轉基因大米是通過在現(xiàn)有的稻子基因中澎办，轉入其他生物具有特定功能的基因片段嘲碱，使其擁有更好性狀的一種稻子結出來的大米。
轉基因大米具有高產局蚀、抗鹽麦锯、抗水澇、抗旱琅绅、抗蟲害等性質扶欣。但是轉基因食品對人類是否有害，尚需驗證，但目前尚未有實驗及發(fā)表的數(shù)據(jù)證明轉基因大米對人體有害料祠。截止到2014年7月27日止骆捧，中國政府從未批準任何一種轉基因大米的商業(yè)化種植或進口，但在某些地區(qū)髓绽，市場上已經(jīng)有轉基因大米出現(xiàn)敛苇，對于消費者的疑慮，繁農四季現(xiàn)在教大家怎么辨別這些大米：
A看色澤：因為轉基因大米生長周期短顺呕，所以不能有效吸收淀粉枫攀。因此，轉基因大米的色澤一般非常透明塘匣，而非轉基因大米則有些發(fā)白脓豪。
B看淘米水：淘米后，若是淘米水發(fā)亮忌卤，無雜質扫夜，則有是轉基因大米;若是淘米水發(fā)白，有黑色小雜質驰徊，則應該是非轉基因大米笤闯。
C看米湯色：將米煮成米湯，湯色不濃且發(fā)亮的可能是轉基因大米;湯色發(fā)黃的為普通大米棍厂。
D看價格：一般來說颗味，轉基因大米相對于非轉基因大米，價格較為低廉牺弹。據(jù)調查浦马，轉基因大米的價格大約是每市斤1.65元至2.0元。非轉基因大米一般價格為2.5元/斤以上张漂。
E看“米蟲”：就像如今很多朋友買菜只挑有蟲洞的蔬菜一樣晶默，有蟲的米農藥少這一“理念”也成立于大米界。因為蟲類識別食物一般都是根據(jù)食物中的營養(yǎng)物質航攒，而大米中的主要營養(yǎng)物質是淀粉磺陡。轉基因大米生長周期短，不能有效吸收淀粉漠畜，導致淀粉含量少币他，那就不吸引小蟲了。
F看“開花”：轉基因大米用水煮過之后也不易煮開花憔狞。將轉基因大米煮成的米飯用水泡也不易泡開花蝴悉。
您學會了嗎？
