每天中午做完午間體操鄙信,就到了大家都喜歡的午餐時(shí)間。
有時(shí)候我并不直接拿碗盛飯银受,而會(huì)故意從餐廳一頭的洗手池鸦采,經(jīng)過(guò)餐廳中央的水果餐臺(tái),走到餐廳另一頭去渔伯。如果水果餐臺(tái)上剛好有蘋果、梨子选浑、香蕉、桃子之類的古徒,順手就拿一個(gè)读恃,如果是西瓜、香瓜寺惫、哈密瓜、葡萄、火龍果必尼、圣女果,也先取一盤豆挽。先吃水果墊個(gè)底兒券盅,待會(huì)兒再吃葷菜就不會(huì)太油膩帮哈。
悠閑地吃完水果锰镀,抹抹嘴咖刃,這才去打飯菜憾筏。
米飯并不總是白米飯,有時(shí)候也會(huì)摻一些粗米枫浙,或者完全是紫米煮的紫米飯古拴。粗米和紫米的口感確實(shí)是差點(diǎn)箩帚,但隔三差五得吃一回黄痪。
我飯量不小,挺大一個(gè)瓷碗焕参,裝飯一般得裝八分滿油额。要是吃得特別起勁烦周,興許還得再添一些草雕。
菜一般有六七道伦忠,用大盆子裝著掂僵,整齊地?cái)[在餐臺(tái)上∶膛睿靠近米飯的第一道菜,通常是蔬菜麻顶,比如油淋青菜舱卡,炒小白菜之類的。大概是為了控制飲食轮锥,故意放在這,提醒大家不要忘了吃蔬菜新娜。很多同事的每次體檢單上,都少不了“血脂偏高”這一項(xiàng)杯活。自從楊醫(yī)生加入公司后,餐廳更加控制飲食了旁钧。這樣善意的提醒,我基本上是不會(huì)拒絕的嚎幸。
第二道菜寄猩,經(jīng)常是白切雞,白切雞是粵菜田篇,我在家鄉(xiāng)沒(méi)吃過(guò)。剛來(lái)廣州椎镣,我是不太喜歡吃白切雞的兽赁,嫌它味兒太淡。后來(lái)多吃了幾次刀崖,也覺(jué)得好吃了。白嫩的雞肉馆截,加了鹽和蒜末蜂莉,吃起來(lái)特別爽滑。說(shuō)起白切雞巡语,不得不提我的導(dǎo)師古哥淮菠,他十分愛(ài)吃白切雞。有白切雞的時(shí)候枢赔,他可以不吃別的菜。他曾經(jīng)笑稱“一塊雞肉一行代碼”踏拜,古哥在公司里寫得代碼大概有十幾萬(wàn)行吧,那得多少塊雞肉鞍谷姻锁?“一塊雞肉一行代碼”當(dāng)然是夸張的說(shuō)法枕赵,不過(guò)位隶,古哥喜歡吃雞肉確實(shí)是出了名的。
除了白切雞之外篮昧,第二道也可能是醬鴨笋妥,或者是油炸雞翅。我覺(jué)得油炸的東西不能多吃挽鞠,一般最多拿兩個(gè)雞翅就夠了吧。但小強(qiáng)不這樣材义,我就親眼見(jiàn)他一次拿了六個(gè)雞翅嫁赏。油炸雞翅確實(shí)又香又嫩,肥而不膩潦蝇,可一次吃六個(gè),那得多上火跋团!则酝?
