隨著生活水平的提高，糖尿病成為一種常見多發(fā)的疾病碾阁，這種疾病不但發(fā)病呈上升趨勢输虱，還有年輕化的趨勢。糖尿病主要是由于胰島β細胞分泌胰島素相對和絕對不足瓷蛙，導致碳水化合物悼瓮、蛋白質(zhì)戈毒、脂肪、水横堡、電解質(zhì)的代謝紊亂埋市，糖尿病不可怕，可怕的是并發(fā)癥命贴，病情嚴重時道宅，易出現(xiàn)急性并發(fā)癥，如糖尿病酮癥酸中毒胸蛛，糖尿病高滲性昏迷等污茵。糖尿病病程長，而血糖控制不良者葬项，撑⒌保可發(fā)生許多慢性并發(fā)癥，如心臟民珍、大腦襟士、神經(jīng)、眼睛嚷量、腎臟等多系統(tǒng)器官損害陋桂，嚴重危害患者的健康和生命。
糖尿病營養(yǎng)治療的原則是：管住嘴蝶溶，邁開腿嗜历，控制碳水化合物的攝入，多補充微量元素抖所。
1梨州、合理控制總能量，控制總能量主要是為了保持理想體重部蛇，確定總能量以維持或低于理想體重為宜摊唇。
理想體重（Kg）=身高（cm）－105。
現(xiàn)在涯鲁，大多數(shù)人喜歡用體質(zhì)指數(shù)來衡量人的體重巷查。
體質(zhì)指數(shù)（BIM）=體重（公斤）/身高（米）/身高（米）。
體質(zhì)指數(shù)的正常指標是：18-24（男女都一樣）抹腿。
偏重體質(zhì)指數(shù)范圍是：大于24小于28岛请。
肥胖體質(zhì)指數(shù)是：大于28。
偏瘦體質(zhì)指數(shù)是：小于18警绩。
2崇败、控制碳水化合物攝入量。碳水化合物過高，會增加胰島負擔后室，太低易引起酮癥酸中毒缩膝。一般碳水化合物占總能量的55%—65%。
控制碳水化合物岸霹，也就是控制人們常說的糖和主食疾层，主食不可不吃，但一定要控制贡避。在主食的選擇上痛黎，一般吃饅頭，就不喝稀飯刮吧，要想二者兼顧湖饱，可以各自減半，稀飯對引起餐后血糖升高有作用杀捻，因此對餐后血糖高的糖尿病患者來講井厌，盡量不喝或者少喝稀飯。
3水醋、糖尿病患者要適當增加蛋白質(zhì)攝入量旗笔。三大產(chǎn)能營養(yǎng)素中，碳水化合物占攝入比例較高拄踪，若是在控制碳水化合物的時候，沒能及時提高蛋白質(zhì)的攝入量拳魁，會導致能量攝入不足惶桐，從而影響身體的正常運轉(zhuǎn)動力不足。蛋白質(zhì)攝入的標準是潘懊，每天需要量為1g/kg（體重）姚糊。建議蛋白質(zhì)的攝入以植物蛋白為主，動物蛋白為輔授舟。平時可以多增加豆制品的攝入救恨，比如：豆腐、豆腐干释树、豆?jié){等肠槽，也可以有意識的增加海產(chǎn)品的攝入，不但有很好的蛋白質(zhì)奢啥，還可以補充到豐富的微量元素秸仙，是一舉多得。
4桩盲、糖尿病患者應限制脂肪攝入寂纪，脂肪可以提供較高的熱量，但對于糖尿病患者來講，過多攝入脂肪捞蛋，會加重病情孝冒，引起血管堵塞、末梢神經(jīng)病變等拟杉，脂肪攝入量應占總能量的20—30%庄涡，每天需要量＜60g。對于脂肪的控制捣域，應該放在食物油的食用上啼染，嚴格控制每日食用油不超25克』烂罚可以將炒菜改成涼拌菜迹鹅，或者少用食用油。
5贞言、糖尿病患者注意補充維生素和礦物質(zhì)斜棚，提倡高纖維飲食，每天膳食纖維攝入量30—40克该窗，多食新鮮蔬菜和谷類食物弟蚀。與糖尿病關(guān)系最密切的是B族維生素，其次是維生素C和維生素A酗失。病人尿量多义钉，糖異生旺盛，導致B族維生素丟失规肴，缺乏時捶闸，可導致和加重糖尿病神經(jīng)病變，平時拖刃，應多吃粗糧和綠葉蔬菜删壮，必要時可補充B族維生素，缺乏Vc易引起微血管病變兑牡。鉻央碟、鋅、鈣均函、磷亿虽、鎂與糖尿病關(guān)系密切，應注意在飲食中注意補充边酒，海參经柴、魷魚、海鰻墩朦、鯧魚坯认、蝦含鉻豐富，海產(chǎn)品、肉牛哺、蛋陋气、全麥、大豆中含鋅量較高引润，乳制品是鈣的主要來源巩趁，必要時可補充好的鈣制劑，粗糧淳附、干豆议慰、堅果、綠葉蔬菜含鎂比較豐富奴曙。
??'?Rp93
