每一道茶垫竞,都有著別樣的精彩澎粟。
對于茶的口感,你也許聽過這么一段話:
一道水欢瞪,二道茶活烙,
三道四道是精華,五道六道也不差遣鼓,
七泡有余香啸盏,八道有余味,
九道十道仍回味骑祟。
這話沒毛病回懦,但也不完全對气笙,因為茶類不同。
今天來舉幾個例子怯晕。
綠茶和黃茶潜圃,最常用玻璃杯泡法,
最佳滋味在前兩道舟茶。
蓋碗泡嫩度高的紅茶秉犹,五道之內(nèi)為最佳口感。
白茶和鐵觀音稚晚,滋味集中在三至七道崇堵。
鐵觀音七泡仍有余香,白茶則七泡仍有滋味客燕,
年份長一點鸳劳,嫩度稍低的白茶,
泡后可再煮飲也搓。
黑茶赏廓,三至十道最佳。
沖泡完后也可以繼續(xù)煮飲傍妒。
按不同茶類的特性幔摸,主要滋味集中在上述幾道。
想知道哪一道最對口颤练,
還需不斷地沖泡既忆、品飲,
找出自己最喜歡的那一道口感嗦玖。
—— 蘭臺詠歌
看蒲質(zhì)易凋患雇,何如松茂
菊花已老,須是梅開
萬事何難宇挫,時來得做
且信天工次第排
從今去苛吱,愿徑游璧水
直上蘭臺
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