王少明/圖文
時逢金秋忱屑，山間五彩斑斕，田野里稻麥成熟暇昂、瓜香果甜莺戒，只需到附近的鄉(xiāng)間轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，便能感受到秋天的景象急波。
如果是到稍微遠一些的原野或是草原上从铲，則是秋意更濃了。利用周末的時間到距離市區(qū)200多公里左右的原上游覽澄暮，一路上秋景如畫名段。
對于久居室內(nèi)之人，經(jīng)年累月輾轉(zhuǎn)于方寸之地泣懊，忽入秋天的原野伸辟，一眼望不到邊的草場，已經(jīng)變得微黃馍刮，白樺林鋪滿遠處的山崗信夫，高大的松林宛若到達了云端，在秋風(fēng)中徜徉卡啰，那種歡快不亞于是一種個體的解放了静稻，歡呼雀躍的心情不亞于孩童一般。
斜陽照過來匈辱，公路兩旁的田間振湾、原野、村莊亡脸，仿佛披上一層金色押搪，高處是林立的樹木佛南，低矮處是無名的小花，陽光從樹木的縫隙之間灑過來嵌言，穿過樹的縫隙就能看到遠處巍峨的群山嗅回。
田間呈五彩之狀，最為耀眼的則是成片的向日葵和成片的油菜花了摧茴，向日葵挺起高高的腰身绵载，直立的頸部宛若列陣的士兵，低垂的葵花盤齊刷刷的向著陽光苛白，夕陽映過來時娃豹，花盤的四周就更加顯得晶瑩剔透。成片的油菜花仿佛延伸到了天邊购裙，黃色的花朵依然開放在枝頸上面懂版，但是在這個季節(jié)，油菜大多已經(jīng)作了果實躏率，花朵也是少了很多躯畴，但是一望無際的油菜花，也蔚為壯觀薇芝。
田野間還有玉米蓬抄，高粱，低矮處的是卷心菜夯到，大多都已成型嚷缭，只剩下外圍的幾片葉子，在過幾天就能收獲的了耍贾。
田間的香瓜阅爽、西瓜都已經(jīng)熟透，農(nóng)人在鄉(xiāng)間公路的兩旁支起一個攤位荐开，擺上香瓜付翁、西瓜。
在一小攤前誓焦，香瓜上面還沾有泥土胆敞，是剛從地里摘了回來，拿起來一聞杂伟，香瓜本身的香氣就很濃郁了。這樣的香瓜吃起來非常的甜仍翰，有些脆赫粥，大概是新摘下來的緣故，而稍微一放置予借，就沒有這樣脆了越平，口感也就有所變化了频蛔。
經(jīng)過村莊，家家戶戶門前都有幾顆沙果樹秦叛，紅彤彤的沙果掛在秋天的樹上晦溪，宛若串串的紅珍珠一般，甚是誘人挣跋。饒是如此三圆，沙果的果肉纖維相對較硬，但是成熟的沙果是糖心的避咆，很好吃的舟肉。
在家鄉(xiāng)附近的有很多這樣的沙果樹，在其他的地方大多是在重大惡蘋果查库、李子路媚，與當?shù)氐臏囟扔泻艽蟮年P(guān)系，很多的水果是無法成熟的樊销，倒是沙果樹很皮實整慎，在鄉(xiāng)間、山坡到也很長見围苫，還有山野里的山里就更是常見的果樹了院领。
中秋節(jié)前后，沙果就都熟了够吩，有的人家沙果食用不完比然，就這樣的掛在樹尖上，直到冬天大雪之后周循，樹尖上還留著很多沙果强法，紅紅的宛若一個又一個小燈籠一樣，在鄉(xiāng)村皚皚白雪之中湾笛，更是成了一道風(fēng)景饮怯。
原野深處的莊家大多是小麥、莜麥嚎研、馬鈴薯蓖墅、豆類一些作物，其余的作物因為溫度的問題临扮，不能成熟论矾，小麥和玉米是最普遍的植物了。
當然在今天的生活中杆勇，人們吃慣了細糧贪壳，反而又懷念其粗糧來。一碗撥面蚜退、一碗莜面魚魚闰靴，甚或是一碗玉米面咯咯豆彪笼，吃起來都是那樣的入味、那樣的酣暢淋漓蚂且。而白面面條大概就沒有了這樣感覺配猫，無論是手搟面、家常面杏死、抻面無非是做工的形式不一泵肄，可終歸是味道沒有太大的差別，有時不禁喟嘆识埋，自然界的食物凡伊，即使一個面條的種類都如此之多，更不要替各地的那些特色的面條了窒舟，什么陜西褲帶面系忙、重慶小面、武漢熱干面惠豺，好像各地的面食都有自己的特色银还。倘使當?shù)氐奶厣鏃l，首推是這敖漢的撥面了洁墙，放上酸菜鹵蛹疯，加點辣子，怎一個好吃了得热监。
說起食物來捺弦，想起了父輩們說起一種很難吃的食物---高粱米（在糧食缺乏的年代，他們沒少食用這種食物）孝扛，自己很少吃過列吼，也偶然間吃到過幾次，確是像人們說的那樣苦始，很難吃寞钥。在我們小的時候，在鄉(xiāng)村的小麥大量種植陌选，白面面試是不缺乏的理郑，也就很少能吃到高粱、玉米咨油。
