沙縣小吃的拌面和餛飩

第一次吃拌面是在本科學(xué)校四期食堂底樓的沙縣小吃橙凳,那時(shí)候大一,剛?cè)ゲ痪谩?/p>

晚上吃飯晚笑撞,點(diǎn)了一份拌面岛啸,4塊錢。兼職的男孩子問(wèn):“你吃得慣沙茶醬嗎茴肥?面是用那個(gè)醬拌的哦坚踩。”

“沙茶醬是什么醬叭亢瞬铸?”

“跟花生醬有點(diǎn)像吧〈∪瘢”

“哦嗓节,沒(méi)關(guān)系,我吃過(guò)麻醬皆警,花生醬應(yīng)該也行的拦宣。”哈哈信姓,我現(xiàn)在也想不明白鸵隧,麻醬跟花生醬或者跟沙茶醬真的有聯(lián)系嗎?

總之拌面味道是不錯(cuò)的意推,之后的一段時(shí)間豆瘫,我也經(jīng)常吃到一模一樣味道的拌面。

前陣子學(xué)校附近的一家抄手店倒閉了菊值,改換成了一家沙縣小吃外驱。我也忽然想起來(lái)拌面的味道,進(jìn)去點(diǎn)了一份拌面加餛飩腻窒。

以前我是不理解的略步,經(jīng)常看到別人點(diǎn)一份拌面不夠定页,還要加一份餛飩趟薄,吃得完嗎?事實(shí)是吃得完的典徊,第一吃嘗試這樣“傳統(tǒng)”的吃法居然不是在福建杭煎,而是在成都恩够,也蠻遺憾的。

當(dāng)時(shí)我認(rèn)為的哪里都能拌得一模一樣的拌面羡铲,在這里卻沒(méi)有一模一樣了蜂桶。醬的香味不夠,以及那種類似豬油的香氣也不夠綿密也切,略微有點(diǎn)失望的扑媚。

可是同一種東西,在不同的地方又怎么能一模一樣呢雷恃,確實(shí)為難它了疆股。

回去的時(shí)候發(fā)現(xiàn),東三門的門口就有一家沙縣小吃倒槐,我從這家店門口來(lái)來(lái)回回有兩年了旬痹,竟沒(méi)有一點(diǎn)印象,也沒(méi)進(jìn)去過(guò)一次讨越。

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