松餅??是貓小姐最喜歡的早餐主食之一
舒芙蕾松餅
微甜的口味
鬆鬆軟軟的口感
搭配蜂蜜滚婉，糖漿或奶油都是絕佳的美味
今天貓小姐做的舒芙蕾鬆餅帅刀，蓬松的秘訣就是??打發(fā)的蛋白
下面就將配方和做法分享一下啦：
材料：
- 雞蛋 2個(gè)
- 低粉 50克
- 牛奶 20克
- 酸奶 20克
- 玉米油 10克
- 糖 5克
- 泡打粉 3克（可以不加）
製作方法：
1。蛋黃蛋清分開骇窍。
2锥余。蛋黃內(nèi)加入牛奶、酸奶驱犹、玉米油攪拌均勻。
3雄驹。低粉與泡打粉混合過篩，攪拌均勻俘侠。
4蔬将。加糖打發(fā)蛋白兼贡。原配方是30克糖娃胆，貓小姐只放了5克（原因是，家裡沒糖了??凿蒜。）但實(shí)際對(duì)產(chǎn)品沒有什麼影響胁黑。
5。蛋白霜與蛋黃液混合翻拌均勻丧蘸，不能畫圈攪拌，以防消泡噢。
6演训。建議使用不沾鍋贝咙，不用加油，直接用大勺子或冰激淋勺取適量倒入庭猩。一定要記得用小火。
7蔼水。看到麵糊表面汽泡就可以翻面了试伙。不要用鏟子按壓餅身于样，不然會(huì)變癟的潘靖。
8。雙面煎好後卦溢，就可以裝盤啦。之後可以用糖分单寂，糖漿，奶油蘸劈，巧克力醬來裝飾尊沸，這個(gè)就隨自己喜歡啦。寶少搭配的是Nutella洼专，真的是很好味。??
