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紅茶作為中國(guó)的第二大茶類(lèi)，屬于全發(fā)酵茶霜浴，因其茶性溫和晶衷，且入口甘醇的特點(diǎn)，在消費(fèi)中廣受好評(píng)阴孟。
紅茶的種類(lèi)豐富多樣晌纫，今天就來(lái)感受一下這風(fēng)情萬(wàn)種的中國(guó)紅。
正山小種
喝過(guò)它永丝，等于沒(méi)喝過(guò)紅茶
正山小種起源于福建武夷山桐木地區(qū)锹漱，是世界上最早的紅茶，亦稱(chēng)紅茶鼻祖慕嚷，至今已經(jīng)有400多年的歷史哥牍。在歐洲，它是中國(guó)茶的象征喝检。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔嗅辣；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作挠说；品質(zhì)相同澡谭，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱(chēng)“正山小種”。
國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈纺涤，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)译暂，“正山”含有正統(tǒng)之意，而“小種”是指其茶樹(shù)品種為小葉種撩炊。
正山小種的茶葉是用松針或松柴熏制而成外永，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑蚺】龋枞~呈灰黑色伯顶，但茶湯為深琥珀色。
祁門(mén)紅茶
世界三大高香之一
祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品骆膝，享有盛譽(yù)祭衩，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)阅签，香名遠(yuǎn)播掐暮，美稱(chēng)“紅茶皇后”。
祁紅外形條索緊細(xì)勻整政钟，鋒苗秀麗路克，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味养交。祁紅的上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香精算，號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”，馥郁持久碎连。
祁紅湯色紅艷明亮灰羽、滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮鱼辙。
滇紅
如同與云南烈女子的艷遇
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)廉嚼，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯座每，金毫顯露, 湯色紅艷前鹅，香氣高醇，滋味濃厚峭梳。
云南是古茶樹(shù)分布最多的地方舰绘，樹(shù)齡千年以上、樹(shù)高數(shù)十米的大茶樹(shù)仍有不少數(shù)量葱椭。從這些大茶樹(shù)演化選育出的云南大葉種是制造紅茶的優(yōu)良品種捂寿。
古樹(shù)茶茶多酚含量高，多酚氧化酶活性強(qiáng)孵运，芽葉肥壯秦陋，茸毛多，制造出紅茶治笨，金黃毫多而顯露驳概，滋味濃醇鮮爽赤嚼，是我國(guó)出口紅茶的姣姣者。
沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮顺又，高檔滇紅更卒，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象稚照，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)蹂空。
川紅
與五糧液同飲一方水
川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫果录，色澤烏黑油潤(rùn)上枕，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽弱恒，湯色濃亮辨萍。葉底厚軟紅勻。
川紅問(wèn)世以來(lái)返弹，在國(guó)際市場(chǎng)上享有較高聲譽(yù)分瘦，多年來(lái)暢銷(xiāo)蘇聯(lián)、法國(guó)琉苇、英國(guó)嘲玫、德國(guó)及羅馬尼亞等國(guó)，堪稱(chēng)中國(guó)工夫紅茶的后起之秀并扇。
金駿眉
紅茶新貴
金駿眉是武夷山正山小種的一個(gè)分支去团，目前是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表。金駿眉在茶業(yè)江湖上簡(jiǎn)直就是個(gè)神話穷蛹，短短數(shù)年土陪，從無(wú)到有，從初問(wèn)世的每斤3000多元到目前的上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元肴熏。
金駿眉湯色金黃透亮鬼雀，滋味甘甜爽口、潤(rùn)喉蛙吏、回味悠久源哩，集蜜香、薯香鸦做、花香于一體励烦，有高山的韻味。
茶條形呈海馬狀泼诱，色澤黑黃相間坛掠，干茶香氣獨(dú)特，發(fā)酵過(guò)程即有蜜糖香。
金駿眉之所以名貴屉栓，不僅因?yàn)樗潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱飨掀眩颐?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽友多。
英紅
東方金美人
英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)阿纤，色澤油潤(rùn)，細(xì)嫩勻整夷陋，金毫顯露，香氣鮮純濃郁胰锌，花香明顯骗绕，滋味濃厚甜潤(rùn)，湯色紅艷明亮资昧，金圈明顯酬土，葉底柔軟紅亮。
英紅特別適合調(diào)飲格带，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗撤缴，味濃厚清爽，色香味俱佳叽唱，較之滇紅屈呕、祁紅別具風(fēng)格。
紅茶的“金圈”
老茶客一般都知道棺亭，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶虎眨，代表這紅茶品質(zhì)好，屬于上等紅茶镶摘。 紅茶品質(zhì)越好嗽桩，金圈也就越亮。
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紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶品質(zhì)的一個(gè)重要因素碌冶，形成紅茶“金圈”的主要物質(zhì)是茶黃素類(lèi)，對(duì)紅茶的色涝缝、香扑庞、味及品質(zhì)起著重要的作用。一般來(lái)說(shuō)拒逮，“金圈”越厚越亮嫩挤，紅茶品質(zhì)越好。
