大家好，我是小力班126號學(xué)員土方十四趴俘，簡書名叫廣陵十四睹簇。感謝肖爺給我分享的機(jī)會(huì)。有句話叫什么來著寥闪，親者痛仇者快，放到咱群里就是“親者”好干活磨淌，肖爺就是個(gè)殺熟的老司機(jī)捌１铩！我真的很羨慕那些遠(yuǎn)方的小伙伴們梁只，因?yàn)樵诒薮蚍秶鷥?nèi)的我缚柳，已經(jīng)被宵爺抽打成旋轉(zhuǎn)小陀螺了，但凡知道點(diǎn)兒啥搪锣，都要被她揮舞著小皮鞭給壓榨出來秋忙，簡直就是個(gè)黃世仁。
我從小就對花草樹木比較感興趣构舟，這個(gè)事兒被肖爺知道了灰追，我果斷就成了被她壓榨的對象，所以今天我講的主題是“那些陌生又熟悉的植物們”狗超，旨在讓大家視野更美好些弹澎。我本和肖爺商量著這次來個(gè)植物獵奇大集錦，想著并不是所有人都對這些亂七八糟又摸不著頭腦的植物感興趣努咐，且硬生生地講這些植物會(huì)有種照本宣科的感覺苦蒿，所以最終決定，就講一些大家都聽過或者都見過的渗稍、但是又不是很了解的一些植物佩迟。
第一講：時(shí)光荏苒，歲月如梭
這是什么鬼竿屹，說好的植物呢报强。我要講的就是這個(gè)“荏苒”，你們說了這么多遍的荏苒只是個(gè)饒舌的詞語嗎羔沙？我來告訴大家躺涝，荏苒其實(shí)有另外一層意思，指的是紫蘇，可能這個(gè)名字大家都聽過坚嗜，但是具體什么樣子夯膀，請看下圖：
不知道小伙伴們有沒有眼熟的，可能你在路邊就見過這樣的植物苍蔬，只是不知道它是什么诱建。雖說這植物名字叫紫蘇，但是紫蘇葉子卻不總是紫色的碟绑。在中國的古書上俺猿，葉子全綠的被稱為白蘇，這就是真正的荏苒格仲，而葉子兩面都是紫色或者面青背紫的才被稱為紫蘇押袍，但因兩者的味道沒什么差別又經(jīng)科學(xué)家檢測DNA分析發(fā)現(xiàn)，它們根本就是一個(gè)種凯肋。后來谊惭，根據(jù)葉片的大小，以及栽培的情況侮东，我國的紫蘇被分為兩個(gè)變種圈盔，即回回蘇和野生紫蘇。所以在吃貨眼里悄雅，時(shí)光荏苒就可以變成了“時(shí)光如紫蘇啊~~”至于“歲月如梭”么驱敲，你也可以腦補(bǔ)成歲月如梭子蟹~而紫蘇搭配蟹子蒸熟，那也是絕配啊~
紫蘇本身香氣很重宽闲，所以很早就被當(dāng)作辛香料來輔助食物众眨，和它搭配的一般也是河鮮海鮮一類比較容易分解的肉類。因?yàn)樽咸K中紫蘇醛等活性物質(zhì)對金黃色葡萄球菌便锨、傷寒桿菌围辙、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本放案，人們還常將紫蘇葉作為生魚片的配菜姚建，用于預(yù)防吃生冷食物中毒。而古人并不知道紫蘇具有什么成分吱殉，卻通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)了這一味好吃又好用的植物掸冤，果然是機(jī)智無比啊。當(dāng)然了友雳，紫蘇也可以作為一種蔬菜鮮食稿湿，比如切碎了加到?jīng)霭璨酥谢蛘哂脕碇笾喽际菢O好的。
所以押赊，你現(xiàn)在知道荏苒了嗎饺藤？
第二講：你還記得當(dāng)年被拉拉藤支配的的恐懼嗎
相比上面那個(gè)好看又好吃的紫蘇，下面這個(gè)品種就是讓大家咬牙切齒，恨不得一把火給燒了的涕俗，請看下圖：
這是什么罗丰，我想不同地方的人有不同的叫法吧？比如鋸鋸藤再姑、拉拉藤萌抵、拉拉秧、割人藤等元镀。它學(xué)名叫葎草绍填，明明就是個(gè)柔弱的草，卻偏偏在莖條上裝備了鋸齒栖疑，并將莖條的纖維給粗大化讨永，也就是說你被纏住了，一扯蔽挠，血呼拉拉地被磨了出來你還脫不了困住闯，簡直就是個(gè)心機(jī)草。見下圖：
