西餐禮儀注意事項(xiàng)

西式餐桌需注意的事項(xiàng):

一,在就餐時(shí)刀叉的使用方法?

1,遵循左叉右刀的原則。

2饭宾,在品嘗不同的食物時(shí)用不同的的刀叉,一般一道食物上上來(lái)那么餐具最外邊的一副刀叉就是相應(yīng)該道食物需要用到的刀叉格了,因?yàn)樵谶@之前服務(wù)員一般已經(jīng)擺好了相應(yīng)的刀叉的順序看铆。如果實(shí)在不知道該使用那一副刀叉那么就看看和你一起就餐的人使用那一副刀叉當(dāng)然你在看別人時(shí)要保持一種自然的狀態(tài)。

3盛末,刀叉的擺放方式會(huì)傳達(dá)一些信息弹惦,比如當(dāng)一個(gè)人還未吃完時(shí)他一般會(huì)把刀叉放在骨碟盤(pán)上擺成八字的形狀這是再告訴一起吃的人和服務(wù)員我還沒(méi)吃完不能撤菜。

4悄但,當(dāng)一個(gè)人已經(jīng)吃好了時(shí)他一般會(huì)把刀叉放在盤(pán)子上豎直擺放是已經(jīng)吃好了可以撤走棠隐。

5,在英國(guó)一般是邊用刀 切食物邊用叉子吃食物檐嚣,但是在美國(guó)是先用刀子把食物切成小塊小塊再放下刀子右手拿叉子吃食物助泽,入鄉(xiāng)隨俗唄。

二嚎京,餐巾的使用方法

??1嗡贺,一般餐巾 在就餐時(shí)放在就餐人的大腿上

?2,當(dāng)就餐人在就餐時(shí)要暫時(shí)離開(kāi)時(shí)餐巾 起到一個(gè)像刀叉一樣的 作用鞍帝,當(dāng)就餐人要離開(kāi)時(shí) 可以將 餐巾擺放在自己的桌位上表示自己的這個(gè)位子是有人坐的?

3诫睬,在餐桌上會(huì)有一條像餐巾一樣的小毛巾,與餐巾不同它是用來(lái)擦手的而不是擦嘴的帕涌。

三摄凡,湯匙的使用方法

??1,湯匙在 西餐一般是用來(lái)喝湯和吃甜品 攪拌咖啡用的蚓曼,在喝湯時(shí)用湯匙向外盛湯而不是像我們中式餐桌向內(nèi)盛湯亲澡。因?yàn)?西餐的湯一般用一個(gè)比較深的盤(pán)子盛湯所以當(dāng)你喝湯時(shí)喝到底時(shí)可以把盤(pán)子稍稍向外傾斜然后再用湯匙盛湯

?2,在吃甜品時(shí)辟躏,湯匙一般是比較小的有時(shí)也會(huì)有小叉子輔助就餐谷扣。

?3土全,在喝咖啡 時(shí)一般會(huì)配有一支小湯匙捎琐,但是記住這個(gè)小湯匙不是用來(lái)和咖啡的而是單純?yōu)榱藬嚢杩Х榷嬖诘模?dāng)然如果你的咖啡即不加糖也不加奶只單純的喝黑咖啡那么就可以不用湯匙了裹匙。在用湯匙攪拌咖啡時(shí)千萬(wàn)不要發(fā)出聲音瑞凑,正確的做法是讓湯匙緊貼杯底緩緩地?cái)嚢琛?/b>

四,西方酒的 使用方法

?1概页,在西餐中一般只出現(xiàn)果酒籽御,比如紅 白葡萄酒,香檳酒。

?2技掏,盛 紅葡萄酒的高腳杯一般比盛白葡萄酒 的高腳杯要大铃将, 紅葡萄酒一般室溫喝味道最純,正當(dāng)然一些 人們?yōu)榱思t葡萄酒的香味更加濃郁會(huì)握住高腳杯的上托這一舉動(dòng)實(shí)際上就是為了給室溫的紅葡萄酒加溫讓香味散發(fā)出來(lái)哑梳。在喝紅葡萄酒時(shí)一般是配紅肉 一些味道相對(duì) 比較重的肉類或菜類劲阎,因?yàn)榧t葡萄酒味道比較重口感比較熱烈 為了相得益彰吃相對(duì)重口味的菜式和肉類是再適合不過(guò)了。

3鸠真,與紅葡萄酒相反的白葡萄酒悯仙,盛白葡萄酒的 杯子一般是比盛紅葡萄酒杯子要小些,白葡萄酒的 溫度是比較講究的一般要放在冰箱 里冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí) 低溫下的白葡萄酒是非常美味的所以當(dāng)白葡萄酒倒進(jìn)高腳杯時(shí)千萬(wàn)不要用手觸摸高腳杯上托以免影響它的溫度吠卷。白葡萄酒的味道沒(méi)有紅葡萄酒那么濃郁恰恰相反它還有些許苦澀 ?是一種口感比較清談的酒锡垄,所以在品嘗這類酒時(shí)吃一些重口的菜式和肉類會(huì)大大的破壞這類酒的口感帶來(lái)的美味。

4祭隔,不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒或是其他西式酒货岭,倒進(jìn)高腳杯時(shí)只倒杯子的 1/3

五,洗指水

?1序攘,一般在西餐就餐時(shí)有時(shí)會(huì)有洗指水 記住這種飄著花瓣的水看似可以吃實(shí)際上是用來(lái)清洗就餐弄臟的手指茴她,

六,吃面包時(shí)注意事項(xiàng)

1程奠,在西餐中一般面包時(shí)撕下一小塊吃的丈牢,如果你要抹黃油也要撕下小塊后抹上黃油切禁大塊抹黃油大塊吃面包。

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