芡實(shí)是睡蓮科植物“芡”的種子乘盼。新鮮的芡實(shí)生長(zhǎng)在池沼湖泊中升熊，和蓮藕、茭白蹦肴、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”僚碎，并有著“水中人參”的美名猴娩，在南方是一種非常常見的食物阴幌。它被大家熟知的是“雞頭米”。
宋代文豪蘇東坡卷中，對(duì)芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”矛双！蘇東坡是宋代大文豪，又是美食家兼食療專家蟆豫，直到晚年仍身健體壯议忽，面色紅潤(rùn)，才思敏捷十减。他對(duì)食療養(yǎng)生頗有研究栈幸，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他鐘情芡實(shí)帮辟，以為食療佳品速址。極喜愛吃“芡實(shí)粥”，又名雞頭粥由驹。并稱芡實(shí)粥“粥既快養(yǎng)芍锚，粥后一覺，妙不可言也”。
芡實(shí)除濕很厲害
芡實(shí)味甘澀并炮、性平默刚，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，芡實(shí)抗衰延年逃魄，補(bǔ)中益氣荤西，健脾止瀉，固腎益精伍俘，除濕皂冰。
現(xiàn)在的天氣熱中添濕、濕上加熱养篓，極易損傷脾胃功能秃流。脾為濕困，運(yùn)化失司柳弄，輕則出現(xiàn)食欲不振舶胀、胃口不佳等癥狀，重則出現(xiàn)受納不快碧注、腹脹腹瀉等疾病嚣伐。
這芡實(shí)，可既能健脾萍丐，又能除濕轩端。可調(diào)整被炎夏所消耗的脾胃功能逝变，補(bǔ)益脾胃基茵，讓它獲得動(dòng)力；另一方面壳影，它能去除體內(nèi)濕氣拱层，讓機(jī)體獲得輕松感，消除困倦宴咧。對(duì)于人體來說根灯，芡實(shí)既給力，又加油掺栅，是適合這個(gè)季節(jié)食用的極佳選擇烙肺。
美味除濕——四神豆?jié){
這種濕熱天氣，如果脾胃不適氧卧，可以試試一款食療美食桃笙，四神豆?jié){。
芡實(shí)——收斂滋補(bǔ)假抄，能抗衰延年怎栽，最益脾胃丽猬。
淮山藥——益脾生津，對(duì)人體的免疫熏瞄、呼吸系統(tǒng)都有幫助脚祟，能增加活力。
蓮子——養(yǎng)心健脾强饮，對(duì)胃腸有保護(hù)作用由桌，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，有抗老防衰的功效邮丰。
茯苓——健脾化濕行您，能促進(jìn)、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能剪廉，常食用可加強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力娃循。
這款豆?jié){的做法說來簡(jiǎn)單，就像我們平時(shí)做的“五谷豆?jié){”一樣斗蒋，把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點(diǎn)就行了捌斧，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn)，沒有太嚴(yán)格的定量泉沾。做好后加入適量冰糖捞蚂，溶解后即可飲用。
芡實(shí) 蓮子 雙胞胎
芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎跷究。
一是植物形態(tài)相近姓迅，同祖同宗，同出于睡蓮科植物俊马；
二是性味相投丁存，二者味甘澀而性平，均歸脾潭袱、腎二經(jīng)柱嫌，甘可補(bǔ)脾，澀可固腎屯换，能止瀉、止帶与学、固精彤悔。可治脾虛久瀉索守、脾腎虧虛之帶下病晕窑、腎虛尿頻、滑精卵佛、遺精及小便不禁等證杨赤。
三是用途相通敞斋，二者均富含營(yíng)養(yǎng)成分，可作食品服用疾牲，還常配伍為用植捎，以增強(qiáng)療效。
蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng)阳柔，素有“脾果”之稱焰枢。可兼入心經(jīng)舌剂，能補(bǔ)益心氣安神济锄，可治心虛不寐之證，但其性平和霍转。
芡實(shí)的除濕之力強(qiáng)于蓮子荐绝，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛避消，還能制水很泊，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和沾谓。
慢性泄瀉 咋吃芡實(shí)
現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病委造，還有食少納差，或沒有食欲均驶，口發(fā)粘昏兆，不欲飲，小便清長(zhǎng)妇穴，夜尿多爬虱，大便溏薄，一日多次腾它，或腹瀉長(zhǎng)期不愈跑筝。另有畏寒肢冷等癥狀。
把芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合瞒滴，再加上茯苓曲梗，做一款芡實(shí)蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱妓忍、慢性腹瀉虏两、失眠多夢(mèng)、夜間多尿的朋友世剖。
END
世界上的東西分為三大類
一：直接可以吃的
二：稍加努力可以吃的
三：人類目前還不知道怎么吃的
長(zhǎng)按二維碼關(guān)注
我們一起研究省骂，怎么三變二笆焰，二變一......
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