2012年，一家知名媒體對(duì)中國(guó)西南地區(qū)貴州闯第、四川市栗、重慶，數(shù)萬(wàn)名青年進(jìn)行了一次問(wèn)卷調(diào)查咳短。內(nèi)容是關(guān)于白酒行業(yè)的填帽，其中第一個(gè)問(wèn)題是“選出你喜歡喝的白酒品牌”。

70%的人咙好，選擇了最后一個(gè)選項(xiàng)篡腌，“不喝”。

7年后勾效，當(dāng)你在大街上攔著一位25歲左右的青年嘹悼，問(wèn)他，你喝白酒嗎层宫？

1/2的人杨伙，可能會(huì)說(shuō)“江小白挺不錯(cuò)∶韧龋”

從2012到2018限匣，在年輕人這片“焦土”上，江小白開(kāi)墾了7年哮奇，讓即將失傳的國(guó)粹燃起重生之火膛腐。卻依舊被視為“異類”。

而在中國(guó)酒年輕化的戰(zhàn)場(chǎng)中鼎俘，江小白始終堅(jiān)守腳下土地哲身，從藍(lán)海中來(lái)，到更深的藍(lán)海里去……

領(lǐng)跑藍(lán)海市場(chǎng)

每一家企業(yè)贸伐，在旗開(kāi)得勝之時(shí)勘天，一些善于舞文弄墨的文人出于好奇、崇拜等各種原因自然會(huì)生發(fā)出諸多生動(dòng)、神秘的創(chuàng)業(yè)史脯丝。在江小白異軍突起之時(shí)商膊，同樣也不可避免的被大眾媒體當(dāng)做“誘餌”書(shū)寫(xiě)一番。

在這些文章里宠进，可以看到江小白是“白酒誤闖者”晕拆、“中國(guó)白酒開(kāi)拓者”、“白酒顛覆者”材蹬、“走下神壇”实幕、“銷量下滑”等諸多夸大事實(shí)的定義。毫無(wú)邏輯的夸堤器，也毫無(wú)邏輯的黑昆庇。江小白從沒(méi)宣稱自己是顛覆者，卻總有一些媒體把他捧上了一個(gè)虛構(gòu)的神壇騙一波流量闸溃。也是這些媒體把他從神壇上拉下來(lái)整吆，再騙一波流量。

那段“提及江小白即有流量”的時(shí)期辉川，風(fēng)靡一時(shí)表蝙。細(xì)細(xì)撥開(kāi)云霧，才發(fā)現(xiàn)背后他真實(shí)的樣子员串。

談及江小白在紅海市場(chǎng)如何找尋藍(lán)海突破口勇哗，其創(chuàng)始人陶石泉一直堅(jiān)持“大、小寸齐、高欲诺、新”的理論對(duì)外界解釋∶祓校“在足夠大的白酒市場(chǎng)里扰法，找到一個(gè)小切口，做小眾市場(chǎng)毅厚，做小品類‘小曲清香白酒’塞颁，做小規(guī)格包裝∥ⅲ”

的確祠锣，在中國(guó)白酒行業(yè)充滿血腥的紅海市場(chǎng)中，6000億份額咽安，想要突破重圍伴网，著實(shí)不易。而空白的“藍(lán)海市場(chǎng)”妆棒，正以他全新的澡腾、非競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)空間沸伏，力圖吸引圍觀者實(shí)現(xiàn)“價(jià)值創(chuàng)新”。? ??

2012年动分，江小白就成為了“第一個(gè)在藍(lán)海里吃螃蟹”的人毅糟。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，80澜公、90后已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)的主流姆另，可在傳統(tǒng)中國(guó)酒市場(chǎng)，年輕人似乎正逐漸遠(yuǎn)離玛瘸。在他們看來(lái)蜕青，喝白酒往往帶有功利性目的，與簡(jiǎn)單純粹地喝酒理念相悖糊渊；他們不喜歡酒桌上的曲意迎合，也不喜歡白酒濃烈慧脱、辣喉渺绒、喝完滿身酒氣的宿醉感。

中國(guó)酒是國(guó)粹菱鸥，卻被年輕人嫌棄了宗兼。

江小白認(rèn)為，這種思想上的分歧并非不可消弭氮采，不可調(diào)和的只是傳統(tǒng)中國(guó)酒與年輕人的互不信任和感情隔閡殷绍。于是，江小白從輕口味出發(fā)鹊漠，以單一高粱為原料主到，釀造單純高粱酒。順滑（Smooth）躯概；清爽（Light）登钥；純凈（Pure）的酒體很快就獲取了年輕人的喜愛(ài)和信賴，甚至因此娶靡，扭轉(zhuǎn)了年輕人對(duì)中國(guó)酒“不好喝”的固有印象牧牢。

