有些美食,真的已經(jīng)成為美好的記憶了璧亮。
比如萧诫,小時候吃過的松蛹。
老家臨沭有一多半是丘陵山地枝嘶,山上栽滿了黑松帘饶。
樹的蟲害,往往是人們的口福群扶。
黑松上常有一種病蟲害及刻,這種病蟲就是松毛蟲镀裤,渾身長滿了瘆人的蟄人的黑灰色長毛。
這些松毛蟲也叫松蠶缴饭,它們就像桑蠶一樣暑劝,拼命地吃著流油的松針,然后做繭颗搂,繭子里面就是深褐色的松蛹了担猛。
有松樹不一定有松繭,得松樹招松毛蟲害的時候丢氢。
記得小的時候毁习,父親常和鄉(xiāng)親們一起,到十幾里路遠的山上去摘松繭卖丸。
雖然松毛蟲的長毛退了纺且,但是松繭的外殼上依然有蟄人的短毛,那個時候沒有防護措施稍浆,父親直接用手去捉载碌,往往手都被蟄腫了。
回到家衅枫,剪開松繭嫁艇,倒出里面的松蛹。松蛹要不蠶蛹大很多弦撩,呈深褐色步咪,下身節(jié)肢狀,還會一動一動的益楼。
現(xiàn)在的美食家都說猾漫,蠶繭、松繭都是高蛋白感凤、低膽固醇悯周。那個時候,人們是不管這個那個的陪竿,只要好吃就行禽翼。
松蛹上也有細小的肉眼看不到的蟄人的毛。這些毛族跛,根本就處理不干凈闰挡。吃的時候,還是嘴唇被蟄得麻麻的礁哄。
松蛹用油炸最好吃长酗。可是姐仅,我小的時候花枫,花生油稀缺,一年節(jié)省著用還用不到頭掏膏。母親舍不得用油炸劳翰,熬菜的時候放上松蛹。
盡管如此馒疹,寧愿被蟄得嘴麻佳簸,也都爭著搶著吃。
其實颖变,蛹類一般都很好吃生均。
除了松蛹,還有柞蠶蛹腥刹,也就是柞樹葉上的蠶马胧。
據(jù)說柞蠶發(fā)源于魯中南地區(qū),又稱春蠶等衔峰,能出柞蠶絲佩脊,其產(chǎn)量僅次于家蠶。
記得小的時候垫卤,父親出去干活威彰,往往會帶回幾個,或炒或燒都非常好吃穴肘。
還有一種蛹是吊死鬼子蛹歇盼,吊死鬼子蟲也叫尺蠖,有時候到處都是评抚。秋天的時候豹缀,捉一部分,也是一種美味慨代。