那它好吃嗎澳淑？我想，那你得有一條大型貓科動(dòng)物帶鉤刺的舌頭和食草動(dòng)物耐磨的胃插佛。中國人的飲食邏輯就是能吃的一定會(huì)好好吃杠巡，不好吃的想著辦法變好吃，實(shí)在不能吃得呢雇寇，就當(dāng)藥草吧氢拥。所以呢，葎草也是一味草藥锨侯。在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)里嫩海，它的主要功效是清熱解毒，一般用來治療呼吸道和肺部的疾病囚痴。但是在中醫(yī)學(xué)里清熱解毒也是個(gè)大概念叁怪，具體得細(xì)分，這一點(diǎn)從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里就有解釋深滚，它能清熱解毒的原因是因?yàn)楹心鞠菟剞忍罚熬栈ā⒔疸y花痴荐、紫蘇這類植物中木犀草素含量也比較高血柳，所以光從清熱解毒來講，它和其他同類清熱解毒的藥草比起來簡直就是米粒之輝生兆，這也是它在中草藥里地位低的原因难捌。但是現(xiàn)在人們又發(fā)現(xiàn)它含有葎草酮，這個(gè)就有意思多了，葎草酮又叫啤酒花α-酸根吁，在啤酒花里含量最多员淫，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞生長的作用，這個(gè)年頭婴栽，凡是和抗癌扯上關(guān)系都有種高大上的感覺满粗。然鵝，還是沒有什么卵用愚争，中國人對這種草惡感太深映皆，從顏值到內(nèi)在都被鄙視了，至少在中國轰枝，它草本中的屌絲捅彻。
還有人說，那喂動(dòng)物呢鞍陨？雖然網(wǎng)上有研究說這種草含有的蛋白質(zhì)和脂肪和苜蓿草差不多步淹，但是我得客觀地告訴你們，豬牛羊都不愛吃诚撵，因?yàn)榭诟胁畎＄择桑瞬淮簦切┬?dòng)物們也不呆啊寿烟。我從小生活在鄉(xiāng)村澈驼，觀察過這些情況~
葎草作為一種生長速度快的外來入侵物種，已經(jīng)侵犯了中國鄉(xiāng)村很多土地筛武。雨水溫度適宜的話缝其，一夜之間就能爬十幾厘米，快到令人發(fā)指徘六。這種速度下内边，它不但阻礙了其他經(jīng)濟(jì)作物和農(nóng)作物的生長，還有礙觀瞻待锈，讓人不得不除漠其。所以，見到這種草炉擅，能燒就燒了吧辉懒，光割掉也是沒用的，真正是給點(diǎn)陽光它就燦爛谍失。
第三講：南北之爭眶俩，你的馬蹄，我的荸薺
先看下面這個(gè)圖快鱼，你們叫什么颠印？
它叫荸薺纲岭，水多地方的人對此并不陌生。
我對荸薺魔怔的一件事是關(guān)于它的讀音线罕。我從小生在揚(yáng)州東部止潮，我們一直叫“bì qí ”。上高中的時(shí)候在揚(yáng)州的東北部钞楼，當(dāng)?shù)厝俗x成“bí qi”喇闸，我還覺得惡心，聽起來像“鼻涕”询件，后來查新華字典才發(fā)現(xiàn)“bí qi”竟然是正確讀音燃乍，我的三觀就這么輕易崩塌了。而揚(yáng)州北部的高郵自古也是產(chǎn)荸薺的地方宛琅，當(dāng)?shù)亟休┧j為“蒲薺”刻蟹，只不過“薺”字音為“chi”，整體聽起來像“噗嗤”嘿辟，不禁讓人噗嗤一笑舆瘪。
直到后來在南京上大學(xué)，聽到南京人叫荸薺為“馬蹄”红伦，又成功引起了我的好奇英古，且接連班上福建人、廣東人昙读、安徽人也是這么叫哺呜，讓我再次對荸薺文化產(chǎn)生了興趣。根據(jù)他們的說法箕戳，形狀扁扁的，就像馬蹄......為了對荸薺讀音的清本正源国撵，我特地查了資料陵吸，發(fā)現(xiàn)這種習(xí)慣源自廣東、福建一帶介牙，后來慢慢傳到北方壮虫，且并不是荸薺長得像馬匹的蹄子，而是因?yàn)樵陂}粵方言中“馬”的意思是果环础，“蹄”的讀音與地相近囚似，連起來就成了“地里的果子”，這和一些地方把荸薺叫成“地栗”異曲同工......為此讀音线得，我也鬧過笑話：去南京本地菜市場買菜饶唤，問“有沒有荸薺”沒人應(yīng)，問“有沒有馬蹄”贯钩，瞬間很多小販喊著叫我去買募狂。我也曾拿著這兩個(gè)字去戲弄班上南京人办素，他們都支支吾吾，不知讀音是什么祸穷。至于班里那些住在湖泊少的地區(qū)的學(xué)生性穿，則更不知“荸薺”為何物。再后來查資料發(fā)現(xiàn)古人的叫法也很別扭：有叫“鳧茈（fú cí）”的雷滚，意同扁嘴野鴨子吃的鴨食需曾；有叫“鳧紫”的，記載于南宋《山家清供》中的“鳧紫粉條”......這些奇奇怪怪的讀音讓我對荸薺這個(gè)物種多了很多關(guān)注祈远。
