今日早餐宣增，主角：西葫蘆胡蘿卜小煎圓餅奈惑，配角：小米南瓜粥出刷、涼拌西蘭花板鬓、水果酸奶、水煮蛋覆履、小綠蘿
叨叨念：雖然今日主角是小煎圓餅居灯，但我更想說(shuō)一說(shuō)小米南瓜粥。我的家在陜北延安内狗，是的盛產(chǎn)小米怪嫌，小時(shí)候小米粥再家常不過(guò)。家里每年都會(huì)種上些小米柳沙，夠一大家子喝上一年岩灭，然而喝多了就覺著寡淡。那時(shí)候尤其冬天沒啥新鮮吃喝的赂鲤，不過(guò)秋季總會(huì)收獲很多南瓜紅薯噪径，囤起來(lái)可以吃到來(lái)年開春。所以大冬天的時(shí)候数初，我媽就會(huì)切上些南瓜啊紅薯啊和小米一起下鍋熬小米南瓜紅薯粥找爱，熬好后加上些糖精就會(huì)甜甜的，冷颼颼的冬天里讓我們吃的熱乎乎的美味泡孩。今年在我孩子還沒生時(shí)我媽就把新鮮的小米給我準(zhǔn)備好寄來(lái)了车摄，讓我多喝養(yǎng)好身體。
后來(lái)工作來(lái)到成都后仑鸥，發(fā)現(xiàn)這邊的老南瓜好多吮播，我就經(jīng)常買上一塊回來(lái)早上熬個(gè)小米南瓜粥當(dāng)作早餐吃。從前到現(xiàn)在它真是伴隨了我很多很多的日子眼俊，謝謝你意狠！
準(zhǔn)備食材：如圖
制作過(guò)程：
1、小米洗凈倒入小奶鍋中疮胖，南瓜去皮洗凈切塊加入环戈，倒入適量水（離鍋邊有個(gè)3cm左右）闷板，加入兩塊冰糖，滴幾滴食用油院塞，開大火燒開轉(zhuǎn)中火5分鐘的樣子遮晚，再小火10分鐘，然后用湯勺背將煮軟的南瓜壓爛迫悠，基本壓爛后湯勺不斷攪拌熬煮2分鐘左右呈糊狀即可關(guān)火
2鹏漆、西蘭花拌成小朵洗凈放入湯鍋或炒鍋加水末過(guò)巩梢，開大火水燒開后焯一兩分鐘即可關(guān)火创泄，撈出用涼水沖兩次，控一會(huì)水放到一個(gè)稍大點(diǎn)的碗里（方便攪拌）括蝠。蔥段切花加入鞠抑，撒上鹽與一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，再滴上醋與香油拌勻即可
3忌警、湯鍋中加水放入兩只雞蛋搁拙，中小火煮8分鐘（我吃全熟的）的樣子后關(guān)火讓悶一會(huì)會(huì)，煮好后撈出放入涼水中
4法绵、碗中加入小半碗面粉箕速，西葫蘆與胡蘿卜洗凈后各取小段切小絲加入，加入小半勺鹽撒點(diǎn)花椒粉朋譬，然后逐次少量加涼水?dāng)嚢柩尉ィ璧綂A起面糊不容易掉的狀態(tài)，面糊要稠點(diǎn)不易流動(dòng)的樣子
5徙赢、小圓形模具內(nèi)側(cè)刷一點(diǎn)點(diǎn)食用油放入平底鍋中字柠，用筷子將面糊加入模具中，然后用勺子背面均勻抹開面糊狡赐，面糊的量不宜過(guò)多窑业，抹開后到模具高度一半的樣子。開小火煎枕屉，煎到上面的面糊凝固后常柄，輕輕提起模具，用勺子壓下餅邊脫模搀擂，脫離模具后翻過(guò)煎拐纱，然后刷一點(diǎn)點(diǎn)油到翻上來(lái)的面上，煎半分鐘的樣子再翻過(guò)煎下下刷上油的這一面哥倔，另一面同樣刷點(diǎn)點(diǎn)油煎秸架，煎到兩面焦色即可出鍋
6、煎好的小圓餅放入碟子咆蒿，用刀十字劃開东抹，將拌好的西蘭花朵夾的擺放到小圓餅旁
7蚂子、桃子洗凈獼猴桃去皮，一起切塊到兩只小碗中缭黔，然后加入酸奶
8食茎、雞蛋剝殼切開放入小蘸碟中，舀出小米南瓜粥到碗中
9馏谨、一起端上桌擺放布置好别渔，拍照開吃啦
注意事項(xiàng)：
1、煮粥滴幾滴油是為防止粥煮開沸騰往外溢惧互，另可增加粥的油潤(rùn)感哎媚。如果開始沒有掌握好粥水的比例，南瓜在壓爛攪拌后若過(guò)稠可加入些開水稀釋喊儡，過(guò)稀可以延長(zhǎng)下熬煮時(shí)間
2拨与、西蘭花焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)煮軟失色艾猜，口感與色相都要打折扣哦
3买喧、煎小圓餅的面糊要稠點(diǎn)，沒有加雞蛋其凝固性較差匆赃，稀了的話煎后太軟不好翻過(guò)淤毛，翻不好容易爛在鍋里，而且口感太軟不太好吃算柳，你可以多次嘗試吃吃看
又是美好的一天低淡，我愛我的元?dú)庑≡绮停?/p>
