提起泉居酒屋粗恢「躺梗可以算是濟南吃貨們最早接觸日料的起源地，她是最早進入濟南市場的日料店眷射，那時候正處于學生一族匙赞，囊中羞澀，又完全不了解日料所以一直也沒有去嘗試妖碉。這幾年美食隨著經(jīng)濟的與時俱進罚屋，日料店壽司外賣在濟南是遍地開花，也曾經(jīng)嘗試過了幾家嗅绸，雖說談不上有多愛但是對日料精致的擺盤，健康的食材還是頗有一番逸致的撕彤。
圣誕節(jié)鱼鸠，伴著綿綿小雨，和朋友相約來到了位于佛山街上的泉居酒屋羹铅。餐廳面積很大蚀狰，兩層樓，兩樓用餐一樓買單职员。店內(nèi)陳列著的琳瑯滿目的酒水瓶麻蹋，很多飲品都是在日本很風靡很經(jīng)典的酒水，文藝且雅致焊切。店中圣誕節(jié)日的氣氛儼然已經(jīng)非常濃厚了扮授，歡樂籠罩著整個餐廳芳室，讓人心情很是愉悅。
?自釀梅子酒
很多人喜歡梅子酒?刹勃，它是用梅子與蒸餾酒里長時間浸泡入味的一種浸泡酒堪侯。口感兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈荔仁，兩樣風情交織一體伍宦，令人沉醉，越品越香濃乏梁。
餐前涼菜
拌海藻 芥末章魚 日料店最常見的兩款餐前涼菜次洼，味道大致相同，市場上有成品銷售遇骑。
龍蝦沙拉卖毁，味道不錯，龍蝦打成茸加入沙拉醬和魚籽拌入蔬菜中质蕉，味道鮮明势篡。
泉沙拉
這款沙拉是用炸大蝦仁配沙拉、醬魚籽和蔬菜制成的模暗，原料配比堪稱完美禁悠，吃起來口味也非常不錯。很合我的胃口兑宇。
厚蛋燒
將蛋液倒入平底鍋卷起來碍侦，繼續(xù)倒入蛋液，最后成為一條厚厚的蛋卷隶糕，切塊瓷产。我經(jīng)常在家里會做這道菜，當然不是很正宗枚驻，正宗的厚蛋燒內(nèi)容物是很豐富的濒旦，雞蛋、火腿再登、香蔥尔邓、奶酪、芝士等可以隨心放入锉矢。蛋皮厚實梯嗽，口感綿軟，味道香濃可口沽损。
左口魚刺身
第一次吃左口魚（比目魚）刺身灯节，沒想到肉質(zhì)那么Q彈，吃到嘴里會有脆響，質(zhì)感很足炎疆，新鮮可見卡骂。比三文魚要爽脆很多。我喜歡這種口感的魚肉磷雇。
甜蝦
泉居的甜蝦偿警，各個滿籽，建議蝦頭不要吃唯笙，會有苦澀感螟蒸。肉質(zhì)有甜口，很鮮美崩掘。
壽司拼盤
這個也是吃日料必點的餐品七嫌，鰻魚卷很棒，鰻魚肉片很大煎制后放到飯團上苞慢，鰻魚肉的甜美鮮香經(jīng)過加熱大大的釋放了出來诵原。其它生食的卷靠的都是食材的新鮮來提味。
鵝肝壽司
第一次吃鵝肝壽司挽放，以前吃過的鵝肝是煎制的比較老的绍赛，這份鵝肝壽司里的鵝肝非常嫩，口感像豆腐一樣入口即化辑畦，如果想吃老一點的可以跟服務員說一下吗蚌，我更傾向于老一點的口感。不過味道實在是沒的說纯出，好吃到爆蚯妇。分量及體積超足也很對起價格。
加州卷
泉居家的卷很實惠暂筝，個頭很大箩言，用料豐富，飽滿的魚籽鋪滿每一個卷焕襟，每一口都透著滿足陨收。
杏鮑菇炒肥牛
很鮮美營養(yǎng)的一道菜，杏鮑菇鸵赖、香菇融入牛肉片的味道务漩，經(jīng)過鐵板的加熱，濃香四溢卫漫。
?大坂煎餅
這道菜應該是由低筋粉和山藥泥或土豆泥為底加入卷心菜香蔥等蔬菜一起攤成的餅，撒入魷魚片肾砂，口感豐富異常列赎。
?牛肉鍋
也叫壽喜燒，主要的調(diào)料就是壽喜汁。壽喜鍋是日本家庭經(jīng)常制作的一道菜肴包吝，鍋內(nèi)放入牛油饼煞，烹入醬油和砂糖，倒入牛肉煸炒加入高湯放入各種新鮮的食材诗越，最后放入烏冬面砖瞧。吃著熱騰騰的壽喜燒和朋友暢所欲言，實在是愜意無比嚷狞。
?總體來說泉居是一家很小資块促，很fashion，很有 feel 的日料店床未，在這里不僅能吃到正宗的日本美食竭翠，還能感受到濃郁的日本情懷。優(yōu)越的地理位置更是得到了年輕情侶和時尚人士的青睞薇搁。不過感覺服務方面還是有所欠缺斋扰，很多日料店的服務是可以達到變態(tài)熱情恭敬的程度，當然不是要求達到那樣的程度啃洋，但是最起碼的問候還是需要的传货，日本的優(yōu)良禮節(jié)還是需要借鑒的。
