最近兩年颖榜，“消費(fèi)升級”這個(gè)概念很火叶摄，走到哪都能聽到有人在聊這個(gè)話題。
·有人認(rèn)為消費(fèi)升級意味著產(chǎn)品“貴一點(diǎn)碗淌、好一點(diǎn)”盏求；
·也有人認(rèn)為消費(fèi)升級追求的不是商品的“奢侈化”抖锥，而是一種極致的性價(jià)比；
·還有人認(rèn)為時(shí)間越來越值錢了碎罚，用戶愿意為了節(jié)省時(shí)間磅废，提高時(shí)間的利用率，為那些更有意義的產(chǎn)品買單荆烈。
就像《第四消費(fèi)時(shí)代》里說的一樣拯勉，消費(fèi)的終極意義在于如何度過更加充實(shí)的人生。
當(dāng)然憔购，每個(gè)人的理解都有不同的原因宫峦，但你會發(fā)現(xiàn)，這些更多是從用戶的角度去解讀消費(fèi)升級倦始，包括消費(fèi)者的需求斗遏、理念等。
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那么從用戶的角度來看鞋邑，我們其實(shí)可以把消費(fèi)升級分為三個(gè)階段：
2012年之前是第一階段，那時(shí)用戶還不成熟账蓉，更多地追求“低價(jià)低質(zhì)量”的低端產(chǎn)品枚碗。
當(dāng)時(shí)淘寶是國內(nèi)最大的綜合市場，凡客铸本、茵曼等垂直電商出現(xiàn)并開始流行肮雨，像凡客巔峰時(shí)期曾經(jīng)估值30億美元。很多中小企業(yè)也是那時(shí)開始接觸互聯(lián)網(wǎng)箱玷。
2012-2014年間是第二階段怨规，此時(shí)渠道開始升級，從PC端轉(zhuǎn)向了移動(dòng)端锡足，企業(yè)可以通過電商波丰、微信公號、QQ等方式和消費(fèi)者在移動(dòng)端進(jìn)行互動(dòng)舶得。
這時(shí)很多新品牌都冒出來了掰烟，比如餐飲業(yè)的黃太吉、雕爺牛腩沐批，互聯(lián)網(wǎng)手機(jī)小米等纫骑，他們通過花樣營銷、互動(dòng)和用戶建立了強(qiáng)鏈接九孩，一度贏得了很多關(guān)注和好評先馆。
2014年到現(xiàn)在就是第三階段，這時(shí)候消費(fèi)升級的新品牌才真正誕生躺彬。
這時(shí)小紅書和洋碼頭等海淘平臺開始迅速發(fā)展煤墙，讓消費(fèi)者看到了全世界的好東西缤底。
緊接著消費(fèi)者的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提升了，對商品的判斷力也越來越強(qiáng)番捂，而消費(fèi)升級的速度也越來越快了个唧。
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但是回到供應(yīng)鏈一端，我們會發(fā)現(xiàn)消費(fèi)升級的背后其實(shí)是供應(yīng)鏈在不斷升級设预。
比如這兩年大火的徙歼，號稱是夜宵網(wǎng)紅的小龍蝦，它的產(chǎn)業(yè)規(guī)模居然達(dá)到一年將近1500億鳖枕。
為什么呢魄梯？除了消費(fèi)者口味上的偏好之外，核心問題是供應(yīng)鏈在悄悄發(fā)生變化宾符。
現(xiàn)在很多小龍蝦企業(yè)酿秸，自己有養(yǎng)殖基地，有加工廠魏烫，還有快速冷凍保鮮的技術(shù)辣苏，只需要通過冷鏈供應(yīng)到餐廳。
餐廳拿到之后哄褒，簡單加熱一下就可以上升了稀蟋，餐廳當(dāng)然愿意賣這種品質(zhì)穩(wěn)定性高的產(chǎn)品了。
但是你想呐赡，要是小龍蝦做不到這一點(diǎn)退客，還和以前一樣整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)欠稚⒌模苻D(zhuǎn)链嘀、運(yùn)行效率低下萌狂，成本奇高，那它怎么可能像今天這樣風(fēng)靡大江南北呢怀泊？
這時(shí)候茫藏，你就會意識到傳統(tǒng)分散的供應(yīng)鏈已經(jīng)成了制約消費(fèi)升級的瓶頸。
