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今天中午就地取材弯囊，拿出家里凍著的羊肉研發(fā)了一道“孜然羊肉”
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羊肉放姜和八角在高壓鍋里燉好痰哨。然后在入炒鍋：油爆姜，蒜匾嘱，辣椒（就用湯里瓢出來的油）斤斧，再把生抽，老抽霎烙，蠔油撬讽，糖蕊连，鹽一起下鍋被油呲一下（香味濃郁些）再倒入無湯的羊肉爆炒。炒到?jīng)]有湯水時游昼，關(guān)小火放孜然粉和花椒粉撒在鍋里的油汁和肉上甘苍，再調(diào)小火蓋鍋蓋焗一小會。開蓋拌勻裝盤烘豌。
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敗筆總結(jié)：邊燉邊工作：（肉燉得太爛了载庭。成功之處：這道菜很香很香。無啦啦第一次如此快速研發(fā)實踐廊佩，給自己一個贊囚聚，嘿嘿嘿
