? ? ? 一八年的工作圓滿完成杭抠，面對將來的工作蚌父，從以往工作中找不足定措施姿现，來完善新一年的工作冰单，爭取把來年的工作做到更好纹腌。下面我把來年計劃總結(jié)如下:
? ? ? 一.餐飲部工作責任重大霎终，關系著全院院民職工的身體健康和生命安全，因此從各方面必須更加嚴格按照規(guī)章制度執(zhí)行工作升薯，確保全方位安全莱褒。
? ? 二. 人員分配做調(diào)整? ?
1? .按照能力特長重新分配工種工作，把工作細致化涎劈，各部位專人操作广凸，專一化也是提高工作質(zhì)量的一個途經(jīng)，也有利于根據(jù)情況進行人員安排和提高工作效率蛛枚。
2.一強帶一弱谅海，改變以往哪個班走人哪個班進人的規(guī)定，新人分配給有經(jīng)驗的老職工同班蹦浦，保證每個班都能順利完成任務扭吁。避免了主管老怕哪個班弱勢，擔心工作拿不下來而多跟哪個班走引起別的班同事不滿情緒
? ? 三.? 餐飲方面
1.? 繼續(xù)以往的各項指標盲镶，嚴格按照規(guī)定制作每一餐侥袜，認真每一頓飯菜
2? 合理安排好院民生日時間，安排好各個節(jié)日飯食譜溉贿，做好針對性的飯菜
3? 合理安排自種蔬菜的采摘食用和儲存枫吧，避免采摘過早過晚造成蔬菜口感上的差異和不必要的浪費。
? ? 四? 安全方面
1? 一如既往嚴格執(zhí)行食品安全制度宇色，嚴格原料九杂，切配闽寡，制作各個環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行五四制尼酿，保證食品安全爷狈，保障院民健康
2? 督促學習食品安全和消防安全知識，提高各方面技能和自查能力裳擎，提高隱患排查能力和應急能力涎永，降低杜絕事故發(fā)生系數(shù)
? ? 五 員工.管理方面
1.學習管理提高自身能力，自我認識鹿响，提高管理水平
2? 恢復請假制度羡微，保持每日六人在崗，保質(zhì)保量完成任務
3? 請假人自找替班惶我，保證工作順利完成
? 六? ? 其他方面妈倔，制定月歷，規(guī)劃好每月院民生日時間绸贡，各個節(jié)日飯菜變化盯蝴，以及每個月各項衛(wèi)生工作的安排時間
? ? 以上是對新一年的工作計劃，再次感謝院領導的全面支持听怕，采購的配合捧挺，以及全體成員的辛勤付出，希望在新的一年里再接再厲把工作全面提升尿瞭，從飲食中給院民一份愉悅闽烙，一點溫暖。院民的安全健康飲食是我們奮斗的目標
? ? ? 二零一九声搁，總結(jié)黑竞，改變，提高疏旨，合口很魂，可心，安全
