序/老爸的榆林（林場）之老同學（小學同學）從黑龍江將茄子寄來承德嗜闻。終于一周過去又到周六乏冀，一起午飯，老唐之拿手醬茄子走起乐疆。
依稀中還是在初中時划乖，老爸常常這樣做茄子。貌似忘了味道挤土，更是自己從沒有想起來做過琴庵。
洗菜備料略。
第一步：茄子細節(jié)處理仰美。
取了三根迷殿，切了六段
本來說不用切最合適。奈何鍋小咖杂，并且兩人份庆寺，菜份確實少。所以兩截開來诉字，并且呢茄子褲一頭需要用刀給切成十字花或者井字花懦尝。否則這里不容易燉熟進滋味知纷。
不用彩椒不用蔥。香菜小株不用切陵霉，整棵取用屈扎。
材料備齊，當然還有油鹽醬撩匕。
第二步：起火鹰晨。
熱油茄子入鍋
煸炒，并適時翻面
大醬姜加熱水止毕，備好模蜡。
茄子火候足夠，煎面均勻扁凛，入青椒忍疾，稍等一下即可入醬料。
稍微開鍋一下
準備好香菜與蒜（可以多放些谨朝，5--6瓣）卤妒。
洗干凈，并保留了香菜根
待出鍋前字币，加入香菜和蒜
略加翻炒则披，就大功告成了——第三步：出鍋
是這么個味道，想起來了
記下來洗出，就等下次自己做再來看攻略啦士复。
問：承德茄子也能這么做吧。
曰：能棒婊睢阱洪！差不多都。
（那為啥老也沒有想起來這么吃呢菠镇？）
第四步：你猜～