還有可能是辣椒炒雞肉。這個(gè)特別合我口味,吃起來(lái)帶勁兒武鲁。每次見(jiàn)到炒雞肉蝠检,我都會(huì)從里面舀一些湯汁到碗里,米飯本來(lái)是沒(méi)什么味道的叹谁,但是用這些湯汁拌過(guò)之后,就變得又香又辣排拷,這樣的飯吃起來(lái)可以不用菜锅尘。這是我從小養(yǎng)成的習(xí)慣。
第三道菜藤违,可能是麻婆豆腐,這個(gè)菜很下飯议街,辣得很有味兒璧榄,而且吃起來(lái)方便。不像吃雞肉得吐骨頭骨杂,吃魚肉得吐刺。如果有些急事蛤售,要快點(diǎn)吃完午飯妒潭,可以多打些麻婆豆腐,扒拉幾口就能吃完一碗雳灾,省事。更好吃的是魚子醬豆腐记靡,魚子醬豆腐也很辣,另外摸吠,魚子又給豆腐帶來(lái)加了葷味嚎花,味自然道更勝一籌。豆腐也有不辣的做法啼止,比如雪菜蒸豆腐。豆腐一塊一塊保持長(zhǎng)方體形狀兵罢,白白嫩嫩的献烦。夾的時(shí)候心里不免帶了一份小心,生怕夾爛了卖词,破壞這道菜的美感巩那。
第四道菜,最好是螞蟻上樹(shù)吧此蜈!我特別喜歡這道菜即横。但凡有這道菜,我必然會(huì)打很多裆赵,多到幾乎要到半碗白飯半碗粉的地步东囚。常吃的還有蛋炒薯粉和牛肉薯粉,配上小小的紅辣椒战授,那味道絕了页藻,辣得我想再吃一碗。我喜愛(ài)吃粉植兰,幾乎到了一種癡迷的地步,我覺(jué)得自己都可以叫“粉癡”了钉跷。
打了四道菜弥鹦,碗差不多也滿了。那還有別的菜呢爷辙?對(duì)不起彬坏,裝不下了。像什么番茄炒蛋膝晾,魚香茄子栓始,清蒸鱈魚,土豆燒牛肉血当;爆炒肥腸幻赚,水煮肉片禀忆,排骨藕片,小炒黃牛肉……這些菜輪著來(lái)落恼,下次再吃吧箩退。
最后不得不再說(shuō)一個(gè)菜——一碗香。從原料上來(lái)講佳谦,它也可以叫辣椒炒雞蛋和肉加木耳戴涝,不過(guò)“一碗香”這個(gè)菜名太好了,打了這個(gè)菜钻蔑,你那一碗飯吃起來(lái)真是特別香啥刻。
除了這些正菜之外,還有一些涼菜咪笑,比如牛肉片可帽、辣藕片、涼拌萵苣絲窗怒、涼拌豬耳朵映跟。其中涼拌豬耳朵是辣的,又有嚼勁兜粘,通常很快就被搶光了申窘。
吃飯的時(shí)候,通常同一部門的圍坐一桌孔轴,一邊吃飯一邊閑聊剃法。閑聊的時(shí)候,或許會(huì)聊起工作路鹰,而正是午餐這樣輕松的場(chǎng)合贷洲,思維更加自由發(fā)散,即使是很不成熟的想法晋柱,也可以提出來(lái)优构。或許在午餐閑聊中雁竞,會(huì)得出許多工作相關(guān)的重要結(jié)論钦椭。
把碗里的飯菜吃干凈就結(jié)束了嗎?還沒(méi)完呢碑诉,最后總得來(lái)一碗湯壓軸彪腔。每次午餐都有兩種湯,挑那種好呢进栽?
綠豆湯德挣、紅豆湯、紫菜蛋花湯快毛,紅薯湯格嗅、豆腐湯番挺,海帶排骨湯,黃豆豬手湯屯掖,番茄雞蛋湯玄柏,青菜牛丸湯,甜水蛋花湯贴铜,涼瓜黃豆龍骨湯禁荸,補(bǔ)腦益智強(qiáng)身杞子生魚湯,清肺養(yǎng)顏補(bǔ)血雪耳紅棗烏雞湯……
哎喲阀湿,這么多的湯,我又?jǐn)?shù)不過(guò)來(lái)了瑰妄。
公司的午餐
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