麻辣燙和小白領(lǐng),誰更優(yōu)質(zhì)

晚上嗜逻,路過一家干干凈凈的麻辣燙小店涩僻,不大,一半是麻辣燙柜臺(tái)栈顷,一半是炒菜炒飯逆日。

因?yàn)椋容^晚了萄凤,我隨意挑選了幾種蔬菜室抽,和一個(gè)荷包蛋,不多靡努,放在其他店狠半,也就十一左右。

一個(gè)胖胖的店主颤难,稱完神年,從嘴巴里吐出一個(gè)聲音:"20"。

什么?我覺得詫異行嗤,因?yàn)檎娴谋纫话愕囊F很多已日,但是已經(jīng)點(diǎn)了,我不好再改栅屏,有點(diǎn)不太開心飘千,嘟嘟囔囔坐好,我不明白栈雳,到底貴在哪里护奈。?

胖胖的女店主,扭著身子哥纫,問我有沒有覺得熱霉旗,順手把空調(diào)開好,接著拿起兩罐飲料遞到我面前蛀骇,隨我喝厌秒,隨即便回廚房去烹制了。

我打量著小店擅憔,不大鸵闪,上下兩層,一層大概40平暑诸,里面有個(gè)小廚房蚌讼,不是開放式的辟灰,墻壁四周貼好磚塊式的壁紙,燈也是偏黃調(diào)篡石,幽幽暗暗芥喇,甚至有一絲輕咖的感覺。

不一會(huì)夏志,菜來了乃坤,還多了一塊午餐肉,我對(duì)她的好感漸增沟蔑。

店里只有我一個(gè)人湿诊,我好奇寶寶的心思上來了。

"為什么瘦材,你們家的麻辣燙比一般的要貴?"我抬起頭發(fā)問厅须。

對(duì)方貌似對(duì)我的提問一點(diǎn)都不感到詫異,淺淺一笑食棕,隨即回道:"因?yàn)槔屎停覀兊臏追秩仯恳诲伓疾灰粯硬鞠恐笠煌攵际菃为?dú)的一份眶拉,而不是放在一起涮的,煮過一次的憔儿,就丟掉不用了忆植。而且,我們的特色鍋是中藥滋補(bǔ)的獨(dú)特口味谒臼,你不信喝一口試試朝刊。"

我嘗一口,咂巴咂巴嘴巴蜈缤,確實(shí)比一般爽口拾氓。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

我也不再糾結(jié)于貴的錢,而開始閑聊開底哥。

意外發(fā)現(xiàn)咙鞍,這個(gè)店主和我同齡,16歲就出來打工叠艳,一直在麻辣燙的店里干活奶陈,在店里做事,什么都干附较,從收銀到打掃、煮鍋潦俺,整個(gè)流程拒课,樣樣精通徐勃,因?yàn)椴懦踔袑W(xué)歷,一個(gè)月只有四千的樣子早像。

她和老公兩人僻肖,辛辛苦苦幾年,攢了一筆錢卢鹦,去學(xué)了個(gè)特色麻辣燙的培訓(xùn)臀脏,加盟開了個(gè)店,自己當(dāng)起了老板冀自。

最開始選店面揉稚,就費(fèi)了三個(gè)月時(shí)間,他們兩人除了在網(wǎng)上看熬粗,一有空就騎個(gè)小電驢到處轉(zhuǎn)悠搀玖,看看哪里的人流量不錯(cuò)。

終于選了一個(gè)岔路口驻呐,靠近大學(xué)和地鐵的灌诅,不在商場(chǎng)里的門面,90平樓上下含末,一個(gè)月租金一萬多猜拾。

她說商場(chǎng)里的店面缺點(diǎn),到點(diǎn)就得打烊佣盒,在外面就沒關(guān)系啦挎袜。而且店面選址很重要,隔著一條街沼撕,可能生意就天差萬別宋雏。

說著說著,我就好奇地問:"線上生意是不是很好?"

胖姑娘又開始滔滔不絕:"暑假生意差很多务豺,平時(shí)大概5000多營(yíng)業(yè)額磨总,淡季兩個(gè)月大概1500每天。

我在心里小心地算了一筆賬笼沥,麻辣燙和火鍋類毛利比較高蚪燕,這個(gè)估計(jì)一年至少四十萬左右盈利。

我猶豫一會(huì)奔浅,脫口而出馆纳,一年四十萬有吧?

結(jié)果,對(duì)方汹桦,笑一笑說鲁驶,那肯定的。

我還是蠻震驚的舞骆,因?yàn)樵客洌瑢?duì)于普通的上班族径荔,就我所知,普通的在二線城市脆霎,估計(jì)月入過萬就是還不錯(cuò)的收入总处,但是他們讀了很多年的書,先期投入挺大睛蛛,我越來越覺得賺錢是有時(shí)間成本的鹦马,賺得越快,越有錢忆肾。

但荸频,關(guān)鍵在于,身邊的很多小白領(lǐng)难菌,往往既怕吃苦试溯,又怕丟了范,欲望很大郊酒,包遇绞、鞋、衣服等各種裝備樣樣不能少燎窘,所以摹闽,一萬多也存不了幾個(gè)錢。

但是褐健,一個(gè)小生意人付鹿,都是苦出來的,所以相當(dāng)勤快踏實(shí)蚜迅、接地氣舵匾,而且因?yàn)閽赍X不容易,所以對(duì)品牌的需求不大谁不,一進(jìn)一出差別就大了坐梯。

要知道,只有你存下錢來刹帕,你才會(huì)擺脫勞力的循環(huán)道吵血,走上資本賺錢的道路。

如果你沒有辦法用資本賺錢偷溺,那么蹋辅,在我看來,所有的工種都差不多挫掏,都是為了生計(jì)侦另。

所以,不管你做什么,最好盡可能快地存下一筆資本淋肾,讓自己進(jìn)入資本的快車道硫麻,不然也就是五十步笑百步爸邢,本質(zhì)一樣樊卓。

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