土生土長(zhǎng)的南方人蒸走，從小愛(ài)吃辣，寧可食無(wú)肉不可食無(wú)辣稍浆。
爸爸年輕時(shí)也愛(ài)吃辣载碌，年老時(shí)腸胃不好才慢慢少吃辣猜嘱。打我記事起媽媽就不愛(ài)吃辣衅枫，對(duì)食物也不挑剔，能管飽就行朗伶。我喜歡吃辣弦撩，一定是隨了我爸。
小時(shí)候在農(nóng)村论皆，似乎媽媽總有干不完的農(nóng)活益楼。家門口好大一片菜地，都是應(yīng)季蔬菜点晴。遇上炒土豆扁豆之類的菜感凤，媽媽常常油熱菜下鍋，加半勺水蓋上鍋蓋粒督，然后人去菜地轉(zhuǎn)一圈陪竿，回來(lái)菜已煮熟上桌⊥篱希可想而知這樣做出來(lái)的菜哪里會(huì)有好味道族跛，盡管不好吃我卻很少抗議，因?yàn)槲矣欣苯丰u锐墙。挑一勺自家磨的辣椒醬礁哄，擱飯里一拌，紅彤彤辣乎乎溪北，甚是有味桐绒。
每年春末夏初夺脾，最喜歡去菜地，看辣椒藤開(kāi)出朵朵白色的小花茉继，花過(guò)藤上掛滿個(gè)個(gè)新鮮嫩綠的小辣椒劳翰。以前的辣椒苗都是媽媽自己撒的種子，有時(shí)也會(huì)鄰居間相互討要馒疹，看頭年誰(shuí)家辣椒更好佳簸，以便來(lái)年自己也能種出一樣的好辣椒。對(duì)于辣椒颖变，其實(shí)媽媽不太喜歡生均，但鄉(xiāng)下人吃飯似乎總繞不過(guò)辣。因此媽媽每年會(huì)種上好幾塊地的辣椒腥刹，怕年成不好一無(wú)所獲马胧，多種些有備無(wú)患。因?yàn)槔苯凡粌H可以炒著吃衔峰，可以腌著吃佩脊，或者磨成辣椒醬，辣椒粉垫卤，還可以曬干了做菜吃威彰，不管哪種吃法都合乎胃口。還真是這樣穴肘，由于老屋處在大河小河交界處歇盼，但凡梅雨季雨水稍微急一點(diǎn)大一點(diǎn)，河水總會(huì)沒(méi)過(guò)屋后的菜地评抚，偶爾還會(huì)漲進(jìn)家里豹缀。這時(shí)媽媽望著渾濁的大水總會(huì)憂心忡忡的說(shuō):“哎，辣椒藤又淹死了慨代，茄藤也是邢笙，還好在坡上還種了不少……”
自己家種的辣椒有四季的氣息，有鄉(xiāng)土的氣息侍匙，更有媽媽辛勤勞作的氣息氮惯，如今超市里品種繁多的辣椒口感味道永遠(yuǎn)比不上媽媽種的。我打小就喜歡辣椒炒豆干丈积，辣椒切絲豆干切條筐骇，放些醬油和大蒜就這么素炒，絕對(duì)開(kāi)胃的下飯菜江滨。辣椒炒豆干簡(jiǎn)單又好吃铛纬，這么多年這道菜經(jīng)常是餐桌上的主打菜。若遇上逢年過(guò)節(jié)唬滑，爸爸稱些肉來(lái)告唆，辣椒炒豆干里加上肉絲棺弊，那味道勝過(guò)任何山珍海味，雖然山珍海味只是書(shū)上形容的味道擒悬。我記得家里炒上這道菜模她，我常常是用菜湯拌飯就能呼哧呼哧兩大碗下肚。記憶中關(guān)于吃除了辣懂牧，好像沒(méi)有什么能讓我一直記憶猶新侈净。
早期嫩辣椒炒豆干，炒雞蛋僧凤，或者就清炒都很開(kāi)胃畜侦。稍稍老一些，吃起來(lái)更辣更過(guò)癮躯保。再老一些辣椒便由青轉(zhuǎn)紅旋膳，稱之為紅辣椒。想想紅辣椒炒臘肉途事，那是多少人的心頭所愛(ài)啊⊙榘茫現(xiàn)在更多時(shí)候紅辣椒對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是充當(dāng)調(diào)色的作用，畢竟色香味色打頭嘛尸变。深秋時(shí)候的辣椒义图，那時(shí)藤也快老死，這時(shí)的辣椒炒辣椒憋最有味了振惰。其實(shí)辣椒憋是方言歌溉，做法類似于店里的虎皮青椒。我在讀衛(wèi)校時(shí)骑晶，老跟同學(xué)說(shuō)辣椒憋如何如何美味，我的同學(xué)基本上是一臉蒙圈的看著我草慧，她們?cè)趺匆蚕氩幻靼兹绱舜蟊娒牢兜牟送盎祝齻兙尤粵](méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，更別提吃了漫谷。深秋時(shí)的辣椒仿佛聚積了整個(gè)生命所有的能量仔雷，所以味道才能這么美。四季更迭舔示，萬(wàn)物輪回碟婆，一株辣椒也不例外的開(kāi)花結(jié)果老去，下一年重新來(lái)過(guò)惕稻。