此外，江小白通過(guò)結(jié)合傳統(tǒng)酒文化和當(dāng)代新青年文化消費(fèi)需求姿锭，不斷嘗試著拉近年輕人與傳統(tǒng)中國(guó)酒的距離塔鳍。扶持青年藝術(shù)家、辦YOLO青年文化節(jié)呻此、出品動(dòng)漫轮纫、開(kāi)移動(dòng)小酒館、發(fā)起畢業(yè)季召喚活動(dòng)......江小白以新姿態(tài)問(wèn)世以來(lái)趾诗，就總干些出人意料的事兒蜡感，但這些事都和迎合年輕人有關(guān)蹬蚁，無(wú)一例外。

創(chuàng)立3年里郑兴，江小白不緊不慢深耕當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)犀斋，從重慶市走出西南地區(qū)，而后走向全國(guó)50%市場(chǎng)和地區(qū)情连。又過(guò)3年叽粹，江小白才開(kāi)始向國(guó)際化市場(chǎng)邁進(jìn)。在藍(lán)海市場(chǎng)里一路奔跑却舀，從零做到了壹虫几，江小白正在用實(shí)踐驗(yàn)證著一個(gè)行業(yè)的想象力。

很快挽拔，江小白獲得了不容忽視的知名度辆脸，穿上了“中國(guó)酒年輕化”的領(lǐng)跑衫，跑在了還顯得稀稀拉拉的長(zhǎng)跑隊(duì)伍的最前頭螃诅。

2012年啡氢，是一個(gè)開(kāi)始為中國(guó)酒正名的年代∈趼悖可以說(shuō)倘是，江小白是中國(guó)酒重新定義的一個(gè)標(biāo)志性符號(hào)。

藍(lán)海競(jìng)技袭艺，“味道”制勝

永不停頓的時(shí)針很快滑到了2017年搀崭，原本稀稀拉拉的賽道上多出了更多的腳步聲。江小白勢(shì)如破竹的步伐看似邁得不再輕盈猾编。

在江小白嘗試了白酒輕口味瘤睹、利口化和低度化的第6年，不少白酒紛紛針對(duì)時(shí)下流行的飲酒口味與飲酒“輕”時(shí)尚袍镀，在口味上進(jìn)行開(kāi)發(fā)默蚌，推出了同質(zhì)化產(chǎn)品。如香氣清甜苇羡、酒精味不刺鼻的西鳳古酒小酒绸吸；較好入喉，口感不辣的谷小酒设江；牛欄山二鍋頭也推出了清香型高粱酒锦茁，酒香濃郁，但酒后不上頭叉存。連茅臺(tái)码俩、洋河、五糧液等一線傳統(tǒng)酒企歼捏，也紛紛加入隊(duì)伍稿存。

江小白仿佛推倒了中國(guó)酒行業(yè)年輕化的第一張“多米諾骨牌”笨篷，在他之后，市場(chǎng)上一批緊跟步伐的追隨者瓣履，應(yīng)聲而起率翅。

國(guó)畫(huà)大師齊白石曾對(duì)模仿者說(shuō)“學(xué)我者生，似我者死袖迎∶岢簦”學(xué)要學(xué)其神、不要抄其形燕锥。太多品牌學(xué)起了江小白“文案辜贵、包裝”的形，卻沒(méi)透過(guò)現(xiàn)象學(xué)到其“引領(lǐng)中國(guó)酒年輕化現(xiàn)象”的本質(zhì)归形。

為了迎合年輕人喝酒喜好托慨，江小白花了大量心思研究“味道”，用國(guó)際化的口感暇榴，滿足年輕人的需求榴芳，堅(jiān)定走純口味與輕口味的口感差異化路線。還深挖用戶需求將江小白低度酒與橙汁跺撼、檸檬茶調(diào)配成混飲，做起了“味道+”戰(zhàn)略讨彼，十足時(shí)尚范兒再次引發(fā)一股熱潮歉井。這才是精髓之處。

關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)觀哈误，江小白有自己的一套堅(jiān)持哩至。“恪守自己的邊界蜜自，強(qiáng)化內(nèi)功菩貌，持續(xù)改善≈剀”堅(jiān)信日拱一卒箭阶，自然就會(huì)長(zhǎng)大。至于長(zhǎng)大到什么程度戈鲁，江小白從未有太大抱負(fù)仇参。只顧埋頭自強(qiáng)。

一段時(shí)間以來(lái)婆殿，很多人在探尋江小白基業(yè)長(zhǎng)青的密碼诈乒。陶石泉透露了自己最初的想法。

“江小白不畏懼競(jìng)爭(zhēng)婆芦，因?yàn)橹挥懈嘤袑?shí)力的品牌怕磨，來(lái)到年輕化這個(gè)市場(chǎng)喂饥，中國(guó)白酒文化才更有機(jī)會(huì)站上國(guó)際舞臺(tái)。國(guó)外的洋酒肠鲫，威士忌员帮、白蘭地，一款一款的新品不斷走進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)滩届。待中國(guó)白酒打進(jìn)海外市場(chǎng)集侯，并讓國(guó)外友人緊追不舍，那才是我們文化自信得到實(shí)現(xiàn)的時(shí)候帜消√耐鳎”

