔食物一樣溪烤，松茸不能在水中浸泡的味咳，會(huì)影響松茸的口感，同時(shí)新鮮松茸的保存時(shí)間是比較短的檬嘀，在常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期槽驶，超過這個(gè)時(shí)間，松茸的活性營(yíng)養(yǎng)會(huì)發(fā)生變質(zhì)鸳兽，香氣會(huì)迅速消失掂铐，顏色會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)發(fā)酸揍异，因此全陨，收到松茸后立即從泡沫箱中取出，放入冰箱保鮮層（切勿密封保存）衷掷。
一辱姨、松茸清洗步驟：
1、先削去菌子上的泥土和雜草戚嗅。
2雨涛、新鮮松茸清洗特別講究浑彰，不能直接將其放入水中浸泡兜挨，或用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水辫呻，以免松茸吸入過多水份影響口感躏尉。用陶瓷刀或竹刀小心的削去將菌桿上的泥土刮掉蚯根，別用鋼刀，鋼刀會(huì)讓松茸沾上腥氣胀糜。將菌桿上的泥土刮掉颅拦，再用濕毛巾擦拭干凈或流動(dòng)的水沖洗，動(dòng)作要快僚纷。
注：不要用水浸泡鮮松茸矩距，因?yàn)樗扇孜罂诟袝?huì)大打折扣。
二怖竭、關(guān)于松茸菌衣
松茸生長(zhǎng)在無污染的高山松林里锥债，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的，只在根部攜帶一些泥沙哮肚，而菌身黑色的登夫，像泥污的部分其實(shí)是松茸本身菌衣的顏色。
由于松茸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分位于菌身表皮的黑衣允趟，通常只有作刺身食法時(shí)才除去黑衣（這樣視覺效果更好）恼策，所以建議常用的食法，例如清燉潮剪、松茸燉雞等都保留其菌衣涣楷。
以上就是關(guān)于松茸應(yīng)該如何清洗的問題，我是逸天抗碰，松茸頭條網(wǎng)創(chuàng)始人狮斗，從事云南香格里拉松茸供應(yīng)鏈已經(jīng)十幾年了，我常年駐扎在迪慶香格里拉一帶弧蝇，從事源頭松茸采購(gòu)批發(fā)工作碳褒。10多年來堅(jiān)持只收珍品級(jí)野生香格里拉松茸，我們發(fā)往全國(guó)各地的松茸看疗，每一顆都是當(dāng)?shù)卮迕癫墒盏纳尘恳活w都匯聚著辛勤和汗水......沒有中間環(huán)節(jié)，堅(jiān)持自收自銷两芳，想讓你嘗嘗不一樣的新鮮松茸摔寨。加我們微信（松茸頭條首字母999）：srtt999，了解松茸行情盗扇，可以直接買到一手新鮮野生松茸祷肯。