辣椒雖是夠歡夠味竖共，但也不盡全然好處。俗話說(shuō):辣椒不補(bǔ)俺祠，兩頭吃苦公给。辣椒吃多的人應(yīng)該都深有體會(huì)吧借帘。嘴上辣的有多過(guò)癮，回頭就讓你有多痛苦淌铐。年輕時(shí)候不管不顧肺然，通常是辣的上下嘴唇一片通紅，咽喉部像要冒火腿准，胃里火燒火燎的际起。辣的舌頭伸的老長(zhǎng)還不停的來(lái)回晃動(dòng)，有時(shí)也會(huì)一邊縮唇一邊哈氣吐葱，還會(huì)不停的用手往嘴邊扇風(fēng)加叁，嘴里嘟囔著水水。一般此時(shí)我總喜歡跑廚房去唇撬，在大水缸里舀一瓢涼水一口氣灌進(jìn)肚子里它匕，從舌尖到胃里的火暫時(shí)被熄滅，周身順?biāo)讶稀５认乱粋€(gè)熱辣的周期來(lái)臨再喝涼水豫柬，以此循環(huán)反復(fù)直到癥狀消失為止。爸爸見(jiàn)狀就會(huì)心疼的罵我說(shuō)孬娃扑浸，吃那么多辣椒干嘛烧给，辣椒不補(bǔ)兩頭吃苦。其實(shí)這些都還好喝噪，尚有辦法可緩解础嫡，真正難受的是如廁之時(shí)，那種火辣辣的痛不欲生的感覺(jué)酝惧，每經(jīng)歷一次就像歷劫歸來(lái)榴鼎。可惜晚唇，記憶這東西最不可靠巫财，它總是輕而易舉的提醒你忘記不該忘的，比如疼痛哩陕；記起不該記的平项，比如好辣。兩天一過(guò)悍及，疼痛的經(jīng)歷早就拋之腦后闽瓢，又開(kāi)始飽口腹之欲，辣不釋手心赶。于是又一個(gè)快樂(lè)且痛苦的周期來(lái)臨扣讼，久而久之，味蕾是滿足了园担，卻也落下一堆毛病届谈。
前些年枯夜，由蒜你狠到姜你軍，到向錢蔥再到豬堅(jiān)挺艰山，今年終于輪到辣無(wú)敵了湖雹。辣椒的價(jià)格水漲船高，一直居高不下曙搬。幾日錢下班摔吏，遇見(jiàn)路邊賣辣椒的運(yùn)輸車，問(wèn)什么價(jià)纵装。答:青泡椒5塊征讲，紅泡椒6塊，紅尖椒18塊橡娄。一般來(lái)講路邊車賣的東西要便宜與超市诗箍，但那天我可能還是覺(jué)得有些貴沒(méi)買，后經(jīng)過(guò)超市順便看看挽唉，超市價(jià)格竟然略低于路邊車滤祖，果然生活中處處有陷阱處處有學(xué)問(wèn)。不知道是糾結(jié)于價(jià)格太高還是內(nèi)心總覺(jué)得物不盡其值瓶籽，反正那天最后沒(méi)買匠童。中飯做好意猶未盡的發(fā)個(gè)朋友圈說(shuō):辣不起，色就靠邊站了塑顺。有同事開(kāi)玩笑的說(shuō):“喜歡吃的辣椒炒豆干汤求，以后要習(xí)慣素炒豆干了⊙暇埽”有朋友說(shuō):“就那么貴扬绪，你敢咋滴？”答:“不敢糙俗，頂多不吃而已勒奇。”更有有朋友直接留言:“葫蘿卜可以代替啊巧骚。”哎呀格二，真是的劈彪，我居然把這茬給忘了，色由葫蘿卜替顶猜，辣由辣椒粉替沧奴，思維改變一切，哈哈……
今日有同事在食堂點(diǎn)了剁椒魚(yú)頭长窄，說(shuō)辣狠了滔吠。我笑笑插一句:“今年辣椒那么貴纲菌，可見(jiàn)老板是有多大方啊疮绷！”其實(shí)有時(shí)想想翰舌，這僅僅還是辣椒，一個(gè)無(wú)傷大礙的東西冬骚，身價(jià)高我可以選擇不吃或者少吃椅贱。但如果是生活之必需品呢，除了精打細(xì)算只冻，除了私下發(fā)幾句牢騷庇麦，又能怎樣呢？想想那些生活尚不如我們的喜德，他們又該如何選擇呢山橄？
突然間就想到扶貧超市，想到扶貧超市里的東西與價(jià)格舍悯。其實(shí)坊間關(guān)于扶貧超市的意見(jiàn)頗多航棱，政治任務(wù)被人為的鉆了空子，恐怕中間商被扶的力度更大吧贱呐，而真正惠及貧困戶的又有多少呢丧诺？眾人心里皆知，只是習(xí)慣了睜一只眼閉一只眼奄薇，又或者說(shuō)是高壓之下誰(shuí)都不想惹事上身驳阎，心甘情愿的做沉默中的大多數(shù)，包括我自己馁蒂。
后來(lái)想想呵晚，二師兄身價(jià)那么高，與之相伴的辣椒自然也應(yīng)抬高身價(jià)沫屡，否則同在一盤(pán)中有些高低不平饵隙。如此想來(lái)，我又釋然了沮脖，不要抱怨物價(jià)太高金矛，根本就是自己能力有限掙的太少。而且抱怨是沒(méi)有用的勺届，如果抱怨有用的話驶俊，世間哪來(lái)那么多的亂象叢生。
哎免姿，今年是辣椒饼酿，明年呢？
等哪一年辣椒與二師兄的身價(jià)齊平，我就回老家種辣椒故俐，老家尚留有一畝三分地任我折騰想鹰。只需種幾棵辣椒，就抵得上晝夜不分药版，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢辑舷，如履薄冰，如臨深淵的助產(chǎn)了刚陡。