這里說起荸薺呆万，不得不提“泮塘五秀”：五代十國的南漢王劉悵，在西江（今珠江）南岸莊頭村尋得一女子绊含，女子原是種花女桑嘶，偏愛種素馨花，于是漢王便喚她為“素馨”躬充，盛寵一時(shí)逃顶。
后素馨不幸去世，南漢王傷悲不已充甚，為了懷念愛妾以政，南漢王特將她安葬在廣州的泮塘花苑，并在墓地四周種植菱角伴找、荸薺盈蛮、蓮藕、茭瓜（西葫蘆）和素馨花技矮，后世稱此五種植物為“泮塘五秀”抖誉。這是我早年知道的唯一一個(gè)和荸薺有關(guān)的愛情故事，然而那個(gè)時(shí)候我并不懂愛情衰倦，只是覺得荸薺是一種“陰氣”十足的植物袒炉。
當(dāng)然，荸薺對我的“作用”不僅僅體現(xiàn)在讀音上樊零，還在于拿它玩出的菜式上我磁。一般就是切片兒，加了大蒜葉子炒肉驻襟，味道清脆爽口夺艰，就著米飯能吃一大碗〕烈拢或者剁成細(xì)丁郁副，和剁絨的五花肉一起做成斬肉（就是獅子頭），一口肉丸一口米飯厢蒜，爽霞势。而拿荸薺燉湯后烹植，口感就不脆了，變成軟糯香甜的風(fēng)格愕贡〔莸瘢總而言之，荸薺的清甜配葷配素都不錯(cuò)固以。荸薺雖好吃墩虹，削荸薺皮卻是個(gè)苦差事，以前總是先拿指甲直接刮掉上面的“衣子”憨琳，刮不了多少手指甲就會(huì)生疼诫钓，再拿小刀削皮，可是一不小心就會(huì)削掉大塊果肉篙螟。后來拿菱頭的筷子刮菌湃，刮得又快又好果肉還不掉。不過遍略，嘴急的孩子可沒那么多講究惧所，抓起幾個(gè)荸薺用水涮涮就那么直接啃著吃了，一嘴黑皮屑攪著白生生的果肉绪杏。
第四講：路邊的小藍(lán)花啊下愈，你到底是個(gè)什么花
大家先看一下下圖：
有沒有一種很熟悉的感覺？想必很多人都見過這個(gè)小花蕾久，那花心中的留白部分總感覺像很多小眼睛在盯著你势似。它叫什么呢？我來告訴你僧著，它叫“婆婆納”履因，全稱是“阿拉伯婆婆納”，玄參科的盹愚。我們以為很本土的植物卻是個(gè)西貝貨搓逾，這么拗口的名字也難怪沒人愿意記住它，那它就好好當(dāng)它的野花好了杯拐。根據(jù)名字我們知道原產(chǎn)地是在阿拉伯，也是地球佬同學(xué)即將要講的阿拉伯世界世蔗。這個(gè)明明是外來入侵植物卻因?yàn)榈驼{(diào)端逼，竟然沒有被當(dāng)做入侵物種來對待，可見污淋，在植物界顶滩，也要低調(diào)點(diǎn)好。相比低調(diào)的婆婆納寸爆，最慘的例子就是加拿大一枝黃花礁鲁，明明顏值很高盐欺，可作切花材料，但因它明亮的色調(diào)和高調(diào)的身高仅醇，一下子就被發(fā)現(xiàn)為外來入侵物種冗美，進(jìn)行大肆鏟除。見下圖：
有沒有覺得這個(gè)加拿大一枝黃花顏值還行析二？
之前也講了粉洼，能吃得我都會(huì)告訴大家，這個(gè)婆婆納叶摄，還沒人做成菜属韧，所以我也不知道，如果有人愿意嘗試蛤吓，我也很期待結(jié)果呀宵喂。聽說這個(gè)草的味道不差，至少比那個(gè)葎草高出幾個(gè)等級会傲，至少小動(dòng)物們還是很喜歡啃食的锅棕。它的藥效在中醫(yī)學(xué)里是收斂固澀的，用來治療疝氣和腎虛腰痛的唆铐，所以又叫腎子草哲戚，和發(fā)散行氣的紫蘇恰恰相反。現(xiàn)在又發(fā)現(xiàn)它有抗癌作用艾岂，尤其是阿拉伯婆婆納地上部分藥效對人的表皮癌細(xì)胞具有明顯的抑制作用顺少。它還含有桃葉珊瑚甙，對某些微生物和植物有抑制作用王浴，意思就是說它在那邊長脆炎，有些草在中間也長不了，看來也是個(gè)狠主氓辣。
好了秒裕，今天我和大家就先講到這里吧，畢竟植物那么多钞啸，大家能對身邊的植物了解一二几蜻，生活的眼界就擴(kuò)展了很多，至少比看到草就只知道是野草好体斩。