可是有一種食物，不是因為它本身難吃臼勉，而是人為的使其難吃了——那就是小米了邻吭，小米對于自己來說，成了獨特的記憶和體驗宴霸。
谷子在北方的種植是普遍的囱晴，在距離我們小時候居住的村子十幾公里的地方，是鄉(xiāng)中學(xué)之所在瓢谢，附近因海拔較低畸写、溫度適宜，大量種植小米氓扛。于是在讀初中的時候枯芬，學(xué)校的伙食每天就是小米，沒有其他的伙食采郎。
當時的初中千所，全校學(xué)生的數(shù)量大概在一千人左右，而僅僅有兩個做飯的師傅蒜埋，其他的食物是無論如何也做不出來的淫痰，唯有小米飯。當時的設(shè)備就是一口大鍋整份，有幾人合抱之巨待错，后來再也沒有見到過如此之大的鍋，一個碩大的蒸籠烈评，可以用來給學(xué)生帶來的食物加熱火俄，除此別無它物。每天三大鍋小米飯讲冠，就是這些學(xué)生的食物瓜客。如果認為小米飯金黃軟糯，美味可口還養(yǎng)人竿开，那就是一廂情愿了谱仪。
當時的小米飯是五顏六色的，因小米都是學(xué)生的家長送到學(xué)校來的德迹，各種成色的小米摻雜在一起芽卿，有新米、有陳米胳搞，有顏色深的米卸例、有顏色淺的美，有質(zhì)量好的米肌毅、有質(zhì)量差的米筷转，不一而足，甚至有的米陳年已久悬而，里面還能有小蟲子等不潔之物呜舒。
所有學(xué)生在開學(xué)之初交上來的米，就這樣摻雜在一起笨奠。后來想這樣一個問題袭蝗，為什么要摻雜在一起呢唤殴，因為一頓飯就得幾袋米，沒有辦法不摻在一起到腥，同時還能掩蓋劣質(zhì)的米朵逝。米的質(zhì)量差一些也就罷了，師傅做出來的飯乡范，經(jīng)常是夾生的配名，米飯依然能成顆粒狀，顆粒與顆粒之間晃一下就能分離晋辆。
當時用的一種鋁制的飯盒渠脉，師傅將飯打在飯盒里，有調(diào)皮一點的學(xué)生就拿起飯盒來瓶佳，經(jīng)過老師或是校辦主任身邊時芋膘，就將打完飯的飯盒晃動起來，刷刷作響涩哟。開始的時候索赏，老師們還反映一下，這一反映不要緊贴彼，米飯倒是不夾生了潜腻，糯的像粘稠的粥一樣。一口大鍋器仗，兩個師傅能做出恰當好處的米飯就太難了融涣。
總之，小米飯在夾生與稠粥之間搖擺不定精钮，恰到好處的時候就像一年當中的節(jié)日一樣屈指可數(shù)了威鹿。
長期吃這樣一種小米飯，自然是難以下咽轨香，而且也是沒有任何菜肴忽你。兩個師如何做出來一千多人的菜，只有在周五的晚上或是學(xué)校有活動的時候臂容，改善一頓科雳，能吃到菜，大白菜上面飄著幾塊豬肉脓杉，即使這樣學(xué)生們也很是期待糟秘。平時的米飯自然也是要吃的，倘不如此球散，就沒別的東西可以食用尿赚，時間一久發(fā)現(xiàn)小米飯伴侶，那就是辣椒醬，將辣椒醬拌在米飯上凌净，吃起來就好了很多悲龟。
如果是冬季，從家里帶一些饅頭泻蚊、烙餅等躲舌，還有一些肉干或是能多放置幾天的菜丑婿，還能吃幾天性雄。倘使是夏季，唯一的選擇就是老老實實的在學(xué)懈睿“享用”小米飯了秒旋，因其兩周才放假回家一次。
從此以后诀拭，對小米就可充滿了恐懼感迁筛，已經(jīng)多去很多年了，都沒食用過小米耕挨。
對某些事物的記憶就是這樣的细卧，好多年以后依然存在，甚或是對食物的記憶也依然如此筒占。
直到去年秋季贪庙，新米下來的時候，親戚到城里來翰苫，就帶過一袋小米止邮，放在家中，總的食用吧奏窑，于是就用電飯煲做一些小米粥导披，將大米和小米放在一起，做了幾次二米飯埃唯，吃起來口感也很好撩匕，全然不是自己記憶中的樣子，枉費了自己十幾年對小米厭惡的感情墨叛。
于是便想到記憶中很多東西止毕，本就沒有那樣好或是那樣壞，更多的是我們賦予其上的情緒或是當時的心境決定的巍实，而這些情緒或是場景始終留在記憶里滓技，就使得這種印象逐漸的加深了。
原上初秋棚潦，田野中的谷穗沉甸甸的彎下了腰令漂，正是成熟的時候，于是又向往起那金黃的小米來。
