蛤蜊遇上青紅椒

大學畢業(yè)济榨,工作之初坯沪,開啟了獨自租房住模式∏芑可能我向往的生活腐晾,就是煮婦的生活。

烹飪美食丐一,對于我來說藻糖,工作之余,是一種減壓方式库车。沒有高級的食材巨柒,調味料和烹飪器具,也是最常見的柠衍,但是我仍然享受烹飪的過程洋满。而如今有了屬于自己的小家,在廚房里更是忙得不亦樂乎珍坊。

市場上的彩椒牺勾,甜甜的,沒有辣味阵漏,卻又富含維生素驻民,蛤蜊的營養(yǎng)翻具,更不用多說,也適合孩子吃回还。這道菜裆泳,準確地說是給孩子做的,盡量保持原汁原味懦趋。

做這道菜的原材料很簡單:青紅椒洗凈切好備用,蛤蜊買回來泡一會疹味,準備好生姜仅叫、蔥、大蒜糙捺。

鍋里先放油诫咱,爆香大蒜和生姜,再倒入蛤蜊爆炒一會洪灯,倒入清水坎缭,蓋上鍋蓋燜煮一會,待蛤蜊完全開口了签钩,加入青紅椒掏呼,翻炒至青紅椒熟了,加入鹽調味铅檩,撒上蔥葉憎夷;最后,用一湯匙生粉兌水昧旨,倒入鍋里拾给,勾芡,即可出鍋兔沃。

青紅椒的搭配蒋得,顏色非常好看,清爽乒疏,又誘人额衙,吃起來不辣,孩子更喜歡怕吴。蛤蜊就像是自帶“味精”入偷,所以不需要放其余任何調味料,煮出來的湯汁也非常鮮甜械哟,健康疏之,拌飯吃特別美味。

是孩子暇咆,讓我比以往更喜歡烹飪锋爪,更注重飲食的健康丙曙。我相信,每一個用心呵護孩子的媽媽其骄,都是美食家


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