? ? 菠菜清洗干凈峻仇，放入開水中焯燙一下公黑，水中加一點(diǎn)兒鹽和食油，燙出來的菠菜更翠綠摄咆。然后過涼水凡蚜，撈出來擠干水分。放菜板上切碎吭从。再次攥干水份朝蜘，裝入大碗備用。雞蛋打散炒成雞蛋碎也放入大碗里涩金。加一把蝦皮谱醇。調(diào)味只加鹽，耗油步做，香油副渴。攪拌均勻備用。
電餅鐺預(yù)熱辆床，刷油鋪上一張黑蕎麥餅均勻鋪上一層菠菜餡再蓋上一張黑蕎麥餅按壓餅周一圈使兩張餅邊粘合一起蓋上電餅鐺蓋佳晶，烙兩分鐘，翻個面再烙兩分鐘讼载。出鍋轿秧，裝盤。黑蕎麥菠菜餡餅成功啦咨堤！