比如而小米2016年銷量跌入了谷底包个，很大程度上就是因?yàn)榍捌诠?yīng)鏈積累不足導(dǎo)致的刷允，這也是小米創(chuàng)始人雷軍會對內(nèi)宣布直接接管研發(fā)和供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)的原因。
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說白了碧囊，其實(shí)供應(yīng)鏈就是生產(chǎn)者树灶、中間商和銷售方組成的一個(gè)生態(tài)體系。
它的一頭是原材料糯而，另一頭是用戶天通，中間涉及到信息流、資金流熄驼、物流像寒、制造商烘豹、銷售網(wǎng)絡(luò)等各個(gè)環(huán)節(jié)，缺了任何一環(huán)都走不通诺祸。
但在過去携悯，很多企業(yè)都不太重視供應(yīng)鏈。
比如家具領(lǐng)域筷笨，在2014年它就有幾萬億的規(guī)模憔鬼，但無論是上游產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)胃夏，還是下游的銷售渠道轴或，都處在相對原始的發(fā)展階段。
而整個(gè)家具市場的供應(yīng)鏈也是跟著外貿(mào)走的仰禀，量非常大照雁，一個(gè)工廠可能有幾千幾萬人，流水線一開答恶，就生產(chǎn)出一大堆家具饺蚊，結(jié)果又造成大量的庫存積壓。
怎么辦亥宿？大家的解決方案就是開專賣店卸勺，先提貨、壓貨烫扼，用專賣店的現(xiàn)金流去緩解供應(yīng)端的壓力。
但是從專賣店到特許加盟店碍庵，再到代理商映企，整個(gè)中間環(huán)節(jié)越來越多，每個(gè)環(huán)節(jié)還得賺點(diǎn)差價(jià)静浴。
所以當(dāng)家具產(chǎn)品到達(dá)用戶時(shí)就出現(xiàn)兩個(gè)極端堰氓，要么是特別大特別貴的土豪款，要么是品質(zhì)和設(shè)計(jì)很一般的租房家具苹享。
而這背后就是因?yàn)楣?yīng)鏈沒有得到系統(tǒng)的組合升級双絮，所以在消費(fèi)需求發(fā)生變化的時(shí)候，對應(yīng)的企業(yè)才會越來越力不從心得问。
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所以在今天囤攀，我們更要明白供應(yīng)鏈才是企業(yè)競爭的核心，誰在供應(yīng)鏈上有優(yōu)勢宫纬，誰就能在競爭中占得先機(jī)焚挠。
比如我們的學(xué)員企業(yè)百果園，它的門店現(xiàn)在已經(jīng)開了2500多家漓骚，其背后支撐的核心就是它在自己積累了15年的供應(yīng)鏈能力上不斷進(jìn)行升級蝌衔。
五年前百果園第一年做草莓項(xiàng)目時(shí)榛泛，損耗率高達(dá)20%，做了一年就被叫停了噩斟，因?yàn)橹挥姓麄€(gè)供應(yīng)鏈端的問題解決后企業(yè)才能更快更好地發(fā)展曹锨。
從那時(shí)起，百果園開始打造整個(gè)供應(yīng)鏈體系剃允，從產(chǎn)地種植到采收沛简、儲存、轉(zhuǎn)運(yùn)硅急，再到配送中心覆享，它在全球范圍內(nèi)布局了200多個(gè)水果基地，而且整個(gè)鏈條都是通過低溫冷鏈來控制的营袜。
所以它才能在保證水果鮮度和品質(zhì)的同時(shí)撒顿，降低水果在儲存和運(yùn)輸期間的損耗，不斷提高自己的核心競爭能力荚板。
說到底凤壁，無論什么類型的企業(yè)，都是作為供應(yīng)鏈的一部分而存在的跪另。
我們不能只把業(yè)務(wù)停留在C端的用戶層面拧抖，更要深入地扎到B端的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，只有在產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上做更深的鏈接免绿，企業(yè)才能在整體的產(chǎn)業(yè)鏈條上創(chuàng)造出更多的價(jià)值唧席。
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