在這樣的考慮下，出口海外似乎成為順理成章的事了泡挺。

緊接著辈讶，就在2018年，江小白開(kāi)始初步涉足國(guó)際化領(lǐng)域娄猫，產(chǎn)品出口至德國(guó)贱除、法國(guó)、荷蘭媳溺、意大利月幌、韓國(guó)、澳大利亞等20多個(gè)海外國(guó)家及地區(qū)悬蔽。出口海外扯躺，還順帶為江小白捧回了無(wú)數(shù)的頭銜和獲獎(jiǎng)證書(shū)。在各類國(guó)際烈酒賽事官網(wǎng)上蝎困，這些獎(jiǎng)項(xiàng)均被大肆宣傳录语，可得到證實(shí)。

2018年禾乘，中國(guó)酒拿到了國(guó)際化的入場(chǎng)券澎埠。

繼續(xù)尋找更深的“藍(lán)海”

探索“現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品或商業(yè)模式”的跟風(fēng)者始藕，絕大多數(shù)只流于表面蒲稳，有一部分深挖精髓，而背后真正的“隱象”才最值得一探究竟鳄虱。且看江小白在更深的藍(lán)海里以全產(chǎn)業(yè)鏈出擊弟塞。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的企業(yè)，如同一群人穿越一片結(jié)滿果實(shí)拙已、充滿陷阱的高粱地决记。穿越者的優(yōu)勝條件是：必須比他人更完整的到達(dá)彼岸，同時(shí)手里需摘取足夠多的高粱倍踪。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)雙重任務(wù)系宫，江小白自己建了“一塊地”當(dāng)做練習(xí)場(chǎng)索昂，加碼投資全產(chǎn)業(yè)鏈，在安全扩借、高效之間一次次練習(xí)平衡椒惨。

投資30億，興建用地規(guī)模1300畝的“集中產(chǎn)業(yè)園”潮罪，江小白在2018年7月康谆，完成了以江記酒莊為主的酒類生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈布局嫉到。屆時(shí)沃暗，集中產(chǎn)業(yè)園將集聚手工精釀車(chē)間、機(jī)械化釀造車(chē)間何恶、麻壇酒庫(kù)孽锥、瓶裝車(chē)間、成品酒倉(cāng)庫(kù)细层、燒酒博物館惜辑、技術(shù)檢測(cè)中心等，同時(shí)包括玻璃瓶疫赎、紙箱盛撑、瓶蓋等配套企業(yè)、釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)捧搞、物流聯(lián)運(yùn)企業(yè)等為一體撵彻。

就像江小白說(shuō)的，他們的發(fā)展路線圖無(wú)非是“從零到一实牡，從一到十，再?gòu)氖揭话佟敝岷稀膫鹘y(tǒng)中國(guó)白酒到“江小白單純高粱酒”创坞，這個(gè)“從零到一”的步驟已經(jīng)走完。接下來(lái)受葛，從一到十题涨，由區(qū)域市場(chǎng)向全國(guó)市場(chǎng)的跨越，江小白邁得也比較輕松总滩。甚至在全球市場(chǎng)的開(kāi)拓也有了很好的開(kāi)頭纲堵。

江小白按照陶石泉早期規(guī)劃的理念，走過(guò)了億元級(jí)的“試點(diǎn)量級(jí)”闰渔、十億元級(jí)的“全國(guó)品牌量級(jí)”席函，如今直奔百億元級(jí)的“產(chǎn)業(yè)鏈量級(jí)”目標(biāo)。這也標(biāo)志著江小白已經(jīng)完成了原始積累冈涧，開(kāi)始了像成年期的轉(zhuǎn)型茂附。這足以被看成是中國(guó)酒走向成熟的一個(gè)重要標(biāo)志正蛙。

中國(guó)企業(yè)界似乎有一個(gè)怪現(xiàn)象：數(shù)十年來(lái)，在幾乎所有產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中营曼，充當(dāng)領(lǐng)跑者的企業(yè)幾乎都在中途出局乒验。江小白的故事，是再添的令人扼腕的案例蒂阱？還是走出迷霧成為中國(guó)酒的引領(lǐng)者锻全？我相信，一定不會(huì)是前者录煤。

2019年鳄厌，在這些被期許的中國(guó)酒品牌中，我們?nèi)匀豢梢钥吹皆诟畹乃{(lán)海里辐赞，江小白不停奔跑的身影部翘。