南方喜米食，從米線圣拄，湯圓到年糕嘴秸。各樣節(jié)氣也有不同的米食。清明吃青團(tuán)庇谆，端午吃粽子岳掐，冬至吃湯圓，過年吃年糕饭耳，再加上米粉串述，涼皮，米線寞肖，各色米糕纲酗。如果說北方是面食 的天下，南方就是米食的故鄉(xiāng)新蟆。
年糕的做法有很多觅赊，奢侈的可以螃蟹炒年糕， 簡單的也有蒸熟直接蘸著白糖吃栅葡。南北方似乎沒在年糕是咸的好吃還是甜的好吃上發(fā)生過爭執(zhí)茉兰，估摸著大家都覺得年糕無論怎么做味道都不差，或者是北方人吃年糕的機(jī)會(huì)不多的緣故欣簇。
來杭城幾年规脸，我吃到最好吃的年糕卻是文二路馬騰路口的一碗豆腐湯年糕坯约。
女友經(jīng)常在附近的博庫書城看書。有時(shí)候呆上一整天莫鸭，午飯就在這里招呼了闹丐。她說能吃下一整碗，連湯都不剩被因。我看看這小身板卿拴，不禁有些懷疑。奈何杭州下了一個(gè)月的雨梨与，周末才肯放晴堕花。我們輾轉(zhuǎn)來到這一個(gè)15平方的小店。想想只要能和這個(gè)小丫頭過來粥鞋，其實(shí)吃什么也沒什么要緊的缘挽。
老板是個(gè)六七十歲的大爺，后廚下廚的是他的老伴呻粹。年逾古稀的兩人夫唱婦壕曼，隨守著這么一家店也是一種美好。我倆三言兩語還沒說個(gè)所以然等浊，一碗豆腐湯年糕已經(jīng)在面前腮郊。并不是我們常吃的片狀年糕，而是均勻的切成食指長度筹燕，筷子大小的條形轧飞。白色湯底應(yīng)該是大骨熬制高湯。 年糕的軟糯嚼勁遇到滑嫩的豆腐庄萎，口感上的層次感就已經(jīng)勝過多數(shù)小吃踪少。別看普通的一碗，竹筍絲糠涛、小蘑菇援奢、雪菜、胡蘿卜絲忍捡、樣樣不少集漾。尤其喜愛胡蘿卜絲給這一碗白湯中增添的一抹鮮紅。還有這切成細(xì)條一般在餛飩中出現(xiàn)的蛋 皮鋪滿厚厚一層砸脊。在這么一家街邊小店中具篇，吃到如此別具一格的作品實(shí)屬難得。
何為美食凌埂，有時(shí)候調(diào)侃女友說和美人一起吃的食物才是美食驱显。世間百味，我們哪能吃的過來。有的時(shí)候和一個(gè)人因一份獨(dú)特食物記憶而結(jié)緣埃疫，就這么簡簡單單吃一輩子也好伏恐。不敢說天涯海角，一碗豆腐湯年糕相守一生可好栓霜。
